L'osteria Busseto - Speisekarte

Salsamenteria Storica E Verdiana Baratta

➤ 43011 Busseto, BUSSETO, Italy

Speisekarte • Kebab • Caffè • Asiatico • Messicano

---

"Locale storico aperto dal lontano fine '800. Da 23 anni è in mano alla gestione attuale, che ha saputo proseguire la tradizione d 'un tempo, valorizzando la qualità e la cordialità del servizio. Il cibo (affettati e formaggi eccellenti) si mangia rigorosamente con le mani, accompagnati da salse ottime di loro produzione; il vino si beve nelle scodelle. Non servono caffè. Noi eravamo in 6 e, prendendo affettati, formaggi e salse, una bottiglia di vino rosso ed un quartino di bianco, una bottiglia d 'acqua e due dolci, abbiamo speso in tutto €106. Ottimo rapporto qualità prezzo. Esperienza unica."

La Casa Nuova

➤ Loc. Consolatico Sup. 59, 43011, BUSSETO, Italy

Speisekarte • Caffè • Sushi • Asiatico • Fast Food

---

"Ho molto viaggiato per lavoro in Italia. Mi ero interessato a questa domanda di terroir : è meglio la frittura del Tirreno o quella dell 'Adriatico. Una sera al ristorante Baccaladivino di Mestre (aderente alla Confraternità del Baccalà ho sentito due clienti discutere se era meglio la frittura di laguna o quella di Caorle: ho capito che quella di Caorle era più leggera. Marcel Proust (Alla ricerca del tempo perduto è faamoso per la memoria: piccoli fatti (l 'assaggio di una pasta la madleine , ad esempio possono fare rivivere il passato come se fosse presente. La frittura di pesce di Antonio (lo chef mi ha fatto rivivere quei momenti e quella ricerca della migliore firttura. Grazie Antonio. Sono però andato fuori tema assaggiando i tortelli di erbetta: in termini di risparmio energetico sarebbero classificati A ."

Le Verdi Cantine

➤ Via Giuseppe Verdi 3, Villanova SullArda I-29010, Italia, Italy

Speisekarte • Pasta • Dessert • Europeo • Italiano

---

"Un esperienza d'alta qualità. I piatti curati, all'insegna della tradizione, con materie prime di elevata qualità impreziosite nella lavorazione dalla sapiente cuoca. Un piacere l'ambiente che accenna ad accenni casalinghi e tradizionali. I tortelli ortica e pancetta si sono rivelati un esplosione di sapori, il secondo, rosa di Parma, un concerto delicato, ottimo il consiglio del Gutturnio frizzante che ben si abbina ai piatti. La crostata di prugne con amaretti un vero piacere. La cortesia e la simpatia della Cuoca completano il quadro. È stato come assistere all'esecuzione di un Opera."

Trattoria Vernizzi

➤ Strada Frescarolo, 22, 43011, BUSSETO, Italy

Speisekarte • Caffè • Pasta • Carne • Noodles

---

"La trattoria si trova nel minuscolo borgo di Frescarolo, nelle vicinanze di Busseto: strade di accesso piuttosto strette e mal tenute. Siamo tornati in questo locale a distanza di qualche anno; si tratta della classica trattoria della zona PC/PR: il menù classico è rappresentato dai salumi prodotti nella zona (bene), accompagnati dalla torta fritta (nella media) e dai classici 5/6 primi piatti, tra i quali ne abbiamo scelti tre (bene/benino/nella media). Anche la scelta dei vini è ricaduta, come logico, sui prodotti della zona. Servizio cortese e solerte. Adeguato rapporto qualità/prezzo. E' un appuntamento che ripetiamo danni, seppure non con frequenza: penso ritorneremo."

Alle Roncole Locanda

➤ Strada Processione, 178, 43011 Busseto, Italy, BUSSETO

Speisekarte • Caffè • Pizza • Pasta • Europeo

---

"located a few meters from the birthplace of the greens, the refined interior environment in its furniture takes back the highlights of the composer's life. refined environment with a delicate musical background offers a gastronomic choice of the area even gluten-free. the professionalism of the staff of the room not only increases the quality of the food and wine collection."