L'enclume - Speisekarte

Du Chamois

➤ Route De Botterens 74, 1652 Botterens, Switzerland, Swiss Confederation

Tee • Bier • Salat • Europäisch

---

"Ich war mit einer großen Gruppe von 20 Personen dort, und die Sitzmöglichkeiten sowie der Service waren perfekt. Sonderwünsche wurden ohne Probleme erfüllt. Die Speisekarte war etwas begrenzt, aber das ist in einem Restaurant, das sich auf Wild spezialisiert hat, zu erwarten. Bei so vielen Leuten konnten wir die gesamte Speisekarte abdecken und von einander probieren. Kurz gesagt, alles war ausgezeichnet – vom Reh bis zum Wildschwein. Ich kann dieses Restaurant jedem empfehlen."

L’enclume

➤ Rue Du Ctre 33, Val-de-Charmey, Switzerland

Cafés • Europäisch • Französisch • Schweizerisch

---

"Wir hatten spät zu Mittag gegessen und wollten ein gutes Fondue, wir hatten keine bessere Lösung gefunden! Trotz der späten Stunde und ohne Reservierung bekamen wir einen Tisch, das Personal war freundlich und zuvorkommend. Wir genossen ein Fondue mit lokalem AOP-Käse, um mal etwas anderes als das übliche Moité-Moité zu probieren. Es war super lecker und auch sehr einfach. Definitiv empfehlenswert!"

Hôtel de L'Etoile

➤ rue du Centre 21, 1637 Charmey (Gruyère), Switzerland

Cafés • Hotels • Eiscreme • Europäisch

---

"Wir waren vor zwei Wochen zu Gast im L'etoile in Charmey. Neben dem Hotel hat es einige Parkplätze, ob es für alle Hotelgäste reichen würde, können wir nicht beurteilen. Unser Zimmer war für ein gross gewachsenes Paar viel zu klein. Der Toiletten-Duschbereich war noch winziger. In der Dusche konnte ich mich (196cm gross) kaum bewegen. Und den einen Stern Abzug gibt es wegen der Bettgrösse. Auf der Website wird ein Bett mit den Massen 180x200cm versprochen. Unser Bett war 160x190cm klein. Auf 2m Bettlänge kommt man, wenn man das Kopfteil und den gesamten Bettrahmen mit messen würde. Die Zimmer sind direkt an der Strasse. Da unser Zimmer über keine Klimaanlage verfügte, mussten wir mit offenem Fenster schlafen und durften jeden Auto und Motorrad beim vorbeifahren, anstelle von Schafen, zählen. Am Abend haben wir im Bistro reserviert. Das Essen war ausgezeichnet. Besonders toll war das Desert. Das Schokoladenküchlein mit der flüssigen Schokoladensauce war einfach ein Genuss. Aber auch der Rehrücken zum Hauptgang war ungemein lecker. Die Kürbiscreme-Suppe ein wahrer Gaumenschmaus. Schade fanden wir, dass man als Hotelgäste mehr oder minder direkt beim Hoteleingang platziert wurde und nicht bei den ruhigeren und weniger windigen Plätzen unten neben der Bar. Am nächsten Morgen durften wir dann ein übersichtliches, aber feines Frühstück geniessen. Und auch hier war das Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Der Safran-Brotzopf war mal etwas anderes und wirklich sehr fein. Wir haben dann das Gespräch mit der Chefin gesucht und unser Anliegen kundgetan bezüglich des sehr kleinen Zimmers. Uns wurde ganz unkompliziert ein anderes Zimmer versprochen, mit einem grösseren Bett. Welches wir am Abend, nach einem wunderbaren Tag mit Sport und kulturellem Ausflug, beziehen durften. Das Zimmer war in der Tat grösser. Das Bett war es auch, leider in die falsche Richtung: Mit 180cm Breite, war es 20cm breiter als das vorherige Bett, aber mit 190cm immer noch gleich kurz. Wir vermuten, dass man bei der Angabe auf der Website, die gesamte Grösse des Bettes (Rahmen und Kopfteil) meint und nicht die effektive Liegefläche. Die Matratze war sehr bequem, nicht zu weich, genau richtig. Der Toiletten-Duschraum war leider immer noch super klein. Wir wollten kein zweites Mal Aufhebens machen und schliefen die zweite und letzte Nacht in diesem Zimmer. Am nächsten Morgen konnten wir wieder das feine Frühstück mit einem 3 Minuten Ei geniessen. Das Auschecken lief problemlos und freundlich ab. Wir können das Romantik Hotel L'etoile in Charmey wegen den schönen, wenn auch kleinen Zimmer und Betten, empfehlen. Das Personal ist super freundlich, das Ambiente ist einladend und das Essen ist ausgezeichnet. Besten Dank und freundliche Grüsse"

Le Maison Du Gruyere

➤ Place De La Gare 3, 1663, Broc, Switzerland

Kebab • Cafés • Mexikaner • Europäisch

---

"Wir haben die Tour nicht gemacht, sondern nur im Restaurant gegessen. Großartiger Empfang, wirklich sehr freundlich, schöne Dekoration, schneller Service und wir spüren, dass es gegenseitige Hilfe zwischen dem Personal gibt. Das Fondue war ausgezeichnet! Der Schokoladenkuchen war sehr gut präsentiert, aber leider zu stark verkohlt. Wir freuen uns darauf, zurückzukommen, um andere Spezialitäten zu probieren!"

Le Bistro Hotel Cailler

➤ Gros-Plan 28, Charmey 1637, Switzerland

Cafés • Schweizer • Europäisch • International

---

"This is a very pricey restaurant with main courses on average 35 CHF. For that, you’d hope for something special. However, service was very slow, and the staff were much more interested in serving a large conference party of business men. The food was meh....My dining partner had a burger which they said was good but not out of this world. I had a veal stew with olive oil mashed potatoes and braised leeks looked great on the menu, but tasted like school dinner stew, the potatoes were lumpy and the leeks overdone."