"Getränke: 1 l stilles Tafelwasser 6,90 €, 0,33 l Flasche Craftbeer Meusels Landbier, regional gebraut und frisch abgefüllt, würzig 4,80 €, ein kühler, sehr angenehmer Weißwein, sächsischer Elbling 0,2 l 8,50 € – alles gut… Nach dem rechtzeitig servierten Getränken brachte die Küche ein hochwertiges Roggen- und Weizengebäck mit nativem Olivenöl und Steinsalz!
Essen: Gurkensalat mit Dill und Champagneressig 4,90 €: frisch, knusprig und lecker wie bei Oma! Hausgemachter Hamburger Seemannslabskaus mit Wachtelspiegelei, Roter Bete, eingelegten Gewürzgurken und Mini-Brötchen 9,80 €: eine leicht säuerliche Interpretation des Kartoffelanteils, angenehm samtig, tiefrot und geschmacklich harmonisch ansprechend, nicht überladen mit köstlichen kleinen Bratlingen und 2 Mini-Brötchen. Ein echter Hingucker!
Nach einer angenehmen Pause die Hauptgerichte: Knusprig gebratene Kutterscholle mit buntem Kartoffel-Gurkensalat und Speck 24,00 €: eine sehr große, schmackhafte und saftige Scholle Finkenwerder Art, die auf der hellen Seite einen Hauch zu hell war, während die dunkle Seite teilweise sehr gut gebraten und dadurch etwas trocken war. Der Fisch jedoch war fest und von guter Qualität. Der Salat kam in einer bayrisch-heißen Ausführung, die von der Beschreibung abwich; nicht jedermanns Geschmack, aber sehr gut abgestimmt und schmackhaft.
Rosagebratenes Roastbeef von deutschen Jungrindern mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 21,00 €: zartrosa Scheiben, gute Portion, köstliche Bratkartoffeln, alles geschmacklich einwandfrei; sehr gut!
Fleisch: Rinderfilet mit Pilzen, Wildkräutern und Penne 24,00 €: üppig fleischig, auch visuell großartig; Steinpilze, zart frisch gegrillte Rinderfiletstreifen auf schmackhaften Gewürzen in leichter Cognacsauce und geschäumter Gewürzcreme. Harmonisch rund und interessant tiefgründig. Für mich der Höhepunkt der Hauptgerichte!
Wir ließen das Dessert nicht aus: Kleine Dessertvariation mit Crème brûlée 13,00 €: nicht einmal so klein, üppige Mousse au chocolat, Waldmeister-Schaum, eine Kugel hausgemachtes Mangoeis und eine kleine Crème brûlée; Geschmack und Konsistenz perfekt; serviert auf einer schokoladig roten Soße und Fruchtspiegel mit Schokoladenwaffel... Weiße Schokolade-Aprikose mit Himbeer-Maracuja-Eis 10,50 €: leichter, zugeschnittener Waffelteil mit dem gleichen Spiegel im Glas, dazu auch intensiv farbenfrohes, hausgemachtes Eis. 2 Kugeln Eis 4,40 €: Meine Variante kombinierte die beiden intensiven Fruchteissorten in einer guten Portion; dank subtiler Süße, tiefem Geschmack und etwas Struktur sehr harmonisch und nachhaltig. Ein spritziger Abschluss. Nicht zu schwer.
Eine sehr positive Erfahrung! Konzept und Typ auf hohem Niveau, flexibel, solide, manchmal fein und harmonisch mit einer fairen Preisgestaltung. Ein guter Spagat zwischen Besonderheit und Vertrautem. Wer wirklich alles genossen hat, sollte sich gerne ein Sofa gönnen und zumindest vorübergehend verweilen dürfen... Herzlich willkommen!"