Telefon: +495223699453
Adresse: Horstsiekstr. 35, 32257 Bunde, North Rhine-Westphalia, Germany, Bünde
Stadt: Bünde
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 383
"Schon oft hatten wir in Kreisen kulinarischer Nerds den Namen dieses Kleinods gehört! In liebevoll-rustikaler Atmosphäre könne man hier dem Maître de Cuisine in seinem offenen Reich bei seiner Zauberkunst auf die Finger schauen, die ausgewählten und tagesaktuellen, saisonalen Gerichte müsse man von einer Schiefertafel ablesen, Menukarten suche man vergebens. War das alles nur Schwärmerei? Oder die primitive Begeisterung von ostwestfälischen Provinzlern, die schon glücklich sind, wenn die Pasta noch etwas Biss hat und der Broccoli nicht total zerkocht ist? Endlich nun hatten wir die Gelegenheit, mit dem gesamten Team aus unserem medizinischen Kreativ-Labor dem wundervoll und mit Aufmerksamkeit für jedes Detail restaurierten Bauernhof in Bündes schönem Ortsteil Ennigloh einen Besuch abzustatten. Um es vorweg zu nehmen: Wir wurden wahrlich nicht enttäuscht! Nun, das, was uns erwartete: nennen wir es ruhig eine geschmackliche Offenbarung! Der Chef selbst, ein ebenso gastfreundlicher wie eloquenter chap (der einen alten Militärlandrover fährt, wie es heißt), kam persönlich an unseren Tisch und präsentierte uns in unnachahmlicher humorvoller Weise sein momentanes kulinarisches Portefeuille. Dabei spannte er den Reigen von Kalbsschnitzel über Ragout vom selbigen bis hin zu Thunfischsteak. Jeder einzelne von uns fünfen konnte seine persönlichen Wünsche äußern, und am Ende war jeder voll des Glücks über die getroffene Wahl. Den Einstieg bildete dabei für alle eine großzügige Antipastiplatte, eine stimmige Melange aus Meeresfrüchten, Wurstwaren italienischer Spitzenmetzgereien, spanischem Schinken und ausgewählten, auf den Punkt gedünsteten Austernpilzen, das Ganze umkränzt von einer stimmigen, knackigen Gemüseauswahl, getoppt mit genau der richtigen Menge gehobelten Hartkäses.Dazu gab es die Möglichkeit, sich von der aufmerksamen, stets freundlichen Maître d’hôtel einen passenden Wein aus einer schier unübersichtlichen Auswahl empfehlen zu lassen. Hier konnte man getrost auf die Expertise der Hausherrin vertrauen, wie sich bald herausstellte.Zum Abschluss aller Opulenz entschloss sich die Mehrheit unserer Gruppe für die Crème brûlée, sie kam beinahe zärtlich mit einer kleinen Beerenauswahl garniert daher. Dazu ein Single-Shot Espresso, der nichts zu wünschen übrig ließ.Das am Ende eine feine Auswahl der wenig bekannten, erlesenen Obstbrände des mehrfach ausgezeichneten Michael Hilgert auf uns wartete, war nun keine Überraschung mehr.Petrings Hof: François de La Rochefoucauld hatte Dich vor Augen, als er meinte: Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst ! Danke, Helmut!"
Ganze Speisekarte - 4 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Couscous & Pasta
Suppen
Bissara
Ein traditionelles nordafrikanisches Püree aus getrockneten Saubohnen, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit einer Auswahl frischer Zutaten und einer Prise Parmesan, um traditionelle Aromen neu zu interpretieren.
Nachspeise
Creme Brulee
Köstlicher Vanillepudding mit einer knackigen Karamellkruste.
User
Sehr gutes Essen, aber ohne Maße überteuert, keine Getränkekarte. Der Service könnte freundlicher sein, das Ambiente ist gemütlich.
Adresse
Bewertungen
Jens
Das beste Restaurant innerhalb von 100 km! Die Küche auf höchstem Niveau! Hier ist das Programm "Kochkunst". Die saisonalen Angebote der wöchentlich neuen Karte werden mit Sorgfalt und absoluter Raffinesse arrangiert. Es ist besser, keinen Hut zu tragen! Jens Bergmann.
User
Es gibt in der Region kaum vergleichbares, ein toller Service und eine hervorragende deutsche Küche. Besonders gut geeignet in der warmen Jahreszeit, da kann man gemütlich unter Bäumen essen. Im Winter werden wir es noch testen, aber es sieht gemütlich aus in dem alten Bauerhaus.
Zwangskonto
Habe mir mehr erhofft. Sehr puristisches Kochen und Servieren. Kühle Freundlichkeit ohne Beratung. Knackiges Gemüse, aber ansonsten ohne Pfiff. Bei den Preisen kann man schon Kräuter, Gewürze oder raffinierte Saucen erwarten. Die Vorspeisenplatte war allerdings sehr gut und vielseitig. Speisekarte ansehen
Steffi
Großartiges Essen, tolles Ambiente! Es ist exklusiv, ohne dabei abgehoben daherzukommen. Alle Zutaten sind sehr fein aufeinander abgestimmt und abgeschmeckt. Unsere ausgewählten Getränke harmonierten perfekt mit den Gerichten. Die Gastgeber waren seeehr aufmerksam und nett mit einer typischen Prise ostwestfälischen, trockenen Humors.
Thomas
Leider ist ein Stern noch zu viel. Wenn man merkt das man aus dem Lokal gedrängt wird, weil es spät ist und dann am Anfang warten muss weil man 5min zu früh ist, finde ich das für dieses Preisniveu nicht angemessen. Auch die läppischen und schnippischen Aussagen der Frau des Inhabers kann man sich sparen. Leider keine Empfehlung auch wenn das Essen in Ordnung war.
User
Dieses inhabergeführte Restaurant macht einen sehr gemütlichen Eindruck. Die Küche ist offen (Showküche) und das Angebot übersichtlich.Der Chef selber kam zu uns an den Tisch, um uns seine Empfehlungen zu machen und seine Frau empfahl uns die passenden Weine.Sehr leckeres Essen und sehr aufmerksamer Service.Die Anzahl der Tische ist gering, sodass genügend Platz vorhanden und die Geräuschkulisse nicht laut ist. Speisekarte ansehen
User
Wirklich lohnenswert. Man sollte schon reservieren, da der Petrings Hof nicht viele Plätze hat und nur an einigen Tagen geöffnet hat.Die Karte wurde uns erklärt und wir fanden gemeinsam mit dem Koch die zu uns passenden Speisen. Alles wurde wie besprochen umgesetzt. Auch der Bitte um eine etwas kleine Portion kam man ohne Umstände nach.Wirklich hervorragende Qualität mit jeder Menge Spaß beim Essen. Der Rehrücken war ein Gedicht, ebenso der Lammrücken. Kartoffelstampf hielt nicht ganz, was es versprach. Das lag aber nur an der etwas zu flüssigen Konsistenz, der Geschmack passte und das zählt.Der Charme-Faktor liegt ganz klar beim Koch. Man fühlt sich fasst ein wenig in eine andere, relaxtere...
User
Heute war ich zum 2.Mal im Petrings Hof. Mein Geschäftspartner meinte mir etwas Neues zeigen zu müssen; hat aber nicht geklappt. Ich hatte keine Erinnerung an den Namen des Lokal, als wir aber auf den Hof gefahren sind, habe ich ihm von der Inneneinrichtung erzählt - größtenteils hat alles gestimmt - ich war vor etlichen Jahren schon einmal da.Nun aber zum Wichtigen, dem Essen:Die Karte ist auf einer großen Tafel dargestellt; die offene Showküche bestimmt sicherlich den Ablauf und die Aufmerksamkeit. Zu den angepriesenen Gerichten konnte man sich gut informieren und dann auch auswählen. Wir haben uns für die Anti Pasti entschieden - viel auf Gemüsebasis, kleine Scampi, verschiedene Wurstsort...
John
Schon oft hatten wir in Kreisen kulinarischer Nerds den Namen dieses Kleinods gehört! In liebevoll-rustikaler Atmosphäre könne man hier dem Maître de Cuisine in seinem offenen Reich bei seiner Zauberkunst auf die Finger schauen, die ausgewählten und tagesaktuellen, saisonalen Gerichte müsse man von einer Schiefertafel ablesen, Menukarten suche man vergebens. War das alles nur Schwärmerei? Oder die primitive Begeisterung von ostwestfälischen Provinzlern, die schon glücklich sind, wenn die Pasta noch etwas Biss hat und der Broccoli nicht total zerkocht ist? Endlich nun hatten wir die Gelegenheit, mit dem gesamten Team aus unserem medizinischen Kreativ-Labor dem wundervoll und mit Aufmerksamkei... Speisekarte ansehen
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Ausstattung
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Parkplatz
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Sitzplätze Im Freien
- Speisekarte
