Salierhof im Lindner Hotel & Spa Binshof

Bedienung sehr bemüht und freundlich. Das Restaurant und der Wintergarten nicht sehr sauber.Keine anderen Gäste und das Sonntags mittags um 13 Uhr. Gutschein von 100 € wurde nicht eingelöst

Wir waren zu zweit zum Viergang-Menü, alle Gänge kamen zügig, aber so, dass genügend Zeit dazwischen zum Plaudern war. Service war sehr flexibel. Alle Wünsche wurden erfüllt. Weinberatung, Welcher Hauptgang, ...Roast Beef genau richtig gebraten.

Nach Wochenendurlaub wollten wir auf der Heimreise etwas nettes essen.Um 12:00 im Salierhof eingekehrt. Ich hatte eine Kartoffelsuppe und danach Maultaschen mit Saumagenfüllung auf Kraut. Meine Partnerin Spinatknödel mit Ziegenkäsekern auf Kräutersaiblingen. Geschmack war außerordentlich gut und satt waren wir auch. Der Preis war etwas zu hoch aber fast angemessen.

Im Gegensatz zu manch anderer Bewertung hier war die Qualität des Essens bei uns hervorragend. Lamm und Rind beides perfekt zart und gut gewürzt, die Beilagen einfallsreich. Die Preise sind hoch, aber noch zu rechtfertigen.Aufgrund der Jahreszeit saßen wir drinnen im Wintergarten. Die Atmosphäre ist ähnlich wie die Temperatur leider etwas unterkühlt. Das Personal ist freundlich aber nicht richtig auf Zack.

frieren tut man bei knapp 30 grad celsius nicht, trotzdem kam der der rotwein mit zimmertemperatur.die umgebungslautstärke war nicht ganz so schlimm wie in der"sansibar"das essen war ähnlich kantinenmässig wie in der "sansibar".wir durften sogar fertigessen ,nicht wie in der "sansibar"wo man hinauskomplimentiert wird wegen des second seatings.der hammer kommt beim versuch den parkplatz zu verlassen.5€ parkgebühr trotz einer restaurantrechnung von mehreren hundert €.

Wir haben einen Geschenkgutschein für die kurze Entschleunigung im Hotel eingelöst und in dem Rahmen das Abendbuffet und Frühstücksbuffet genossen. Die Buffet waren beide ok, aber nicht besonders. Die Weinkarte ist sehr gut, der Service abends war auch toll. Morgens hätte man einen Sekt oder Eier nach Wahl bekommen können. Darauf hat der Service leider nicht hingewiesen. Das haben wir erst im Laufe des Frühstücks erfahren. Alles in allem denke ich, dass man für das Geld mehr erwarten kann.

Wir waren ein Wochenende in dem Hotel & Spa Lindner in Speyer und natürlich haben wir im Rahmen unseres Arrangement auch im Salierhof gegessen. Alles in allem waren wir zwar zufrieden, aber gemessen am Preis-Leistung-Verhältnis ist definitiv noch Luft nach oben. Das Ambiente stimmt, der Service stimmt und das Essen ist auch insgesamt gut und schmackhaft, allerdings bekommt man den Eindruck dass der Salierhof versucht sich als gehobene Gastronomie darzustellen und dafür wirkt es dann wiederum zu sehr aufgesetzt.

Zuerst das Positive: man sitzt auf der Terrasse an einem warmen Spätsommerabend wirklich ausgesprochen schön.Zum Rest: völlig überteuert! Die Preise stehen in keinem Verhältnis zur gebotenen Qualität. Eine Roulade für 28 €, die ungenießbar zäh ist (wurde aber anstandslos zurückgenommen!) oder ein matschiger Salat mit Hühnchen für 18,50 € und dazu eine Hauslimonade ohne Kohlensäure für 5,50 €. Das ist mE schon ambitioniert und in unserem Fall nicht gerechtfertigt.Entsprechend war der Besuch nur mäßig erfreulich. Werden wir nicht nochmal aufsuchen.

Leider hat das bestellte 4-Gangmenü unsere Erwartungen nicht erfüllt. Hätte der Koch seine Energie in ein bis zwei Gänge investiert, wäre vielleicht etwas passables dabei herausgekommen. Der Service war stets bemüht, scheiterte jedoch an der merkbaren Unprofessionalität. Insgesamt schien der Service uberfordert. Einzig die Weinkarte war gut. Der empfohlene Wein ebenso. Nach unserer Kritik wärend des Essens hatten wir den Eindruck, dass der Service damit nicht umgehen konnte oder wollte und uns das spüren lassen. Auf die Anmerkung, die Sauce schmecke etwas nach verbranntem Karamell, wurde erwiedert, das das ja mal passieren könne. Die Teller vieler ubrigen Gäste an diesem Abend gingen noch gu...