L'essenziale - Speisekarte

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, Italy

🛍 Pubs, Pesce, Fonduta, Italiano

4.1 💬 22 Bewertungen

Telefon: (+39)0245499964

Adresse: Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, Italy

Stadt: Milano

Menü Gerichte: 31

Bewertungen: 22

"Ambiente sobrio ed elegante... essenziale di nome e di fatto. Linee pulite, colori neutri, foto in bianco e nero si alternano a quadri molto moderni, quasi dei graffiti. Oltre alle singole portate, non molte che spaziano però tra mare e terra, ci sono anche un paio di menu degustazione a prezzi assolutamente competitivi (45 euro se non ricordo male). Dopo una piccola e stuzzicante entree offerta dallo chef, menzione d'onore per uno dei piatti più buoni e particolari che abbia mai mangiato. Mettere su uno stesso piatto (ops pietra) capesante, asparagi, mele e liquirizia e far bilanciare tutto in maniera perfetta è stato qualcosa di stupefacente. Molto buono anche tutto il resto ma un antipasto del genere vale la cena. Prezzi onestissimi, si fa una gran figura spendendo, devo dire, poco. Livello di servizio nel complesso buono anche se migliorabile. Unica cosa che non ho apprezzato molto ma è un gusto personale, l'uso eccessivo di quelle che io chiamo volgarmente pietre. Nel complesso preferisco i classici piatti. Ma questa è un'inezia."

Luisa Luisa

Siamo stati tentati a provare questo posto a causa delle recensioni positive e dallo sconto proposto prenotando su thefork. L'esperienza è stata del tutto negativa il cibo era pessimo, non c'era nulla di buono L'unica nota positiva è il personale, che era molto gentile

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Bewertungen

Grace
Grace

Che bel locale,che servizio gradevole, che grande cucina! La semplicità portata ai massimi livelli dal sapiente tocco dello chef Gabriele Baldini, stella nascente destinata a grandi cose. Consiglio l'uovo morbido, esplosione di sapori e strutture diversi e armonici, il maialino, così morbido e sapido. Per finire il semifreddo al pistacchio (pistacchiosissimo! . Prezzi piuttosto morigerati per così tanta qualità.


Giovanna
Giovanna

A me è piaciuto davvero tanto! Lo chef è giovanissimo, ha lavorato da Cracco, Da Claudio ed è stato in India, e si ritrova tutto nei suoi piatti. Noi abbiamo assaggiato dall'antipasto al dolce, sia carne che pesce, e non abbiamo trovato pecche. L'unica pecca è il servizio, migliorabile, e la musica dance/commerciale che davvero non ha nulla a che fare che il posto. Per il resto, anche considerando il prezzo, è super consigliato!


Alebec
Alebec

Entrando in un ristorante dal nome francescano uno si aspetta arredamento minimal e colori neutri..e invece, per un attimo si ha il dubbio di essere nella sala colazioni di un (bel) albergo, con tanto di parete trapuntata e sottopiatti similpelle. Ma se andrete oltre (e ve lo consiglio), perdonerete la discutibile ambientazione grazie all'estrema gentilezza e professionalità di tutti i dipendenti, nonche' l'alta qualità media dei piatti serviti. Da provare. Speisekarte ansehen


Francesco
Francesco

Sono stato un cliente del ristorante l'essenziale da quando ha mosso i primi passi . L'ho praticamente visto nascere e crescere e dopo tante cene passate in ottima compagnia oggi mi ritrovo a farne parte . La cucina tradizionale diventa innovativa e creativa nelle mani di giovani chef con la passione per la cucina e del buon cibo. Quando cenavo da cliente mi trovavo bene ed ero contento del trattamento che ricevevo ma oggi sono privilegiato a vedere dall'interno come vengono creati con passione i piatti


Eus
Eus

Eleganza, gusto e raffinatezza. Un ristorante di livello in zona Sempione esprime maestria culinaria attraverso ottimi piatti e composizioni di cibo originali. L’impiattamento ti stupisce, poi il gusto ti cattura. L’arredamento non è dei migliori, direi “già visto”. Sedie con trame troppo pesanti e colori troppo sobri per le luci utilizzate. Il tris di tre mini tartare di manzo con paprika, colatura di alici e frutto della passione (12 euro), impiattate su una pietra nera …deliziose. Il top è stato l’uovo morbido su crema di patate, fonduta di parmigiano e tartufo nero estivo, è come se sentissi ancora l’odore, favoloso. Per finire il Polpo arrosto su crema di patate allo zenzero e bottarga...


Elena
Elena

Ambiente sobrio ed elegante... essenziale di nome e di fatto. Linee pulite, colori neutri, foto in bianco e nero si alternano a quadri molto moderni, quasi dei graffiti. Oltre alle singole portate, non molte che spaziano però tra mare e terra, ci sono anche un paio di menu degustazione a prezzi assolutamente competitivi (45 euro se non ricordo male). Dopo una piccola e stuzzicante entree offerta dallo chef, menzione d'onore per uno dei piatti più buoni e particolari che abbia mai mangiato. Mettere su uno stesso piatto (ops pietra) capesante, asparagi, mele e liquirizia e far bilanciare tutto in maniera perfetta è stato qualcosa di stupefacente. Molto buono anche tutto il resto ma un antipast... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Pubs Entdecken Sie eine gemütliche Atmosphäre mit herzhaften Mahlzeiten, Craft-Bieren und klassischem Pub-Essen. Genießen Sie Komfort-Food-Favoriten wie Fish and Chips, Burger und Wings, gepaart mit einem erfrischenden Pint oder einem kreativen Cocktail.
  • Pesce Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
  • Fonduta Genießen Sie ein köstliches Fondue-Erlebnis mit einer Auswahl an reichhaltigen geschmolzenen Käsesorten oder dekadenten Schokoladen, perfekt zum Eintauchen einer Vielzahl von Broten, Früchten und herzhaften Häppchen zum Teilen und Genießen.
  • Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!

Ausstattung

  • Wifi
  • Consegna
  • Speisekarte
  • Televisione
  • Menü
  • Accessibile Alle Sedie A Rotelle

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