Hortus - Speisekarte

gentile e accurato patron della cucina Costabile ci ha proposto una palamita alle verdure davvero meticolosa.....buona la carta dei vini

We visited this small and very cozy place and had a lovely pasta dish The wife of the owner was really nice and sat with us to give us local recommendations.

un luogo spettacolare, qualità, preparazione, gentilezza, tutto quello che cerchi in una cena sera. Vi coccolano dall'inizio alla fine, sono attenti in tutto, i piatti sono davvero deliziosi, lo consiglio a chiunque nella loro zona. Speisekarte ansehen

Le parole non sarebbero sufficienti! sorprese di cibo da portare via: vesuvio di zucca con base di spinaci e caciotta salata, crocchette di patate su carciofi tritati in aceto, ravioli con scorzone di tartufo, dessert di tris di cioccolato.... da ripensare riprende la famosa linea d'acqua in bocca, che il piacere di mangiare così

this place was just opened last trän, and the owners have a goal to bring something new into the cilento restaurant scene and they make a great job. it is a slow food outpost. the menu is very original while at the same time. based on local ingredients. the dishes we tried, just tasted excellent. the place is also very aesthetically pleasant (one of the greener is an artist, and one could see his works presented there). and the service is very friendly, even if too time a bit slow, but as there is a slow food place that is part of the package. highly recommended!

uno di quei posti che definiscono il ristorante è riduttivo. ambiente intimo, colloquiale, ricercato, selettivo. piccoli numeri e cucina dedicata ad alcuni avventurieri scelti. la cura è la prima parola che sono associato a questo piccolo posto del cuore. Il secondo è l'arte. il pesce fresco è lavorato con criterio. il territorio è valorizzato con sapiente semplicità. la selezione dei vini è quella ideale, senza dispersioni inutili, incentrata sulla cucina. con combinazioni che possono essere perfette, se si interviene l'attenta guida dello chef Costabile. esperienza da fare. Speisekarte ansehen

Attratto dalle recensioni prevalentemente positive, decido di provare questo piccolo ristorante leggermente defilato rispetto alle località maistream di questo tratto di costiera cilentana. Ci accoglie uno spazio intimo piuttosto carico: ceramiche, quadri e sedie, tutti volutamente spaiati tendono in alcuni casi a cozzare tra di loro, ma siamo qui per il cibo e alcune ceramiche ai tavoli sono davvero belle, si va. Il menù non particolarmente ampio elenca buone materie prime, che in effetti all’assaggio risultano essere tali. Purtroppo alcune preparazioni nonostante siano gradevoli tendono a nasconderne i sapori, come nel caso delle polpette di pesce purtroppo sovrastate dal sugo. I tempi di...

wow. I can't say more about hortus. eating is Michelin standard to pleasant South Italian trips. service was impeccable and it was so refreshing to see how much care and attention was placed in the quality and presentation of these incredible ingredients. the ingredients are freshly received daily, which really shows. what a beautiful family that the restaurant also ran, I celebrated my engagement with my mother, papa and ( brand new engagement and it could not have been special. it was nice to chat with the owners, dance with them and have fun after our meal. I can't thank them enough for the evening I will remember forever. again, eating was exceptional, and even though it is a bit more th...

“Quelli che mi lasciano proprio senza fiato sono i libri che quando li hai finiti di leggere e tutto quel che segue vorresti che l’autore fosse un tuo amico per la pelle e poterlo chiamare al telefono tutte le volte che ti gira Ci è venuta in mente questa citazione da IL GIOVANE HOLDEN di J. D. Salinger quando abbiamo lasciato questo locale piccolo ma accogliente, intriso di arte, passione, musica adeguata, amore per il territorio, competenza e professionalità.È una fortuna che ci siano proposte del genere, locali che ti spiace lasciare e di cui vorresti continuare a parlare con i proprietari.Abbiamo mangiato una mousse di ricotta di bufala con gamberi rossi e riduzione di arancia. L'altro a... Speisekarte ansehen