Telefon: +393921926175
Adresse: Via Guido Bettinazzi 26, 38062, Italia, Arco, Italy
Stadt: Arco
Menü Gerichte: 8
Bewertungen: 889
Webseite: http://www.piccolaosteriabianchin.it
"Ecco perchè mi piace visitare posti e non fermarmi solo nelle piazze affollate di turisti in cerca di facile sollievo dalla calda giornata trascorsa sulle pareti o in sella alla propria bici perchè c’è ancora la possibilità di scoprire piccole perle ancorate in qualche vicolo defilato come questa Piccola e lo è davvero Osteria. La dimensione non influisce sull’affabilità e disponibilità del gestore che , pur indaffarato, si prodiga nell’esporre la scelta dei suoi piatti e l’origine degli ingredienti che, come ben scritto in ogni angolo, hanno radici nella cucina veneziana storicamente una cucina concreta e ricca nei sapori pur partendo da materie prime cosiddette povere. L’arte di saper trasformare questi ingredienti in qualcosa di sublime è tipico dell’uomo e soprattutto della razza italica maestra inarrivabile di questo nel mondo. Ed allora il nostro aperitivo si è trasformato in apericena e di fatto una cena completa perchè il palato chiedeva ancora ed ancora. L’insalata di quinoa è semplicemente deliziosa e accompagna bene qualsiasi piatto decidiate di ordinare. Le sarde sono un risveglio di ancestrali ricordi ancora ben scolpiti nei nostri palati e non si vorrebbe mai averne abbastanza. Il salame sotto grasso è stata la scelta “Challenge” non avendo chiesto prima nessuna spiegazione al proprietario: sfida vinta 10/10!!! Una vera carezza alle papille gustative se non siete vegani ovviamente specie accompagnato con il pane servito a richiesta in un sacchetto dove potrete postare il vostro LIKE al locale. Alla fine ci si dimentica si essersi fermati per degustarsi lo “spritz” originale veneto/veneziano... ma che ve lo dico a fare..."
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