"Meine persönlichen Erfahrungen sind folgendermaßen: Am späten Nachmittag, gegen 17 Uhr, besuchten wir das Hard Restaurant in Arbeitskleidung. Ich fragte den Kellner, ob es noch einen Platz für ein Getränk nach der Arbeit gäbe. Uns wurde der runde Tisch am Eingang angeboten (mit dem Hinweis des Kellners, dass der Tisch ab 17:30 Uhr dann besetzt sein würde). In der Zwischenzeit füllten sich die reservierten Tische langsam (aber zu unserem Tisch war bisher noch kein Gast gekommen). Es gab auch freie Tische auf der Außenterrasse. Nun zur Bedienung: Ich muss sagen, sie war nicht das, was ich mir gewünscht hatte. Arbeitnehmer werden offensichtlich vom Personal nicht als potenzielle gute Gäste (Zahler?) wahrgenommen. Ich möchte dem Wirt gerne mitteilen, dass Handwerker, Rentner usw. ebenfalls wohlhabende Gäste sein können. Mit über 25 Jahren Berufserfahrung im Dienstleistungsbereich (Versicherungsberater) habe ich ein komplett anderes Service-Erlebnis erwartet. Damit möchte ich Ihnen meine Schlussfolgerung mitteilen. Dies sollte als Hinweis an das Personal und den Gastronom betrachtet werden, dass es auch Gäste gibt, die das Ganze etwas kritischer sehen. Kritik sollte positiv verstanden werden, damit der Gast sich immer wohlfühlt und sein Bier in einer angenehmen Atmosphäre genießen kann. Mit freundlichen Grüßen, Franz Oskar Simoncic."
