"Prima del 2020, io e mia moglie avevamo l 'abitudine di venire qui a mangiare un boccone, sicuri di trovare un ambiente gradevole, dell 'ottimo cibo, e personale all 'altezza di un locale di alto livello. Ora la 'direzione ' gastronomica è cambiata, così com 'è cambiato lo staff di cucina e quello di sala; ma non è cambiato il livello, sempre molto, molto alto. Siamo arrivati senza prenotazione, ma siamo stati accolti e fatti accomodare ugualmente, con molta gentilezza e cortesia. L 'acqua è arrivata immediatamente, insieme a un piccolo omaggio dello chef (molto gradito . Menù corto, per fortuna, con una bella scelta tra carne e pesce: abbinamenti arditi, ma azzeccati, con qualche novità. Abbiamo optato per due antipasti (ottimi , un primo per me e un secondo per mia moglie: non sto a fare il dettaglio delle pietanze, sappiate che erano ottime, tutte, che l 'attesa è stata media giustificata dalla qualità delle preparazioni, e che il servizio è stato praticamente impeccabile. Abbiamo preso del nebbiolo in calice: anche questo buonissimo. Se posso fare un appunto generale, ho notato che in tutti i locali si tende a fare dei calici molto poco generosi, obbligando a prenderne un secondo. Dato il prezzo medio di un calice (sei, sette euro , credo sarebbe più corretto versarne quel dito in più che farebbe la differenza. Ma è un 'opinione personale : Infine due dolci: mia moglie ha osato con la barbabietola, e mi ha confermato che era ottima, e due caffè all 'altezza di questo nome. Il prezzo medio, perfettamente giustificato dalla qualità del servizio e delle portate: valeva ogni centesimo. Da tornare per provare le altre offerte."
