Chur Chur

Chur, die älteste Stadt der Schweiz, eingebettet in die Alpen, bietet historischen Charme und lokale Gerichte wie Capuns und Maluns, die traditionelle Schweizer Geschmacksrichtungen widerspiegeln.

Stern

Stern

Reichsgasse 11, 7000 Chur, Switzerland

Schweizer • Europäisch • Restaurants • Traditionelle Küche


"Wir, ein Paar, verbrachten im Rahmen eines Schweizer Bahnurlaubs einen kurzen Aufenthalt im Hotel Stern und entschieden uns, an unserem letzten Abend im Restaurant zu essen, da es als das beste in Chur galt. Die Umgebung war wunderschön und wir wählten das Gourmetmenü mit zwei Optionen: Surfen oder Turf. Jeweils 4 Gänge. Wir hatten auch einen Gin Tonic als Aperitif und eine Flasche Wein zum Essen. Ich hatte die Surf-Option und erwartete wunderbare Meeresfrüchte, während meine Frau sich für Turf entschied. Die erste Überraschung war, dass das Amuse Bouche zu Beginn für uns beide das gleiche war, etwas Parmaschinken mit Dressing. Dann kam die Vorspeise, wieder Schinken mit Salat und einem anderen Dressing. Ich sprach mit dem Kellner, weil ich dachte, er hätte meine Bestellung falsch verstanden, da keine Meeresfrüchte zu sehen waren, nur um mir zu sagen, dass der einzige Unterschied zwischen den Optionen der Hauptgang sei. Für jemanden, der kein Fleisch isst, hätte das nicht gepasst, da ich sicherlich nicht damit gerechnet habe, dass bei den ersten beiden Gängen Fleisch serviert wird. Dann folgte eine Kohlrabi-Suppe, die ziemlich langweilig war, dann die Hauptgerichte, bei denen sich die Menüs unterschieden. Mir wurden ein paar kleine Spiralen Forellenbrandung serviert? und meine Frau hatte kleine Kalbswürfel, die auf verschiedene Arten zubereitet wurden. Beide ganz nett, aber kleine Portionen, und ich habe woanders viel besser gegessen. Zum Abschluss gab es als Dessert Eis mit Früchten und Mousse in einem hohen Glas. Es war schön präsentiert, aber ziemlich unauffällig. Die Gesamtkosten für uns beide inklusive Getränke betrugen 268 Franken, was wahrscheinlich das teuerste Essen war, das wir je hatten. Insgesamt war es enttäuschend und unserer Meinung nach sehr überteuert."

Da Mamma

Da Mamma

Chur, Obere Gasse 35, 7000, Switzerland

Eiscreme • Europäisch • Italienisch • Mediterrane


"For most visitors, eating out at good restaurants in Switzerland proves to be expensive. In the "German" speaking regions of the country the cuisine tends to be very hearty and frequently prepared with wonderful, rich dairy products such as cheeses, cream, and sour cream. After a week of rich food, Da Mamma was a great change of pace. Located in Chur's beautiful and charming old town, Da Mamma closes early - around 18:30 - as most locals eat their main meal at noon which is when Da Mamma is busiest. We stopped by around three in the afternoon to alert the family that we wished to reserve a table for an early 5:00 pm dinner and to place our order. The decor was very simple; there was no menu, and the welcome was warm and friendly. We simply asked in Italian what was available and settled on the tagliatelle which had been made fresh - in house - that morning. We were offered a choice of two or three sauces and we chose the Bolognese sauce. There is simply no comparison between dried, store bought pasta, and Da Mamma's fresh, home made tagliatelle which was perfectly cooked "al dente" and blended with a lovely, light tomato based sauce. As other reviewers have noted, with mineral water and a plain lettuce salad simply dressed with balsamic vinegar, one can enjoy a fine pasta meal for around 17.50 CHF. In Switzerland, that's a bargain. Once we had finished our early, made to order dinner the cafe closed, as there was no other business. Therefore, if you are wanting dinner, I would stop by or call in advance to let them know you're coming."