"Wir sind zurück nach Kaiserslautern und wollten später etwas beißen. Sushi wäre nicht schlecht. Wir haben uns gefragt, ob wir spontan etwas finden! Es hat geklappt! Mitten in der Fußgängerzone, in Richtung der Altstadt, haben wir einen Asiaten in der stark befahrenen Frucht-Reverb-Straße entdeckt. Zuerst dachten wir, es sei nur ein Imbiss. Bei genauerem Hinsehen bemerkten wir jedoch, dass es eine Aufteilung in Restaurant- und Imbissbereich gibt. Das Restaurant ist nicht für Menschen mit Behinderungen geeignet. Service: Wir wurden freundlich von einer jungen Dame begrüßt, die Speisekarte lag bereits auf dem Tisch. Unsere Getränke 0,2 l Mineralwasser zu 2,10 € und 1 Pils 0,33 l zu 2,90 € wurden schnell serviert. Bei der Bestellung von Gerichten gab es eine kleine Enttäuschung: Miso-Suppe ist nur am Abend erhältlich, Nigiri-Sushi mit Muschel gibt es auch nicht. Das stand nicht in der Speisekarte. Ansonsten war die Mitarbeiterin sehr freundlich, aber auch nach dem Servieren lange Zeit abwesend. Etwas störend war, dass sie uns fragte, ob sie kassieren könne, während wir unser Sushi aßen. Sie hatte einen Abend. Nun ja, unser Essen konnte nicht kalt werden. Dieses Verfahren ist etwas unangemessen. Essen: Wir entschieden uns als Vorspeise für Glasnudelsuppe zu 3,00 € und Humpenhonigsuppe zu 3,50 €. Die Suppen wurden in einem modernen Porzellangeschirr mit Porzellanlöffel schön heiß serviert. Aufgrund der Überpentanform war es etwas schwierig zu löffeln. Die Schüssel war jedoch zum Trinken geeignet, den Rest haben wir angepasst und geschlürft. Die Kräuterzutaten der Suppen waren schön frisch und noch knackig, die Glasnudelsuppe hätte etwas mehr Würze vertragen können. Die Hummerkrabbensuppe war klar scharf, schön mit Zitronengras. Ich habe nach Hummergeschmack gesucht. Ich habe vergessen: Hummerkrabben sind in der Regel gefroren bei Asiaten, also war es auch hier der Fall. Für den Preis waren aber beide Suppen in Ordnung. Als Hauptgericht bestellten wir Sushi: 2 x Ume Sushi, 1 Maki Roll mit Lachs und 6 Nigiri zu je 14,00 €. Das Sushi wurde frisch von einem anderen Mitarbeiter zubereitet. Die Nigiris hatten jeweils 2 x Lachs, 2 x Thunfisch, 1 x gekochte Garnele und 1 x Surimi. Ingwer, Wasabi und Sojasauce, wie es sich gehört. Zusätzlich bestellten wir 2 Stück Nigiri mit Fliegenfischrogen zu 4,50 € und 2 Stück Nigiri mit Tintenfisch zu 3,00 €. Diese wurden ebenfalls geteilt und auf dem Sushiteller ansprechend präsentiert. Die Balsamico-Dekorationskreation auf dem Teller war für den Asiaten jedoch ungewöhnlich und unpassend. Am Sushi gab es nichts auszusetzen. Nur die Thunfischqualität hätte besser sein können. Es gab großzügig extra Ingwer ohne Kosten. Ambiente: Schön polierte dunkle Möbel im Restaurantbereich. Asiatische Dekoration, nicht übertrieben. Farblich in Holztönen und dunklem Rot gehalten. Sauberkeit: Der Zubereitungsbereich für Sushi und der Ausgabebereich in Sichtweite des Kühlschranks machten einen sehr sauberen Eindruck. Die Tische und Stühle sind sauber. Der Rest… hier wäre eine Grundreinigung nicht schlecht. Mein Schal fiel über eine Trennung auf das Fenster, hier war eine Schmutzsammelstelle. Die Toiletten selbst sauber, aber die schlecht passende geflieste Tür nur notdürftig gewischt, dicke Spinnweben an der Decke. Fazit zum Gesamteindruck: 3 – wenn es wieder kommt, 1 – sicherlich nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es zurückkommt, 4 – gerne wieder, 5 – auf jeden Fall wieder auf die Küchenreise."
Eierbrötchen
