Telefon: +41712225897
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 9000, St. Gallen
Stadt: St. Gallen
Gerichte: 5
Bewertungen: 618
Webseite: https://speiserestaurant-traube.ch
"Egal ob Mittagessen mit sehr günstigen Mittagsmenüs oder am Abend à la carte, das Trübli ist immer eine Empfehlung! Das Preis/Leistungsverhältnis ist phänomenal. Wer sicherlich einen Platz haben möchte, tut sich gut daran zu reservieren. Im Lokal hat man das Gefühl in einer Stube zu sein. Die Leute kennen sich und die Stimmung scheint sehr heiter zu sein, wie es sich für eine Quartierbeiz gehört. Der Service ist sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Man fühlt sich immer sehr willkommen. Bezüglich Essen: Die Portionen sind grosszügig, die Fleischspeisen und das Gemüse reichhaltig und exakt auf den Punkt gekocht. Bei unserem letzten Besuch anfangs Januar 2019 habe ich einen Nüsslisalat mit geröstetem Speck, Croutons und Ei als Vorspeise gewählt. Phantastische hausgemachte Salatsauce, unglaublich gute Portion und nicht geizig mit dem Gerösteten . Einfach Klasse! Als Hauptgang wählte ich ein Trübli-Cordon-bleu mit Pommes Frites und einer Gemüsevariation (habe die Beilagen halb/halb bestellt und bekam ohne Aufpreis beide 1 zu 1! . Das Cordon-bleu war perfekt zubereitet, der Käse richtig schön geschmolzen, das Fleisch saftig und zart, die Panade schön knusprig. Die Pommes waren goldig, innen weich, aussen schön knackig im Biss, überhaupt nicht Fetttriefend. Das Gemüse war reichhaltig, vielfältig und frisch zubereitet. Wirklich lecker. Der Hauptgang bekommt einfach und ehrlich das Prädikat «absolute Spitzenklasse»! Was mir aber noch selten passiert ist, dass wir ins Gespräch kamen mit Gästen von unserem Nebentisch, da diese (vor unserem Hauptgang Öpfelchuechli mit Vanillesauce serviert bekamen und der Duft unsere Nasen gefesselt hat. Wir haben vor dem Hauptgang schon den Dessert bestellt! Die riesige Portion (wir haben sie uns zu zweit geteilt war der Höhepunkt! Die Öpfelchuechli waren perfekt in der Süsse. Ich mag (zu süsse Speisen normalerweise überhaupt nicht, aber dieser Dessert hat richtig viel Spass und Freude gemacht. Ich kann das Trübli sehr empfehlen."
Alle Preise sind Schätzungen.
St. Gallen ist bekannt für seine historische Stiftsbibliothek und die Textilindustrie; probieren Sie ihre lokale Speise OLMA Bratwurst, die oft ohne Senf genossen wird.