"Ich habe mit meinem Bruder und seiner vegetarischen Freundin in den Rand von Basel gewagt, um dieses neu eröffnete Restaurant zu probieren. Nun, ich würde vorschlagen, dass Sie diese Reise nur auf sich nehmen, wenn Sie ein Auto haben, denn der Ort ist wie in der Mitte von “Nein” wie es in der Landschaft einer Schweizer Stadt sein kann. Trotzdem lohnt sich die kurze motorisierte Reise. Dieses früher bekannte Sonntags-Familienrestaurant wurde nun von lokalen Unternehmern übernommen und auch von einem lokalen Gourmand verwaltet. Die Philosophie der „Nose to tail“ und der lokalen/Saison-Produkte ist in den täglichen Menüs wie im servierten Geschmack gut hervorgehoben. In der Rückseite des Restaurants finden Sie einige der Tiere, die ihren Weg auf Ihrem Teller nach einem, ich nehme an, glücklichen freien Leben finden. Wir hatten zwei Fleischessen und eine vegetarische Option. Alles war einfach köstlich, frisch und lecker. Die Anteile waren recht großzügig, und die Preise am höheren Ende entsprechend (auch für die Schweiz normal). Tipp: Es ist billiger zum Mittagessen). Der Dienst war wirklich amicable und überraschend meist gesprochen italienisch mit uns (unsere Muttersprache). Die sehr angenehme Brise auf der Gartenterrasse war eine willkommene Veränderung der unterdrückenden Hitze des letzten Sommers. Die friedliche und campestrale Atmosphäre lädt zu einem faulen Essen ein, wo alles seine Zeit nehmen kann. Kleine Seitennote: Die Außen-Gesamtpräsentation fühlte sich ziemlich ländlich. Ich kenne seine landwirtschaftlichen Betriebe, aber das Restaurant ist auf der Fancier-Seite des Spektrums, und deshalb ist diese Bemerkung. Dennoch, da diese neue Version des Restaurants ist schließlich in seiner Kindheit, gibt es noch Raum für Verbesserung. Mögen Sie immer den Goldenen Moment des Jetzt genießen."
