"È stata la nostra prima esperienza in un ristorante stellato e siamo stati veramente bene. Il ristorante si trova in pieno centro, il locale è bello ed elegante. I tavoli sono ben distanziati tra loro favorendo un' atmosfera intima e rilassata. La prenotazione online è stata facile. Noi abbiamo scelto il menù degustazione breve con l'abbinamento dei vini. La cena è iniziata con il benvenuto della cucina costituito da una finta caprese deliziosa. Per antipasto torcione di foie gras, pesche al moscato, perline di barbabietola e gel di camomilla. Come primo linguine felicetti' con calamaretti spillo, acqua di pomodoro, bottarga di rombo e floregano. Come secondo filetto di San Pietro, terrina di patate, polvere di pomodoro e olive, colatura di pomodoro del Piennolo, bergamotto e borragine. Prima del dessert ci hanno servito un sorbetto alla pesca, poi il dessert e il gran caffè con la piccola pasticceria. Tutti i piatti erano una delizia per lo sguardo e per il palato.Il personale di sala è veramente gentile, i piatti vengono presentati in maniera chiara e completa così come i vini in abbinamento. L'unico piccolo problema è stato relativo al fatto che, pur avendo più volte chiesto se avessimo allergie, ci stavano servendo un piatto con un alimento per cui avevamo segnalato un'allergia. Ma si sono subito scusati, hanno sostituito il piatto con uno equivalente ma senza l'allergene e quella portata è stata anche scorporata dal conto. Abbiamo pagato un conto di € (a cui hanno detratto € per l'errore con l'allergene) ovviamente elevato, ma in linea con la qualità della serata."
