Aloo Paratha Aloo Paratha

Aloo Paratha: Ein herzhaftes indisches Fladenbrot, gefüllt mit würzigen Kartoffelpüree und sorgfältig gewürzt.

Bayleaf

Bayleaf

Spalenring 163, 4055 Basel, Switzerland

Cafés • Kebab • Indisch • Meeresfrüchte


"Leckerer indisches Restaurant, das jedem Mund etwas bietet. Ich habe eine Empfehlung von meinen südindischen Nachbarn erhalten, dass Bayleaf ihr Lieblings- indisches Restaurant ist und sie dort Essen für Partys bestellt haben. Ich liebe Malai Kofta, seit mein indischer Freund es für mich gemacht hat. Ich habe gelernt, es selbst zu machen, indem ich das Rezept online angeschaut habe, aber ich wollte ausprobieren, wie Bayleaf es zubereitet. Also habe ich es zum Mittagessen bestellt, zusammen mit einem Shrimp-Gericht. Fazit: Sie machen das Essen wirklich mild, um sich an das Gewürzniveau der Einheimischen anzupassen, denke ich. Ich habe noch nie so mildes indisches Essen gegessen, da ich hauptsächlich indisches Essen von meinen indischen Freunden serviert bekommen habe. Das Essen war gut, aber wenn Sie kein cremig europäisiertes Curry möchten, informieren Sie sie lieber, es würziger zuzubereiten. Ich war auch überrascht, dass im Malai Kofta kein sichtbarer Paneer enthalten war. Es waren Kartoffeln mit Pistazien und Rosinen. Vielleicht wurde das Gericht europäisiert, um mehr wie heimisches deutsches Essen auszusehen. Mir gefiel das Kofta meines Freundes, das voller Aromen und Texturen mit Cashewnüssen, Rosinen und Elastizität von Paneer war. Ich war auch überrascht von der gelben Malawi Kofta-Sauce, und der Kellner brachte mir etwas Butterhähnchen, damit ich die Sauce so genießen konnte, wie ich es gewohnt bin. Das war sehr nett."

Diya Indische Küche

Diya Indische Küche

Habsburgerallee 43, 60385, Frankfurt am Main, Germany

Fisch • Indisch • Bayerisch • Feinste Indische Küche


"Meine Frau und ich wurden von ihrer Mutter, die eine Rezension in der lokalen Zeitung gesehen hatte, auf dieses Restaurant aufmerksam gemacht. Immer auf der Suche nach gutem Essen, besonders wenn es lokal ist, wollten wir es unbedingt ausprobieren. Wir kamen am frühen Abend an und ... obwohl es anfangs ruhig war, füllte es bald ein gutes Zeichen. Der Service war vielleicht ein steifes Lächeln und ein guter Abend kann einen großen Unterschied machen, aber es war das Essen, für das wir hier waren. Das Menüangebot war neugierig. Ich habe in Mai-Ländern indische Küche gegessen und dies war das erste Mal, dass ich zerschlagene Zwiebelringe sah. Wo war der Zwiebel-Bhaji ein Grundnahrungsmittel auf allen indischen Menüs? Wir entschieden uns für die gemischten Vorspeisen Tandoori Huhn, Samosas, Pakoras usw. Die meisten Vorspeisen waren geschlagen und frittiert. Die Gemüsesamosa war so groß und mit Kartoffeln gefüllt, dass sie so groß war, dass sie uns in zwei Hälften geschnitten präsentiert wurde. Alles hatte einen ähnlichen Geschmack und war langweilig. Die Hauptgerichte waren ebenfalls von mittelmäßiger Qualität. Das Fischcurry meiner Mutter war viel verkocht und schmeckte schrecklich. Mein Lammgericht war nicht besser. Das Nanobrot wurde offen für die Elemente serviert, so dass es sehr schnell kalt wurde. Insgesamt war das Essen teuer für das, was es war. Natürlich war es indische Küche, aber vielleicht war es für den lokalen Geschmack geeignet. Wenn Sie auf dem Markt für authentische Inder sind, ist dieses Restaurant nichts für Sie"