Vals
7132

7132

Poststrasse 560, Vals 7132, Switzerland

Tee • Bars • Pubs • Cafés


"Das Hotel befindet sich an einem abgelegenen Ort. Man muss eine schmale Bergstraße eine halbe Stunde lang fahren. Die Zufahrtsstraße zum Haupteingang des Hotels ist nicht deutlich markiert. Das Zimmer ist zu klein für zwei Personen. Die Dusche befindet sich mitten an der Seite des Zimmers. Enge Flure. Sehr dunkle, schwarze Wände im Badezimmer. Niemand erklärt die Lichtschalter oder wie man das iPad verwendet. Keine Warmwasserflasche zum Erhitzen von Wasser. Telefonisch ist unklar, wie man Empfang oder Service bekommt. Keine Klimaanlage oder Fernseher. Das Zimmer ist zu eng für zwei Personen, um zur Toilette zu gelangen. Sehr kleiner Schrank, nur sechs sehr schwere Kleiderbügel. Keine Aufbewahrungsmöglichkeit für Gepäck. Kein Schattenbereich für die Dusche im Zimmer. Vom Bett aus sichtbar - keine Privatsphäre!! Schöner Patio-Bereich mit Blick auf die Berge. Günstiges italienisches Restaurant außerhalb des Hotels, man muss fünf Minuten die Straße hinauf gehen. Nicht praktisch bei Regen oder Schnee. Das Frühstückspersonal ist überhaupt nicht aufmerksam. Nachdem man 20 Minuten an einem Tisch gesessen hat, kommt niemand, um die Bestellung für Tee oder Eier aufzunehmen? Man muss einen Service-Mitarbeiter an einem anderen Tisch festhalten, um Tee zu bestellen. Der "Captain" war völlig unkooperativ. Das Frühstücksbuffet ist begrenzt. Keine Speisekarte für warme Speisen. Parken erfolgt neben der Straße. Man muss einen Hügel mit Treppen zum Hotel hinaufgehen. Die Aufzüge sind eng, klein und niedrig. Der Weg zwischen dem Hauptgebäude und dem Zimmergebäude ist sehr schmal und kann nicht von zwei Personen nebeneinander begangen werden. Die Lobby ist sehr dunkel mit schwarzen Wänden und Möbeln, ebenso wie das Restaurant. Das Spa verfügt über mehrere Pools mit verschiedenen Wassertemperaturen. Einige sind versteckt und müssen erkundet werden. Ein größeres Außenbecken mit Strahlern. Die Wände im Spa weisen Risse und Rost auf. Auch drinnen ist es sehr dunkel, aber mit hoher Decke. Ich habe keine beeindruckenden architektonischen Merkmale gesehen. Das Essen im Restaurant ist zu salzig."

Silver

Silver

Poststr. 560, 7132 Vals, Switzerland

Fisch • Suppe • Europäisch • International


"Nous y sommes allés pour mon anniversaire, surprise de mon épouse. Le restaurant s'est vu récompensé d'une 2ème étoile. Le chef Sven Wassmer, est l'élu G&M 2015...cela promet. Tout d'abord, la salle. Refaite depuis (tapis sont argents) le style et l'ambiance sont très agréable. Grande table devant la baie vitrée qui donne sur les montagnes, grands sièges très confortables et qui pivotent, nous nous sentons déjà bien. Personne très souriant et aimable, ils font l'effort de parler du bon allemand (sinon anglais possible). Mon épouse avait prévu à l'avance le grand menu en 12 plats, nous nous "contentons" de choisir le vin. Il y a un winepairing proposé, aussi avec des demis déci (intelligent) mais nous préférons nous aire plaisir avec un de mes vins préférés, un Gantenbein pinot noir 2005, vendu à un prix tout a fait correct vu la rareté. Première bonne surprise, le chef utilise bcp de produits locaux, de la région. Il marie aussi ces produits à des modes plus exotique, comme pour le crabe royale aux saveurs asiatique. Dressage moderne, goûts, textures, tout y est. 2ème bonne surprise, nous avons le plaisir de voir le chef débarquer pour venir servir la sauce sur la première et deuxième entrée! Génial de pouvoir échanger quelques mots en personne. Menu de (très) haut vol, nous avons vraiment beaucoup aimé cette cuisine qui nous correspond. Le seul petit "bémol" si je puis dire ainsi, la quantité...même comme bon mangeur, la version 12 plats est grande. Optez pour le menu 9 plats, il y aura déjà bien assez! En partant, le chef nous remet en personne une box "memories" avec l'intitulé des plats en français s'il vous plait, ainsi que le vin bu (donc personnalisé) et des douceurs pour le lendemain. Superbe soirée, encore bravo et merci à toute l'équipe et à ce jeune chef de tallent !"