Telefon: (+39)0665498572
Adresse: Via Appia Nuova 310 A/B/C, 00183 Italia, Roma, Italy
Stadt: Roma
Menü Gerichte: 12
Bewertungen: 704
"30 anni a Palermo e 21 a Roma, dove finalmente, grazie a Matilda ho ritrovato i veri sapori della mia Palermo. Matilda è un locale accogliente a conduzione familiare che si distingue per la qualità del cibo e la fedeltà alle ricette classiche Palermitane. Il personale è gentile, disponibile, sempre presente ed attento al cliente, soprattutto il titolare Sig. Giovanni particolarmente attento ed al quale vanno i miei complimenti e ringraziamenti. La proposta è molto ampia e va dal dolce al salato per colazioni, aperitivi, pranzi e cene. Il Menù è ricco ed articolato a partire dalla colazione con la caffetteria/rosticceria/pasticceria sia dolce che salata. I cannoli sono quelli di Piana degli Albanesi, il VERO cannolo siciliano! Non mancano le cassate e le varietà di torte pasticcere. Con lo “sfincione” è stato un tuffo nel passato ricordando il più buono di Palermo presso il bar storico Giannettino in piazza Politeama. Negli involtini palermitani ho ritrovato il sapore di quelli che preparava una volta mia madre! Vi sono poi le arancine preparate ad arte e tutto il resto della tipica rosticceria siciliana. Vari antipasti e tanti sfiziosi fritti; le pizze anche a pranzo; i primi ed i secondi sia di carne che di pesce, tutti ottimamente preparati e dove si apprezza la qualità delle materie prime e la maestria dei cuochi. Lo consiglio vivamente a tutti i siciliani di “adozione romana” e a tutti i grandi e piccoli che vogliono fare un tuffo culinario nella vera cucina palermitana!"
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