Interlaken

Interlaken, eingebettet zwischen dem Thunersee und dem Brienzersee, bietet atemberaubende Alpenausblicke. Traditionelle Schweizer Gerichte wie Fondue und Rösti sind bei Besuchern beliebt.

Bebbis Restaurant

Bebbis Restaurant

Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 3800, Interlaken

Fisch • Eiscreme • Schweizer • Europäisch


"Zweites Schweizer Essen im Rahmen eines Singapur-Tourpakets. Ging die Bewertungen gerade vor dem Betreten überprüfen und war daher leicht besorgt. Wir bekamen eine riesige Salatschüssel als Vorspeise serviert. Es war einfach, nicht viel mehr zu sagen. Zu viel Dressing. Dann kam das Käsefondue und Brot. Ich muss zugeben, dass ich mich nicht im Voraus über Schweizer Fondue informiert hatte, deshalb war ich überrascht, dass wir Brot in Käse dippen sollten. Der Käse war wirklich salzig, was die seltsame Kombination mit Brot machte. So oder so, ich hatte nur einen kleinen Bissen... Vielleicht hätte ich es mehr gemocht, wenn das Brot nicht kalt und weich gewesen wäre. Danach kam Fondue chinoise, wo wir Stücke rohen Fleischs in heißes Öl steckten, um zu kochen. Ich dachte mir, warum sie uns nicht direkt gekochtes Fleisch servieren konnten, bis ich googelte und feststellte, dass das so ist, wie die Schweizer traditionell "Hotpot" haben. Respektvoll gesagt, würde ich chinesisches Hotpot bevorzugen, da es nur 10-20s dauert, ein Stück Fleisch zu kochen, aber bei diesem Fondue dauerte es 3-5 Minuten pro Stück. Unabhängig von der Kochmethode waren die Fleischstücke ziemlich gut, und ich mochte es, sie in Belacan-Sauce zu dippen. Reis und Pommes waren auch in Ordnung. Zum Nachtisch gab es Schokoladenfondue mit Obst. Das Fondue war dünn und tropfte... es war nicht angenehm, da das Obst noch kalt war. Ich hätte eine dickere Konsistenz erwartet wie bei Schokoladenbrunnen in SG. Der Boss unterhielt uns während unseres Essens. Ich bin am weitesten Ende des Spektrums von seinem idealen Publikum, aber zumindest kann ich sagen, dass er sich angestrengt hat, besonders bei einer wenig enthusiasmierten SG-Gruppe. Wirklich einfallsreich, obwohl (oder vielleicht bin ich nur ein langweiliger Kunde, der ein ruhiges, unprätentiöses Essen bevorzugt)."

Cafe Runft

Cafe Runft

Bahnhofstrasse 51, 3800 Interlaken, Switzerland

Cafés • Teezimmer • Schweizer • Europäisch


"Wir kehrten vom Jungfraujoch zurück und beschlossen, im Café Runft anzuhalten, da es auf dem Weg zu unserem Hotel lag und als wir uns am Tag zuvor die Speisekarte angesehen hatten, schien es eine gute Auswahl zu geben. Obwohl wir kurz vor 17:30 Uhr ankamen, früher als das übliche Publikum zum Abendessen, bedienten sie uns gerne (im Gegensatz zu manchen Orten, wo die Küche erst später geschlossen war). Mein Mann und mein Sohn bestellten das Rösti, das aus einer großen Portion Rösti bestand , zwei Eier und mehrere Scheiben Speck. Sogar unser Teenager, der seit dem Frühstück nur etwas gegessen hatte, war nach dem Essen satt. Ich hatte Spargel und Kartoffeln in einer Sauce Hollandaise mit „gebratenem“ (ich würde es als gebraten bezeichnen) Hühnchen, was ausgezeichnet war und fast mehr als ich essen konnte (ich hatte Hilfe bei den Kartoffeln). Die Sauce Hollandaise war eine der besten, die ich je gegessen habe, leicht und kräftig im Geschmack, aber nicht aufdringlich, und der Spargel war zart, aber fest. Das Hühnchen war köstlich, gut gewürzt und nahm nicht vom Rest des Tellers ab. Was die Preise angeht, hätten wir in Atlanta problemlos genauso viel für das Abendessen ausgegeben und nicht so viel zu essen gehabt, und vielleicht (abhängig von der Situation). Restaurant) als geschmackvolle und genussvolle Mahlzeit. Der Service war freundlich und schnell; Vielleicht hat es geholfen, dass es früh war und es nur wenige Tische gab, aber wir hatten absolut keine Beschwerden."