Telefon: +49304411842
Adresse: Lychener Str. 33, Berlin, Germany, 10437
Stadt: Berlin
Gerichte: 35
Bewertungen: 764
Webseite: http://www.weinstein.eu/
"Die Abstimmung von Essen und Wein ist eine meiner Leidenschaften, ein Großteil des subtilen Wissens ist heutzutage an mir vorbeigegangen. Heutzutage pflücken die Trinker einen Wein und trinken ihn, werfen das Essen weg, pflücken Rot mit Fleisch und mit allem anderen jede Flasche, auf der das Wort Chardonnay auf dem Etikett steht. Um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert wurde guter deutscher Wein für höhere Preise verkauft als klassifizierte Gewächse von Claret. Deutsche passen aufgrund ihrer Reife und ihres hohen Gehalts an Nichtzuckerresten (sie haben mehr Geschmack) zu einer ganzen Reihe von Lebensmitteln. Die Spezialität dieses Hauses sind die Weine aus Deutschland und Österreich, und der Maitre d' hat eine Leidenschaft für sie und ihre Eignung zum Essen. Viele Weine sind im Glas erhältlich. Da ich das wusste, bat ich ihn, mir zu jedem Gang meiner Mahlzeit ein anderes Glas Wein zu servieren, ganz nach seiner Wahl. Sie bieten auch ein Degustationsmenü mit passenden Weinen an. Die Speisekarte ist klein und vielleicht nicht am besten für den wählerischen Esser geeignet, aber es wird reich belohnt, wenn Sie Ihre Komfortzone verlassen. Das Essen ist hervorragend in Qualität und Ausführung. Das Essen hat eine Einfachheit, sogar Strenge, ähnlich der neu in Mode gekommenen dänisch-skandinavischen Schule. Es spricht für seine Wurzeln, Zutaten aus dem Land in einer zeitgemäßen Interpretation zu verwenden. Als Aperitif wurde mir ein perfekt gekühlter deutscher Sylvaner Crisp als Frühlingsmorgen serviert. Für meinen ersten Gang wähle ich ein Ragout aus Geflügelherzen, alles, was ich vorher noch nie gesehen habe, bestelle ich. Eine reichhaltige, glatte Sauce bildete den Hintergrund für eine milde, aber schmackhafte Fleischigkeit in den Herzen. Das Gericht gab wie manches chinesische Essen eine echte Textur, zu viel modernes Essen hat nur zwei Texturen, knusprig oder weich. Der Wein war diesmal ein herrlich vollmundiger Riesling und bot eine perfekte Ergänzung. Als Hauptgericht gab es Spätzle mit gedämpfter Süßzwiebel und Bergkäse vom Algauer. Ich fühlte mich zurückversetzt zu meinem Besuch in irgendeiner Algauer Creme, wo ich bei der Herstellung eines solchen Käses zugesehen und ihn probiert hatte. Auch zu einem Sommerjob, den ich einmal auf dem College hatte, wo der Koch geschmorte Zwiebeln mit Butter und braunem Zucker zubereitete. Köstlich und mit einem perfekten deutschen Pinot Grigio heruntergespült, eine perfekte Ergänzung, die den Mund gleichermaßen mit Geschmack füllte. Dessert war ein einfacher fester Grießpudding mit Clementinenscheiben in einer würzigen Marinade. Dieses Mal ein Glas hervorragende deutsche Beernauslesse aus der späten Ernte, süß und rosinenartig mit Bratapfelhintergrund und einer frischen, spritzigen Säure. Wenn Essen und Wein so gut aufeinander abgestimmt sind, ist die normale Summe von zwei plus zwei nicht gleich vier, sondern das Ganze wird zu einer 10. Aus diesem Grund würde ich sagen, dass dies von allen Restaurantmahlzeiten, die ich je gegessen habe, zu den fünf besten gehört Die Einrichtung ist einfach, aber einladend, der Service wunderbar, das Ambiente angenehm. Es ist nicht billig, aber es ist jedes Mal das Geld wert. Ich kann es Ihnen nur wärmstens empfehlen. Es liegt nur 3 Blocks von der Eberswalder U-Bahn-Haltestelle entfernt, auch die ! und Straßenbahnlinien M10, so dass es kein Problem ist, sie zu erreichen."
Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Schnitzel
Paniertes und knusprig gebratenes Kalb- oder Schweinefleisch, serviert mit Beilagen nach Wahl.
Schweinebauch
Zarter Schweinebauch-knusprig gebraten, mariniert mit asiatischen Gewürzen.
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Blanka
Wir haben diesen Ort sehr genossen, ein sehr angenehmer Ort im Viertel mit gutem Wein und ausgezeichnetem Essen. Es wurde von einem Freund empfohlen, der Wein liebt.
Adresse
Bewertungen
Albrecht
Ein solider Abend mit köstlichem germanischen Wein, Speisen und Käse. Ich kann ehrlich sagen, dass ich schon lange keinen Abend mehr so genossen habe. Der Service war ausgezeichnet, genauso wie das Wissen über den Wein der Produkte, die ich jedem empfehlen kann, der Essen und Wein mag!
Reinhard
Bisher das beste und lustigste Essen in Berlin. Im Bezirk Prenzlauer Berg in Berlin mit vielen Restaurants in malerischen, von Bäumen gesäumten Straßen. Wir waren zu viert und er wählte 4 verschiedene Gläser Weißwein für den ersten Gang und 4 verschiedene Rotweine für den Hauptgang. Alle waren großartig und das Essen war köstlich.
Birgit
Große Auswahl an sorgfältig ausgewählten deutschen und österreichischen Weinen. Auch das Essen war sehr gut zubereitet, ich probierte einen tollen Brandeburger Teller, eine schöne Auswahl an Salami, Schinken und Ziegenkäse. Weinliebhaber müssen sich um diese Adresse kümmern, die sich in der eleganten Umgebung von Prenzlauerberg befindet.
Jochen
Weinstein hat eine der besten Weinkarten der Stadt. Alleine dafür ist es einen Besuch wert. Was ebenso beeindruckend ist, ist das Essen. Sie servieren schöne moderne deutsche Gerichte, die liebevoll mit lokalen und/oder regionalen Zutaten zubereitet werden. Ein Freund hat uns vor ein paar Jahren hierher gebracht und seitdem kommen wir hierher, wenn wir Gäste von außerhalb haben oder uns etwas gönnen möchten. Nie enttäuscht!
Emil
Dies war eine weitere Empfehlung aus unserem Reiseführer. Es war in jeder Hinsicht traditionelles Deutsch, genau wie beschrieben. Ich hatte die Fleisch- und Käseplatte und es war großartig. Meine Frau hatte Knödel und sie waren genauso zufriedenstellend. Die Speisekarte war begrenzt, erwarten Sie also keine große Abwechslung, aber was sie hatten, sah gut aus. Der Service war aufmerksam. Das Restaurant war sauber und ordentlich. Das Essen war nicht überteuert. Keine Beschwerden und wir würden auf jeden Fall wiederkommen.
Dimitrios
Etwas abseits Richtung Prenzlauerberg gelegen, handelt es sich hier um ein altes Berliner Lokal, das eine kleine Auswahl an deutschen Klassikern präsentiert, die alle perfekt zubereitet sind. Das Spätzle-Gericht war bemerkenswert. Der Weinkeller ist praktisch enzyklopädisch mit mindestens 20 verschiedenen Rieslingen. Vielleicht wissen Touristen immer noch nicht von diesem Ort, da es etwas leer wirkte, aber wenn Sie echte, hochwertige deutsche Küche erleben möchten, sollten Sie dieses Lokal unbedingt auf Ihre Liste setzen.
Trudie
Ich besuchte Weinstein für ein frühes Abendessen im Juni 2016. Das Restaurant wurde in meinem Berlin-Reiseführer positiv erwähnt, also beschloss ich, es für meine letzte Mahlzeit in der Stadt auszuprobieren. Ich bin sehr froh, dass ich das gemacht habe. Sie haben eine umfangreiche Weinkarte und servieren köstlich gut zubereitete, saisonale deutsche Küche. Ich hatte die Schweinebauch-Tagliatelle und meine Schwester genoss das Schweineschnitzel mit weißem Spargel und Hollandaise. Wir konnten auch draußen essen und das Wetter genießen.
Birgitt
Ich stieß auf diese Weinbar an meinem ersten Abend in Berlin und mochte die Lage in Prenzlauer Berg sowie die Atmosphäre des Restaurants. Ich kehrte in meinem kurzen Aufenthalt noch zwei weitere Male zurück! Als australischer Weinkenner mochte ich den subtilen deutschen Humor des Besitzers und natürlich sein Wissen über die angebotenen Weine. Sein Hausrotwein war besonders gut und sein Name sehr lustig (siehe Foto), er passte besonders gut zu seinem Schnitzel und den Kartoffeln! Sehr zu empfehlen, es war das Highlight meines Besuchs in Berlin.
Reiner
Die Abstimmung von Essen und Wein ist eine meiner Leidenschaften, ein Großteil des subtilen Wissens ist heutzutage an mir vorbeigegangen. Heutzutage pflücken die Trinker einen Wein und trinken ihn, werfen das Essen weg, pflücken Rot mit Fleisch und mit allem anderen jede Flasche, auf der das Wort Chardonnay auf dem Etikett steht. Um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert wurde guter deutscher Wein für höhere Preise verkauft als klassifizierte Gewächse von Claret. Deutsche passen aufgrund ihrer Reife und ihres hohen Gehalts an Nichtzuckerresten (sie haben mehr Geschmack) zu einer ganzen Reihe von Lebensmitteln. Die Spezialität dieses Hauses sind die Weine aus Deutschland und Österreich, und de...
Berlin
Berlin, Deutschlands Hauptstadt, verbindet Geschichte und Moderne; genießen Sie Currywurst und Döner Kebab, ikonische Streetfoods, die seine vielfältige kulinarische Szene widerspiegeln.
Kategorien
-
Grill Saftiges Fleisch und frisches Gemüse, perfekt über offener Flamme gegart, liefern reichhaltige, rauchige Aromen. Genießen Sie zarte Steaks, saftige Burger und würzige marinierte Kebabs, alle perfekt gegrillt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
-
Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
-
Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.
-
Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
Ausstattung
-
Kellner
-
Sitzplätze
-
Romantisch
-
Mastercard
