Sachsenstube - Speisekarte

"Angekommen nach langer Reise bei meinem Bruder und Hunger! Dem musste Abhilfe geschaffen werden. Die Entscheidung fiel schnell, da mein Bruder schon immer das Restaurant Sachsenstube auf der Straßenseite gegenüber besuchen wollte und das schmuddelige Wetter auch zu keinem Stadtspaziergang lud. Vorher kurz noch die Website mit Speisekarte gecheckt, prima, schon gewählt! : Parkplatzprobleme hatten wir also keine, wobei das Hotel und Restaurant ausreichend eigene Parkplätze hat für die per Auto Anreisenden. Ambiente Das Restaurant Sachsenstube ist im Hotel Reichskrone untergebracht und wir haben das Restaurant durch den Wintergarten betreten und nach freundlicher Begrüßung uns selbst einen Tisch im Wintergarten ausgesucht. Sowohl außen wie innen sehr schlicht gehalten. Dort standen 8 Rattan Tische mit je 4 bequemen Rattan Stühlen. Die Tische waren mit sandgelben oder dunkelroten Tischläufern, Besteck, Papierservietten und einer Kerze im roten Glas eingedeckt. Der helle Fließenboden und die weißen Wände ließen durch die 3 modernen und sehr hellen Deckenleuchter eine recht kahle und kühle Stimmung aufkommen, obwohl der Wintergarten angenehm temperiert war. Fürs Candle Light Dinner nicht so schön, was trotzdem an 2 Tischen gemacht wurde inkl. 3 fach Kerzenleuchter und etwas Deko. Gut, aber keine Wohlfühlatmosphäre. Daher nur 3 Sterne. Service Bedient wurden wir von 2 Damen in schwarzer Bluse und schwarzer Hose und einem Herrn im blauen Hemd und schwarzer Hose. Alle freundlich und auch recht aufmerksam, als zum Ende unseres Besuchs hin alle Tische belegt waren, dauerte es etwas länger, bis leere Gläser bemerkt wurden oder erkannt wurde, dass wir gerne zahlen möchte. Aber alles sauber koordiniert und korrekt. Die Bezahlung der Rechnung inkl. Trinkgeld per EC Karte war auch problemlos per drahtlosem Kartenlesegerät möglich. Solide Leistung. 4 Sterne. Speisekarte Auf der Website bereits gecheckt und zur handgeschriebenen Karte in der Brauereimappe ein paar Detail Unterschiede entdeckt. Die Karte umfaßt neben diversen Getränken, offenen und Flaschen Weinen diverse Gerichte: Suppen (u.a. Soljanka , Kleinigkeiten (z.B. Panierter Camembert, Würzfleisch , Salate, Vegatarisches, Hausmannskost (z.B. Strammer Max , Nudelgerichte, Fleischgerichte von Hühnchen, Schwein und Rind, Pfannengerichte, Fischgerichte, Desserts. Dabei fällt auf, dass viele Gerichte mit Hinweis auf Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel oder ähnlichen Zusätzen markiert sind. Gut, dass man so ehrlich ist. Allerdings erkennt man damit auch, dass nicht alles 100% frisch sein kann. Getränke Nach jeweils sehr kurzer Wartezeit (gefühlt nur wenige Sekunden kamen: Wernesgrüner Pilsener (0,4L zu 2,90€, 0,25L zu 2,20€ , Coca Cola light (Flasche 0,33L zu 2,80€ , Ananassaft (0,2L zu 2,10€ . Die Getränke wurden ohne den üblichen Deckel direkt auf den Tischläufer gestellt. Das gibt natürlich Flecken, aber wenn man den Läufer eh wechselt... Essen Nun zum wesentlichen Teil des Abends, dem Essen. Geliefert wurde nach einer kurzen Wartezeit von gerade mal 15 Minuten (wir gehörten 18:45 Uhr noch zu den frühen Gästen des Abends : Rumpsteak (300g mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln (17,90€ : Geliefert inklusive Steakmesser. Bestellt in englisch und auch fast so bekommen. Innen fast noch blutig, hätte etwas saftiger sein können, aber war schon gut getroffen. Das Fleisch war gut, mit Fettrand angebraten. Gleichmäßig und recht zart. Dazu Bohnen, bissfest, gut gewürzt und mit Schinkenwürfeln (die wahrscheinlich die Zusatzstoffliste füllten . Bratkartoffeln die auch deutlich nach Kartoffeln aus der Bratpfanne schmeckten. Mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln (ebenso mit hochgestellter Zahl markiert, also vermutlich aus einer Fertigpackung, was ich aber für unkritisch halte und geschmacklich auch nicht negativ zu werten ist . 4 Sterne. Schnitzelpfanne (11,90€ : Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Pommes frites. Online stand von Schwein und Pute , im Lokal war es nur noch Schwein. Verdeckte Sparmaßnahme? Das gesamte Gericht wurde serviert in einem Pfännchen. Das Schnitzel dünn und zart, die Panade leider etwas aufgeweicht. Die Champignons waren frisch, die Soße dazu leider nicht ganz. Geschmeckt hat es gut. Die Pommes frites außen knusprig, ausreichend gesalzen. Solide. 3,5 Sterne. Die Portionsgrößen waren ausreichend, auf unnützes Beiwerk wurde verzichtet. Grundsolide bürgerliche Küche. Dafür gibt es von mir 4 Sterne. Sauberkeit Alles sehr sauber und ordentlich. Toilette wurde nicht besucht. 4 Sterne. FAZIT Gutes Essen, gute Küche, geschulter Service. Gutbürgerliches Restaurant auf gutem Niveau. Preis Leistung paßt. Eine Empfehlung für den Abendausklang."