"BEST PANCAKES, SUPER CACIO E PEPE E... PAIN AU CHOCOLAT STREPITOSO! Mi sono recato a Cisternino, partendo da Taranto, con la precisa intenzione di provare i pancakes del Cheese&co. Ne ho ordinata una porzione alla crema di pistacchio, mirtilli, gelato al melograno e frutta secca. L'impiattamento era curatissimo, il sapore delicato e delizioso allo stesso tempo, e, sinceramente, non so chi mi abbia dato la forza di non ordinarne altre 10 porzioni! Il servizio è impeccabile: entrambe le ragazze che vi lavorano sono estremamente professionali ed accoglienti, e si vede che amano il proprio lavoro, così come il resto dello staff del locale, interamente a gestione familiare. La seconda volta che sono andato a cena al Cheese&co ho ordinato un piatto di linguine cacio e pepe, di una cremosità e di un sapore UNICI, seguito da un dessert tanto bello e curato quanto buono genuino: pain au chocolat ripieno di gelato! Sono uscito dal locale soddisfatto e felice. Ci ritornerò con piacere, ogni volta che mi sarà possibile, cercando di provare ogni singola voce del menù! Lo consiglio vivamente a chiunque ami il cibo di qualità, genuino, innovativo e attento alle esigenze del prossimo, comprese quelle di chi ha intolleranze alimentari e/o allergie, e di chi segue una dieta vegetariana o vegana. Consiglio di prenotare per concordare il menù in base ai propri gusti. Il personale è sempre cordiale e disponibile."
