Telefon: +499194209
Adresse: Am Marktplatz 2, 91320 Ebermannstadt, Bavaria, Germany
Stadt: Ebermannstadt
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 57
Webseite: http://www.schwanenbraeu.de/
"Ich habe in meinen 30 Jahren in Deutschland viele saure Braten gegessen und die sauren Braten auf Schwarzbierbasis waren in zwei schönen, dicken Stücken serviert, die zart genug waren, um leicht mit einer Gabel gestapelt zu werden (wie es sein sollte). Das Fleisch war außergewöhnlich, nicht zu dünn, nicht zu dick, genau richtig und süß. Dazu gab es eine große Brühe, die ich genossen habe, und eine Kartoffeleinlage, von der ich etwa ein Drittel gegessen habe. Der leckere Rotkohl hat mir auch sehr gut geschmeckt. Die einzige Enttäuschung war das Fehlen von Gelee, Preiselbeeren oder Johannisbeersauce, an das ich gewöhnt bin. Die Soße war jedoch süß genug, um das zu kompensieren, entweder optisch oder einfach auf Seiten des Kochs. Ich habe der Kellnerin gesagt, dass es das Beste meines Lebens war, und sie hat es an die Küche weitergegeben. Auch das hausgemachte Bier war köstlich. Ich hatte einen "Weinachtsmarkt" mit meinem sauren Braten, aber das nächste Mal werde ich ein leichtes Pilgerbier wählen, da ich ziemlich voll war, als ich ging."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.