Restaurant Uja Traube Scuol

Klein aber fein. Freundlicher Empfang, freundliche Mitarbeiter, gediegene Ambiance, gute Küche und Service, schönes Zimmer. Sehr zufrieden

Es war ein rundum schöner Urlaub (trotz Corona) , nettes Personal und sehr sehr leckeres Essen, Top werden auf jedenfall wieder kommen. Hygiene Konzept war auch Top

Traditionelles Lokal. Gemütliche Ausstattung und möglicherweise einige Deko-Elemente zuviel... Freundliches Personal. Gute Auswahl an mehrheitlich traditionellen Gerichten. Die Qualität war sehr gut.

Ich habe nie dort übernachtet, war aber schon mehrmals zum Essen im Restaurant Traube. Das Essen ist sehr gut, der Service ausgezeichnet. An solchen Orten macht es wirklich Freude Gast sein zu dürfen. Ich freue mich auf das nächste Mal.

Noch nie hatten wir Hirschfleisch in dieser Art. Wildzeit hat begonnen. Das Hirschfilet und Hirschpfeffer waren butterzart. Messer nicht notwendig. Saucen perfekt und Service top! Was will man mehr. Würden jederzeit wieder dort Wild essen gehen.

Auf Tripadvisor stand unter Öffnungszeiten, dass das Restaurant offen hat. Auf der Homepage des Hotels/Restaurants stand unter Restaurant, dass es täglich geöffnet hat. Schlussendlich standen wir nach unserem Fussmarsch vor geschlossener Tür. Vielleicht wurde die Info auf der Homepage nicht in den richtigen Worten geschrieben. Wünschenswert ist, wenn solch wichtige Sachen klar und deutlich dargestellt werden.

Wir hatten einen Tisch für das Nachtessen reserviert. Wir waren gespannt auf ein feines Essen, schönes Ambiente und einen guten Wein. Entsetzt hat uns die Angestellte angeschaut, weil wir unseren Zwergpudel dabei hatten. Sie hat uns erklärt, dass der Hund nicht willkommen ist und hat uns abgewiesen.Weder auf der Homepage noch an der Eingangstüre war ersichtlich, dass Hunde nicht Willkommen sind.Der Besuch war keine Mühe wert.

Reservation hat geklappt und wir hatten einen tollen Tisch. Ambiente ist sehr nett und die Bedienung stets bemüht. Allerdings war die Erklärung des 4-Gang-Menüs uns erst klar als eine andere Bedienung es am Nachbartisch erklärt hatte.Meine Partnerin nahm den gebackenen Ziegen-Käse auf dem Risotto mit Beilagen und ich das Reh-Filet mit Spätzli. Das bündnerische Gefühl ging auch nicht verloren, als ich ein einheimisches Bier bestellte und Appenzeller in einem Super-Humpen bekam (siehe Foto)!Ziegenkäse auf Risotto war sehr fein. Reh-Filet war kein Reh-Filet, sondern ein Rack, welches sehr gut durch war und die Steinpilz-Kruste hat durch das Warmstellen gelitten. Spätzli und Beilagen waren sehr...

Wir haben am Vortag einen Tisch im Uja Traube reserviert und wurden nicht enttäuscht. Als wir ankamen, überprüfte das Personal zweimal, ob wir uns desinfiziert hatten, und die Tische schienen ausreichend voneinander entfernt zu sein, was in Zeiten von Covid beruhigend ist. Das Innere ist malerisch dekoriert in einem sehr traditionellen Engadiner Stil. Die Speisekarte ist sehr stilvoll (etwas schwer zu lesen) und das Essen schien Engadiner Spezialitäten zu sein. Ich glaube, wir hatten das viergängige Menü und jedes Gericht wurde elegant präsentiert und war köstlich. Mein Kriterium für gutes Restaurantessen ist, dass es nicht einfach zu Hause nachzukochen sein sollte, und das traf auf das Uja...