Riis Wok By Spirig - Speisekarte

Cheval Blanc by Peter Knogl

➤ Blumenrain 8, 4001 Basel, 4051, Switzerland

Speisekarte • Bars • Terrasse • Eiscreme • Europäisch

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"Wir sind ziemlich häufig in Basel, um unsere Tochter zu besuchen, die seit etwa 6 Jahren in dieser schönen Stadt lebt und arbeitet. Nach einer langen Verzögerung aufgrund von COVID sind wir diese Woche zurückgekehrt, um ihren 30. Geburtstag zu feiern. Wir übernachten immer im Les Troia Rois, das immer erstklassig ist und es immer wieder ist. Außerdem haben wir bei jedem Besuch immer mindestens ein Abendessen im Cheval Blanc und der Magie von Peter Knogl. Wir hatten gestern Abend ein großartiges Abendessen für vier Personen, gekrönt von Rehrücken (Mousse aus Sellerie und Sauce Rouennaise), Wolfsbarsch mit Chorizo ​​​​und Gurke und Lagostin sowie einem leichten Curry und grüner Apfelsauce mit passenden Weinen. Es war eine wundervolle Feier zum Geburtstag unserer Tochter und Peter Knogls „größte Freude daran, unsere Gäste mit einer Küche voller Farbe, Form und Sonnenschein zu verwöhnen.“ Solch eine unglaubliche vierstündige Extravaganz ist nicht billig, aber man findet nicht oft Restaurants mit 3 Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten, die den Preis nicht wert sind. Cheval Blanc ist ein relativ kleines Restaurant, aber mit wunderschöner Einrichtung und einem unbezahlbaren Blick auf den Rhein. Der Service ist spektakulär, gut gelaunt, aber ernst in seinem Streben nach Exzellenz, Komfort und Information für die Gäste. Ein besonderer Abschluss ist ein Humidor Ihrer Wahl und ungemein feine Schweizer Schokolade."

L’Atelier

➤ Elisabethenstrasse 15, 4051, Basel, Switzerland

Speisekarte • Pubs • Europäisch • Mittagessen • Hawaiianisch

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"Ich habe eine kleine Veranstaltung (20 Personen) im L'Atelier Basel abgehalten. Frau Kleiber hat auf alle meine Anfragen reagiert und die gesamte Organisation lief reibungslos. Ich möchte mich nochmals bei Moana Kleiber und ihrem Team für den großartigen Service bedanken. Das Restaurant ist sehr schön und geschmackvoll eingerichtet. Wir konnten die Veranstaltung im unteren Bereich in gemütlicher Atmosphäre genießen. Die Poke Bowls waren super lecker, es gab für jeden Geschmack etwas Passendes. Ein top Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Wir kommen gerne wieder!"

Schiff

➤ Baslerstrasse 31, 4102 Binningen, Switzerland

Speisekarte • Sushi • Asiatisch • Fast Food • Europäisch

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"Das ist ein sehr freundliches Team. Köche, Kellner und Führungskräfte scheinen sehr gut miteinander arbeiten zu können, und selbst wenn viel los ist, wirken sie ruhig. Sie machen das wirklich gut und wir genießen es sehr, auf dem Schiff zu essen. Das Essen ist immer eine kulinarische Freude. Bisher hatten wir nichts, das uns nicht gefallen hat. Unsere Kinder lieben die hausgemachten Pizzarollen, wo sie sich eine oder zwei nehmen können, selbst wenn wir nur unsere Pizza abholen. Sie schaffen eine sehr schöne Wohlfühlatmosphäre."

Schiff

➤ Hochbergerstrasse 134, 4057 Basel, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Steak • Fleisch • Vegetarisch

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"Ich ging in dieses Restaurant wie in ein Museum, mit dem Interesse, eine fremde Welt zu entdecken. Es ist die Welt meiner Kindheit, die ich froh bin, verbrannt zu haben. Der große Raum ist mit dunklem Holz vertäfelt, auf der Terrasse stehen Geranien, und Aromat und flüssige Würze (nicht Maggi) stehen wie immer auf dem Tisch. Der Gemüserösti war gut, obwohl die Portion viel zu klein war. Ob tatsächlich TK-Gemüse in solchen Museumsrestaurants verwendet werden muss, wahrscheinlich schon. Es spielt keine Rolle, der Rösti und das Gemüse waren lecker. Das offene Bier war frisch und schmeckte auch sehr gut. Ein echter Lichtblick in dieser Nachkriegsödnis war der Kellner, der zwar perfektes Basler Deutsch sprach und eine typisch schweizerische Freundlichkeit zeigte, dennoch als Secondo erkennbar war. Der Preis lag im unteren Mittelfeld und war einmal okay. Die Toiletten funktionierten."

Tuk Tuk Thai Kitchen

➤ Leimenstrasse 41 | Theater Museum Basel, Basel 4051, Switzerland

Speisekarte • Suppe • Fleisch • Asiatisch • Vegetarisch

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"Über Uber bestellt, die Lieferung wäre zwischen 17.55 Uhr und 18.15 Uhr gewesen, ich rief das Restaurant um 18.30 Uhr an. Sie informierten mich, dass Uber für die Lieferung verantwortlich wäre. Um 18.40 Uhr kontaktierte ich Uber, die wiederum das Restaurant kontaktierten und mitteilten, dass die Lieferung storniert worden war. Schrecklicher Service! Nie wieder!"