"Wir haben am Vortag einen Tisch im Uja Traube reserviert und wurden nicht enttäuscht. Als wir ankamen, überprüfte das Personal zweimal, ob wir uns desinfiziert hatten, und die Tische schienen ausreichend voneinander entfernt zu sein, was in Zeiten von Covid beruhigend ist. Das Innere ist malerisch dekoriert in einem sehr traditionellen Engadiner Stil. Die Speisekarte ist sehr stilvoll (etwas schwer zu lesen) und das Essen schien Engadiner Spezialitäten zu sein. Ich glaube, wir hatten das viergängige Menü und jedes Gericht wurde elegant präsentiert und war köstlich. Mein Kriterium für gutes Restaurantessen ist, dass es nicht einfach zu Hause nachzukochen sein sollte, und das traf auf das Uja Traube zu. Was die Mahlzeit wirklich unvergesslich machte, war das großartige Mitglied des Personals, das sich die Zeit nahm, mit uns zu plaudern und uns das Gefühl gab, wie zu Hause zu sein. Es half, dass wir australische Expatriaten waren und sie einige Zeit in Australien verbracht hatte und es wirklich liebte. Wir bemerkten auch, dass viele der Kellner in Scuol Expatriaten aus der ganzen Welt waren, die mehr oder weniger durch Corona in der Schweiz festsaßen, wie wir."
