Osteria Babazuf - Speisekarte

Osteria tipica del centro storico di Siena. Serve piatti della tradizione ma con ricercatezza nel metodi di cottura e negli abbinamenti. Rapporto qualità/prezzo davvero ottimo.

Ottima serata!!! Antipasti sfiziosi, crostini neri veramente ottimi. Tagliata con porcini da 10 e lode. Dolci buonissimi. Tutto accompagnato con ottimo vino. Servizio cortese e locale carino. Consigliato!!!

Le proposte sono particolari, rispetto alla consuetudine dei locali senesi, buoni i piatti e puntuale il servizio. Locale piccolo e curato . Il menù forse poco chiaro. I dolci ottima chiusura. Conviene prenotare con anticipo.

Davvero ottimo! Atmosfera sincera, servizio veloce, prezzo onestissimi! Tutto davvero molto buono, consiglio assolutamente. Abbiamo speso 73 euro in due con due tortini come antipasto, due primi, un nodino al pistacchio in due, una porzione di patate in due, due calici di Chianti, acqua e caffè. Consiglio.

All’indomani della Granfondo Strade Bianche cosa mangiare a cena? Da Babazuf, già scoperta due anni fa per la buonissima qualità dei piatti proposti, ceniamo con una fantastica tagliatella al burro e tartufo, tortelli e poi come secondo un nodino di vitello al forno con patate al forno. Ottima scelta e il giorno dopo Granfondo perfetta

Grandiosi! Quasi tutto perfetto! I piatti, oltreché essere ben presentati, sono risultati gustosi e con degli accostamenti insoliti ma squisiti. Lo staff cordiale e ben preparato, specie lo chef attento alle nostre richieste e intolleranze. Peccato per il vino, sotto le aspettative. Location apprezzabile e rustica. Rapporto qualità-prezzo eccezionale!! Consigliato!!!

Osteria tipica con prodotti tipici al 100%. Mi sono fatto indicare questa osteria da delle persone del luogo e devo dire che ho fatto proprio bene. Il locale è molto accogliente, il personale è molto disponibile e veloce. È stato piacevole anche fare due parole con il cameriere e il titolare, disponibili e simpatico, che mi hanno orientato anche sulla visita della città. Sicuramente quando tornerò a Siena sarà una priorità, anche per provare altri piatti tipici fatti da dei senesi doc!

A Siena per le Strade Bianche e su suggerimento del nostro albergatore, abbiamo scoperto questo eccellente ristorante che, pur in linea con la tradizione culinaria senese, propone degli ottimi piatti innovativi. Gia il nome, una parola senza significato o dai mille significati, rivela la creatività dei gestori che propongono gustose rivisitazioni. Nelle due sere abbiamo ordinato Pici Verdi con cavolo nero croccante e guanciale, gnocchetti di 5 colori con crema di pecorino, una terrina di consiglio, salsiccia e pistacchi, delle ottime verdure croccanti, topinanbour e baccalà al forno. Tutto molto buono inclusi il Cheese cake al pistacchio e la ricotta montata. Da bravi atleti non abbiamo bevu...

Menù che ho degustato: primi piatti: Trine alla carbonara di carciofi tortelli ripieni di salsiccia e fichi con salsa al cavolo nero secondi piatti: Costoline di maiale marinate alla senape, guancia di vitello brasata con pure di fave. Sheep Slow cooked with beer dolce: Mousse al caramello salato Acqua, vino Chianti Castellare, caffè Se potessi dare 6 stelle su 5 glie le darei a mani basse. Uno dei posti, se non IL posto, dove ho mangiato meglio in Toscana. Ogni piatto era una lode al palato, tutto perfettamente bilanciato e studiati. I tortelli sono una e vera sinfonia dove tutti gli ingredienti che vengono utilizzati con le proporzioni giuste si sentono tutti senza coprire gli altri , le c...