Octavin - Speisekarte

Merita pienamente la stella Michelin! È proprio un'esperienza sensoriale di livello!

non una cena, ma un'esperienza di compartecipazione, scoprendo la loro filosofia. meno è più! lo chef, ha le mani sagge e una mente straordinaria! octavin è un capolavoro! Bene!

Prima visita a questo ristorante e devo dire una bella scoperta. Ottima qualità di un menu attento e ricercato. tutto perfetto, dall'entré al pane, dal servizio al caffè. Complimenti allo Chef Fracassi.

Highway robbery! Nothing substantial. Tried to be all creative but no taste and substance. I don’t mind paying £140 per person for an experience of a one Michelin… this was definitely NOT! Beyond disappointed!

insieme al mio partner abbiamo deciso di darci un momento per noi e la prenotazione al palato in questo ristorante stellato. Bella esperienza e tutto perfetto; dal cibo al personale nella stanza. il sacrificio premia sempre la stella meritata. Continua!

Meravigliosa esperienza culinaria, un bel concentrato di sapori e profumi tipici del nostro meraviglioso territorio, il tutto in chiave di rispetto delle tradizioni e delle materie prime. Pochi ingredienti lavorati con maestria e rispetto. Less is more è stata una scelta vincente. Complimenti allo Chef Luca e a tutto lo staff per la gentilezza e professionalità, spero che questa stella si per loro un punto di partenza. Bravi.

Una bella esperienza, gentilezza e professionalità. Fil Rouge del menu, acidità. Ho mangiato molto bene e bevuto pure. Lo consiglio vivamente. Stile corto Menù: Brodo di fagiano (avrei bevuto in secchio) Galle nero e uva spina Bignè con tartufo (una dozzina di grazie) Cavolfiore, crema di aglio nero e lenticchie Risotto ragù, porro e aceto Piccione, arachidi e erbe amara (alimento perfetto) Mandarino, amarena e crema Crema di latte, fiordilatte e o spinoso livello. E amen. E alla fine ti daranno un regalo. Cos'altro vuoi? Tornerò sicuramente.

Me ne vado dalla fine: ne vale davvero la pena. OCTAVIN ha la sua filosofia e tutto ruota intorno a esso a partire dalla parola è più che il campeggio di fronte all'ingresso. La camera è visivamente scarsa, senza fronzoli ma ha la sua eleganza anche confortevole. Il percorso gastronomico proposto dallo chef è affascinante e combina ricerca su combinazioni e selezione di ingredienti del territorio. Molto interessante vino charter e c'è anche la possibilità di abbinare con vini al bicchiere scelto con etichette locali. I molti piatti del menu vi lasceranno sati e felici. Servizio cordiale. Il prezzo del menu corretto, un po 'alto sembrava il costo di occhiali abbinati.

Parto dalla fine: ne vale veramente la pena. OCTAVIN ha una sua filosofia e tutto ruota attorno a questa a partire dalla scritta less is more che campeggia di fronte all'entrata. La sala è visivamente scarna, priva di fronzoli ma ha una sua eleganza anche confortevole. Il percorso gastronomico proposto dallo chef è quanto mai affascinante e combina ricerca sugli accostamenti e selezione degli ingredienti dal territorio. Carta dei vini molto interessante e c'è anche la possibilità di abbinamenti con vini al calice scelti con etichette locali. Le numerose portate del menù vi lasceranno sazi e felici. Servizio cordiale. Prezzo del menù corretto, un po' alto mi è parso il costo dei calici in abb...