Manufactur - Speisekarte

Alles frisch und aus der Region, aufmerksame und engagierte Mitarbeiter

Top Restaurant! Das Essen, die Bedienung und das Ambiente sind spitze. Wir waren mit der Familie dort und hatten Veggie-Burger, Steinbeisfisch, Fitnesssalat und selbstgemachte Limonade. Alles von hervorragender Qualität – gerne wieder!

Wir waren zum Grünkohlessen dort. Leider war mein Essen kalt und die süßen Kartoffeln mit Karamell auf dem Teller fest geklebt .Alles war für mich eine Enttäuschung. Keine Schweinebacke ,keine richtigen Bratkartoffeln oder süße Kartoffeln lediglich der Kasseler war ok .

Super Essen. Kreativ, saisonal und regional. Das Preis Leistung Verhältnis sehr gut. Die Salatbeilage mehr als eine Beilage, wirklich gelungen unter anderem mit Keimlingen und Sprossen. Spielecke mit guter Ausstattung z.B. Papier und Buntstifte. Personal freundlich und zuvorkommend. Die Hintergundmusik etwas laut, wir saßen auch direkt unterm Lautsprecher. Leider nicht barrierefrei da im ersten Stock.

Wir waren zum Sonntags-Brunch dort. Es war eine sehr gute Auswahl. Alles war sehr schön angerichtet und es schmeckte uns hervorragend. Der Service war sehr nett, freundlich und aufmerksam. Wir haben die Zeit sehr genossen. Die Speisen waren auch durchaus für Veganer geeignet. Es gab gefüllte Champions, leckere Bratlinge und eine Auswahl für Salat. Das Dessert war auch top. Rote Grütze, selbstgemachter Apfel Kuchen, Obstsalat, Pancakes und noch mehr. Wir werden definitiv bald wieder kommen. Vielen Dank für das tolle Angebot zum Brunchen.

Nachdem wir vom Brunch begeistert waren, haben wir uns gedacht wir probieren mal das Abendessen. Wir waren mal wieder vom Ambiente sehr angetan man sieht einfach die Liebe für's Detail. Meine Freundin hat sich für die Röstlinge entschieden dazu gab es einen Blattsalat. Sie war sehr zufrieden mit ihrer Wahl, wir haben außerdem erfahren das es die Röstlinge ab sofort im Citti Markt in Kiel zu kaufen gibt. Ich hatte die Färse Loin Ribs A la Niko mit Röstkartoffeln und Blattsalat. Und auch ich war super zufrieden. Die Rippchen waren super zart und weich und die Röstkartoffeln knusprig. Als Dessert haben wir das Tiramisu geteilt und auch das war sehr gut. Anschließend Fazit Rundum Perfekt.

Von außen recht unscheinbar, erweist sich der Innenraum als stilvoll und angenehm eingerichtet. Die Bedienung war freundlich und erklärte uns die Tageskarte. Es dauerte keine zehn Minuten, bis Getränke und Essen serviert waren. Bei dem bestellten Gericht, einem Burger mit Kartoffelspalten, entstand jedoch der Eindruck, dass mehr Wert auf Aufmachung und Stil gelegt wurde als auf Authentizität. Die beiden Fladenbrotscheiben und die Tatsache, dass alle Komponenten durch einen Holzspieß zusammengehalten wurden, ließen den Burger mehr wie einen überdimensionalen Fleischspieß erscheinen. Leider wurde auch die große Menge an Salat als überwältigend empfunden und stellte alle anderen Komponenten in...

Ich habe einen Rinder-Hackspieß mit Pommes, Knoblauch-Sourcream und einem bunten gemischten Beilagen-Salat gegessen. Das Hackfleisch war geschmacklich interessant gewürzt und erinnerte mich eher an ein türkisches Gericht. Die Pommes waren genau so, wie sie sein sollten, und mit der Knoblauchsauce schmeckten sie noch besser. Der Salat war eine bunte Mischung aus süßen und salzigen Komponenten. Leider war das Tiramisu wohl nicht mehr gut, sodass ich es leider nicht probieren konnte – das ist schon merkwürdig... Stattdessen wählte ich die Apfeltasche mit Sahne und Vanilleeis. Allerdings finde ich 10,90 € für die kleine, sehr dünne Apfeltasche einen ziemlich stolzen Preis... und für 17,90 € hätt...

War nicht zum ersten mal hier und habe es auch diesmal als sehr schön empfunden. Rundum gelungenes Konzept. Sehr freundliche Bedienung und unglaublich leckeres Essen.Der Wein war ebenfalls gut temperiert serviert. Geduzt wurden wir nicht und Meeresfrüchte erwarte ich ehrlich gesagt nicht unter einem Konzept, das auf regionale Küche setzt. Pasta ist auch etwas, was ich dort bereits frisch genossen habe. Auch hier gilt wieder das Konzept, d.h. die Wochenkarte gibt Pasta her bzw auch mal nicht.. gute Pasta braucht halt Zeit... ich liebe die saisonale Ausrichtung und die stets tagesfrische Zubereitung und die Nähe zu der Küche, deren Köche heute mit spürbarer Liebe ihre Werke persönlich serviert...