Kalifornisches Maki Kalifornisches Maki

Kalifornische Maki-Rolle mit Krabben, Avocado, Gurke und Sesam, umhüllt von nori-umwickeltem Sushi-Reis.

Viet Quan

Viet Quan

Neckarstraße 154, 70190, Stuttgart, Germany

Sushi • Asiatisch • Lieferdienste • Authentische Asiatische Küche


"Bis zum letzten Pächterwechsel (im Frühjahr 2018? Oder etwas früher?) war ich gerne Gast im Viet Quan, denn das Essen war wirklich sehr gut, reichlich und bekömmlich, da glutamatfrei (!), wie von den anderen Gästen hier beschrieben. Seitdem wurde ich bei mehreren Besuchen enttäuscht: Die Portionen sind geschrumpft, der Geschmack der Speisen erinnert leider an die primitivsten Dosen- und Päckchenküche. Vor allem aber das über der Landetür in übergroßer Schrift sichtbare Attribut "Wir bereiten alle unsere Speisen frisch und ohne Glutamat für Sie zu" (wörtliches Zitat) halte ich mittlerweile für irreführend. Zudem möchte ich die neuerdings typisch glibberige, pastöse und marmeladige Beschaffenheit der Soßen erwähnen. Für mich sind die Gerichte in Geschmack und (mangelnder) Bekömmlichkeit deutlich im Niveau gesunken. Der Koch räumte kürzlich gegenüber einem anderen Gast ein, dass man selbst kein Glutamat hinzufügt, aber... wenn es in der bereits verwendeten Soße schon enthalten sei, dann gelange es halt in das Essen (sinngemäßes Zitat). Das spricht wohl für sich, wenn es um die frisch zubereiteten, glutamatfreien Speisen geht. Leider ist das wieder einmal ein empfehlenswertes Restaurant weniger in Stuttgart. Ich bin so verärgert über die Zustände, dass ich ernsthaft in Erwägung ziehe, eine Meldung bei den städtischen Behörden zu machen. So geht es jedenfalls nicht..."

Asia Wok

Asia Wok

Viktoriastraße 11, 66111, Saarbrücken, Germany

Wein • Chinesisch • Griechisch • Thailändisch


"Im Eingangsbereich und Durchgang zum Restaurant befindet sich eine kleine offene Küche, in der kleine Gerichte für das „Mitnehmen“ zubereitet werden. Die eigentliche Restaurantküche befindet sich hinter dem Tresen und ist durch eine Pendeltür vom Präsentationstresen getrennt. Ich betrachtete die verschiedenen Gerichte in den Wärmeschalen und entschied mich für die acht Speisen. Umgebung / Sauberkeit Für das Essen nahm ich an einem der zwei Tische schräg gegenüber dem Tresen Platz. Während ich die Sauberkeit der Tresenfläche nicht beanstanden konnte, fiel mir auf, dass die Glasplatte des Tisches nicht richtig sauber war – die Reinigungskraft hätte mit einem sauberen Tuch darüberwischen können. Noch schlimmer sah es in den dringend benötigten Toiletten des Asia Wok aus – schwarze Ränder in den Waschbecken und ein klebriger Boden, was wirklich nicht sein sollte, da das Restaurant erst um 11 Uhr öffnet und ich der erste Gast war. Im Gegensatz dazu macht das eigentliche Restaurant im hinteren Bereich des Asia Wok einen saubereren und ordentlicheren Eindruck, eingerichtet im typischen „Asiastil“ wie viele andere asiatische Restaurants in Deutschland – kein Ort für lange Aufenthalte, sondern für schnelles Essen. Und schnell geht es im Asia Wok: Man bestellt am Tresen, setzt sich und keine 5 Minuten später steht der Dampfteller auf dem Tisch. Wenn man also nicht so viel Wert auf das Ambiente legt, wenig Zeit hat und gut und günstig essen möchte, ist Asia Wok eine gute Wahl. Die acht Speisen zeigten verschiedene dünn geschnittene Fleischstreifen wie Huhn, Schwein und Rind, die mager und zart waren. Die Sauce war geschmacklich lecker scharf, hätte aber noch schärfer sein können, etwas Chili und Ingwer hätten gut getan. Das Gemüse war abwechslungsreich und auf den Punkt gegart, der Reis war gut zubereitet, nicht zu weich und nicht klumpig. Die „mittlere“ Portion war recht großzügig und mit 5,00 € wirklich sehr günstig. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Service Enttäuscht war ich von der jungen Bedienung, die zwar freundlich, aber unverständlich und unflexibel auf meinen Wunsch reagierte, einen trockenen Weißwein in 0,1l zu bestellen. Sie sagte, das sei nicht möglich, es gäbe nur Wein ab 0,2l. Na gut, dann halt ein Mineralwasser. Fazit: gutes asiatisches Essen zu fairen Preisen."