Officina Dei Sapori

Locale bomboniera nel cuore di Gubbio, curatissimo nei dettagli e grande ospitalità. Complimenti

Ottimo servizio, disponibilità e soprattutto ottimo cibo. Non c'è due senza tre... Quindi torneremo

Locale molto bello e pulito. Cibo molto gustoso, personale gentilissimo e disponibile! Ci ritornerò. Speisekarte ansehen

professionalità e cortesia. ottimo cibo. raffinato appartamento con ottimi salumi. menzione speciale per il primo/sweet chef. raccomandato

serata molto piacevole. bel ristorante, bella e interessante proposta. ottimo servizio al tavolo. solo veri peccati l'acustica della stanza. per il resto consigliato per una cena speciale. prezzo abbastanza alto ma nella media di questo tipo di ristoranti, tuttavia merita. ottima posizione, è al centro di gubbio.

In un contesto a forte vocazione turistica questo ristorante aperto da alcuni anni ha avuto di recente una importante ristrutturazione.Lo staff è giovane sia in sala che in cucina, ed è gentile, preparato e premuroso. La proposta è legata al territorio ma con modalità di presentazione moderna. I piatti forti sono quelli di carne! Speisekarte ansehen

ristorante con cucina raffinata e buona, decisamente diversa dalla cucina tipica locale. la raffinatezza dei piatti è stata confermata dal goto che devo dire che mi ha soddisfatto. interessante dolce come un'idea del percorso di goto, avrei voluto un po' più quantità. per me nuovo, ma perfetto, la combinazione di vino consigliato. Congratulazioni. solo nota negativa, a mio parere, è il menu: non solo perché è solo in digitale, ma perché non ci sono immagini dei piatti. Saro' banale, ma vorrei vedere cosa ordinero'. nella complessa esperienza più che interessante.

Cercavamo un posto alla mano, con cucina tradizionale eugubina, invece ci siamo imbattuti in questo ristorante iper ricercato che non propone piatti, ma ha la velleità di offrire “esperienze”. Questo genere di offerta gastronomica mi ha sempre convinto poco: quando la forma prevale sulla sostanza, in cucina c’è qualcosa che non va. Ad ogni modo, superata la presentazione iperbolica e la scarsità (eccessiva) delle porzioni, ho apprezzato il gusto dei piatti, il modo in cui sono stati preparati e la qualità evidente della materia prima. I tortelli ripieni di pollo arrosto sono eccezionali. Un consiglio: inserite tra i dolci anche qualcosa di “cucinato”… solo mousse, creme e salse non possono a...

We were two couples dining early after a full day of touring, and the restaurant was almost empty at 7:30. We were seated at a large table. The decor is modern Italian.....white walls, black tables and chairs with chrome in irregular shapes. We skipped the primo and both couples ordered the Gubbio T-bone steak, plus Fondant potatoes and a roasted Onion. A couple of different tidbits were served to us as an amuse bouche. The steak was good.....medium rare and just over a kilo with bone for two people. It was sliced, and rearranged around the bone on a sizzling stone. Good taste, not super tender....probably grass fed. We had an interesting dessert with a few dabs and pieces of a variety of co... Speisekarte ansehen