"Für meinen Bruder gibt es nur einen Drink: BITburger Pils! In Notfällen auch KIRNer, JEVER oder BECK 'S. Was unserer Tochter näher war, als ihm einen Besuch in der Brauerei Bitburg und eine Mahlzeit in einem lokalen Restaurant für seinen runden Geburtstag zu geben. Damit das Ganze rentabel ist, sollte ihr Freund sowie meine Frau und ich mit dem Spiel sein. Fahrer, zumindest auf dem Weg, sollte ich sein und auch das Fahrzeug zur Verfügung stellen. Die Gastgeberin war großzügig für die Rückreise verfügbar. Sie mag sowieso kein Bier. In Tochter Z4 hätte nur der Onkel Raum mit Mühe gefunden. So rein in Papas familienfreundlicher Begleiter. Nach der Ankunft besuchen Sie die Brauerei oder das eigene Informationszentrum der Brauerei. Die tatsächliche Produktion ist jetzt ausgelagert und kann nicht besucht werden. Dennoch gab es umfangreiche Informationen über die Geschichte und den gesamten Produktionsprozess und nicht zuletzt die am meisten erwartete Verkostung. Nun zum Punkt: Die Wahl fiel auf Bit Stuben, weil dies der einzige Ort ist, der im Vertrag mit der Brauerei ist, die überall geöffnet ist. Das Menü wird auf der Homepage geheim gehalten. Wir waren jedoch mit einer sogenannten gutbürgerlichen Küche beschäftigt, die auch im Rückblick bestätigt wurde. Wir sind um 16:30 dort angekommen. Das Bit Stuben befindet sich am Ende einer Fußgängerzone auf einer befahrenen Straße. Dies hinderte uns auch daran, einen Tisch für fünf Personen auf dem Feld zu suchen, vor allem, wie wir reserviert hatten. Das eigentliche Restaurant befindet sich im Obergeschoss, genau wie die Toiletten. Es gab jedoch eine große Leere, so dass wir nach der Empfehlung des Dienstes direkt im Eingangsbereich des Pubs, der über die gesamte Breite des Ortes offen war, stattfanden. Jetzt waren wir fast draußen, noch bedeckt und weg von der Hauptstraße. Wir hätten keinen besseren Ort gefunden. Zeit, sich umzusehen. Sind wir in eine irische Kneipe gekommen? Die Ausstattung des unteren Gästezimmers hätte die Annahme vorschlagen können. Ich liebe irische Pubs! Deshalb vielleicht die etwas euphorische Bewertung des Ambientes. Die hölzerne Verkleidung der Wände streckte sich an die Decke und wurde über und über mit gerahmten Bildern mehr oder weniger prominent, ehemaligen Gästen verziert. Eine Schiffsglocke im vorderen Bereich dient den Gästen, den Service zu rufen. Das ganze Interieur schien ältere Termine und immer noch originell zu sein. Keine rückwirkende Antike. Nur originell! Service Die nette junge Dame, die uns den Platz empfohlen hatte und auch sofort die Menüs zur Verfügung gestellt. Cover grün weiß gold: Bitte ein bisschen! Was noch? Wer hätte sonst erwartet? Neben verschiedenen Schnitzereien bietet das reduzierte Nachmittagsmenü auch Pasta und Salate an. Klar, aber genug, vor allem, da wir bereits ein oder mehrere unserer Probenbienen genossen haben (in Rheinhessen ist das Brezel-Männchen). Alle entschieden sich für die Jägerschnitzerei mit Fritten und Salat. Natürlich musste ich wieder die Ausnahme machen: Eifeler Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat. Bevor natürlich die Getränke genommen wurden. Was denkst du? Bitte ein bisschen! Nur Töchter tranken Wasser, sie mag kein Bier, sie muss zurück. Die Dame des Dienstes war allein auf dem Boden und meisterte ihren Job mit Bravour, obwohl in der Außen-und Pub, so rufe ich den Pub jetzt, high-powered. Es gab keine langen Wartezeiten und ein freundliches und zuvorkommendes Lächeln wurde serviert. Die Glocke blieb die ganze Zeit still. Das ist der Grund, warum 5* sogar, als es geklärt wurde, etwas kam und ein Wasserglas zuerst vergessen wurde, was ist es? Sie können auch Wasser aus der Flasche trinken. Essen Getränke: Wie bereits erwähnt, bitte ein bisschen. Der Preis kann hier nicht angepasst werden. Wir waren gut ausgestattet mit Getränkegutscheinen aus dem BITburger Showroom, die ohne jegliche Bedingung akzeptiert wurden. Also tranken wir auf Kosten des Hauses. Die Kürbis waren köstlich, leider, mit der Jägersoße übergossen, die mit frischen Pilzen, ohne Konserven vorbereitet wurde. Pommes sind nur Pommes. Um etwas zu tun, müsst ihr dumm sein. Aber der Salat war oben: Kräutersalat, Gurkenscheiben, Radieschen und knusprige frischen Blattsalat gekrönt von einem Dressing auf Essigölbasis mit einem Hauch von Dill und einige Senf sicherlich auch hier gespielt. Sehr schmackhaft, aber leider vor dem Hauptgericht, aber zu nah vorher serviert. Mein Eifler Schnitzel war Sauce-frei, mit gebratenem Speck und Zwiebeln bedeckt, da ich es lange nicht erhalten habe. Weder gebraten noch gekostet, sondern eher dunkelbraun und gebraten knackig. Sehr lecker auch die Bratkartoffeln. In Würfeln und schöne braun geröstet ohne Fett zu trinken. Einfache Küche, aber mit Peep. Nicht teuer: Die Schnitzereien vervollständigen zwischen 12, und 15, €. Die gesamte Rechnung betrug ca. 75, €, die Töchter bezahlten Karte, so dass dieses Mal kein Beweis. Mamma trug noch eine angemessene Spitze bei, für die der Service, der übrigens immer über unsere Wünsche und Zufriedenheit erkundigte, uns freudig lächelte und herzlich begrüßte. Sauberkeit Es gibt nichts zu kritisieren, auch nicht auf den Toiletten. Schlussfolgerung Es gibt andere schöne Restaurants in Bitburg, die mit der Brauerei verbunden sind und die uns angezogen hätten. Leider sind sie am Abend wieder offen. Also waren wir sehr glücklich im Bit Stuben, meinem Pub in Bitburg. Wer es einfach und originell mag, ist hier."
