"Impossibile recensire un locale del genere, appellato per anni la miglior pizzeria al mondo, senza essere estremamente critici. Le aspettative sono alte, ma nonostante ciò l 'esperienza è di un altro livello. La famosa pizza a tre cotture è sublime, nonostante un passaggio di frittura l 'impasto risulta leggerissimo, croccante e morbido. La pizza è una classica casertana, con cornicione alto e spesso, ma la texture è estremamente elastica e soffice, il condimento bilanciato: l 'insieme è più che degna della fama di questo posto. L 'ambiente è bello, tavoli ampi e ben distanziati tra loro. Personale gentile, efficiente e numeroso. Nonostante i turni da 1h, siamo rimasti al tavolo per 90 ' senza mai esserci sentiti 'in più '. Unico neo, niente dolci. Pizzeria eccellente, valevole di essere provata almeno una volta per avere un metro di paragone decisamente elevato."
