Mauro Ricciardi Paracucchi Locanda

Un viaggio gustativo nelle mai di un maestro... Semplicità emozionante

Tutto molto raffinato... Piccole porzioni ma di gran gusto... Consigliato

Ilaria Mauri il posto più speciale in cui sia stata ... con un'amica!!! Nemmeno un uomo del luogo ci aveva mai pensato!!! Speisekarte ansehen

Cucina spettacolare, servizio impeccabile, magico Mauro e incredibile Paola, prezzo qualità sensazionale. Sarebbe da polli non tornare!

piatti sempre nuovi, prodotti rispettati, fantasia, scelta, abbinamenti superlativi, tecnica ineccepibile, abbinamenti con i vini fantastici...

Peccato non poterci andare spesso per la distanza e il poco tempo, questo posto è davvero il paradiso per le papille gustative. Ma ci vedremo presto Speisekarte ansehen

Ambiente raffinato, materie prime eccellenti, sapientemente calibrati sapori, colori, consistenze. Servizio impeccabile, ispirato scuola francese. Vini sorprendenti, da provare variazione vermentino. Da tornare e ritornare per cena romantica o per sorprendere amici

Menu sorprendente, abbinamenti fantasiosi con gusti calibrati, ottima cena. Il servizio era molto professionale e simpatico con ottime conoscenze dei prodotti. Il vino consigliato, tra cui un Vermentino della Regione è stato una vera scoperta. Grazie per la bella serata!

Dopo una degustazione da ricordare per sempre, avere avuto Mauro a fine cena al tavolo, con annessa lezione sui tagli di carne, mi obbliga al ritorno immediato. Superba la triglia farcita del suo fegato, scampi e salsa al prosciutto. È pieno di amorosa dolcezza, il fine pasto della nuvola di riso con mousse di zafferano. A presto Speisekarte ansehen