"Vor ca. 2 Wochen mal wieder, wie seit ungefähr 50 Jahren (war schon gute Tradition mit meinen Eltern und Brüdern) regelmässig üblich, im Gut Schwarzenbruch zum Essen. Wir sassen draußen unter dem tollen Beduinenzelt und haben nach exellenten Vorspeisen das endlich wieder auf der Karte aufzufindende Filet- bzw. Rumpsteak mit Sauce Bearnaise bzw. den Teller mit Edelfischen, Rouille und Knoblauchbrot bestellt. Das Fleisch und auch der Fisch von hervorragender Qualität, die Sauce Bearnaise so wie früher (hervorragend). Die Desserts waren ebenfalls sehr gut. War der Service an diesem Tag nicht hervorragend, aber ertragbar, ist uns beim vorerst letzten Besuch am vergangenen Samstag etwas wiederfahren, was an den Spruch erinnert "Vorsicht Kunde droht mit Auftrag" bzw. was schon an eine Unverschämtheit grenzte. Vorrausschicken muss ich, dass wir nicht reserviert hatten, was mir angesichts der Tatsache, daß das Restaurant, im Gegensatz zu früheren Zeiten, bei weitem nicht mehr so stark frequentiert ist und sich gerade wieder auf dem aufsteigenden Weg befindet, auch nicht nötig erschien. Wir wollten wieder gerne mit 4 Personen draussen sitzen. Ich fragte nach einem Tisch für 4 Personen, was mir aufgrund der Tatsache, dass rund die Hälfte der Tische noch frei waren, kein Problem zu sein schien. Auf die Frage ob wir reserviert hätten und ich dies verneinte, anwortete man mir, man würde keine Tische draussen mehr annehmen, wir sollten nach drinnen gehen, in einem mehr als unfreundlichen Ton. Ich habe mich für die Flexibilität bedankt, und wir haben dann ein anderes Restaurant aufgesucht wo man trotz erheblich grösserer Frequentierung offensichtlich erfreut war uns zu sehen und uns gerne einen Tisch auf der grossen Terasse offerierte.Meinen nächsten Besuch in Gut Schwarzenbruch werde ich wohl erst antreten wenn meine Wut verraucht ist, was bei dieser Unverschämtheit wohl noch etwas dauern kann."
