Schnecke
Bistro Gentiana - Cafe Des Artistes

Bistro Gentiana - Cafe Des Artistes

Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 7270, Davos

Käse • Fleisch • Schweizer • Europäisch


"Zum Abschluss unseres Davos-Wochenendes hatten wir hatten spontan Appetit auf ein Fondue und entdeckt, dass es in der Nähe unseres Hotels gleich ein Restaurant gibt, das auf Fondues spezialisiert ist. Die Reservation hat bestens geklappt und unser Tisch stand zur vereinbarten Zeit frisch gedeckt bereit. Die Einrichtung wirkt etwas antiquiert, aber im Vergleich zu anderen durchgestylten 0815-Lokalen fanden wir das sogar irgendwie charmant.Im ‘Gentiana’ kann neben Käse- auch Fleischfondue bestellt werden. Dies zwar auf Bestellung, aber an diesem Abend wurde es uns angeboten. Neben diversen Fondues werden Schnecken in verschiedenen Zubereitungsarten als Spezialität serviert. Wir haben uns für ein reguläres Käse- sowie ein Chilifondue entschieden. Die zum Teil harsch formulierten Kritiken unten haben wir sehr wohl gelesen, konnten sie aber nicht nachvollziehen. Die Bedienung war freundlich, aufmerksam und speditiv. Beide Fondues haben sehr gut geschmeckt und liegen für mich im Vergleich zu Fondues, wie ich sie in anderen Restaurants schon gegessen habe, sogar weit vorne. Zugegeben, das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt überhaupt nicht. Auch, dass beispielsweise für ein paar Silberzwiebelchen und Cornichons separat 5.50 Franken bezahlt werden muss. Aber das ist jetzt nicht als Kritik am ‘Gentiana’ zu sehen. Da wir feststellen mussten, dass überall in Davos solche Fantasiepreise verlangt werden, ist es völlig OK, wenn das ‘Gentiana’ da auch macht. Die Regeln der Marktwirtschaft gelten halt überall. Fazit: Das Fondue war super, das Lokal gemütlich und wir hatten einen schönen Abend. Was will man mehr?"

Schlachterborse

Schlachterborse

Kampstr. 42, 20357 Hamburg, Germany

Steak • Suppe • Deutsch • Fleisch


"Jahre nachdem ich mit meiner Familie zum Abendessen in die Schlachterbörse zurückgekehrt war, verließen wir sie mit einem eher gemischten Ergebnis und unzufrieden. Mit seinem rustikalen Holzcharme und fotografischen Bildern von deutschen und internationalen Prominenten der 80er Jahre sitzen Sie drinnen auf Lederbänken und großen Gemeinschaftstischen aus Eichenholz. Im Sommer bietet eine kleine überdachte Terrasse Sitzgelegenheiten im Freien auf dem Bürgersteig an der Sackgasse, die einst zum Liefereingang des Schlachthofs führte und jetzt als kostenloser Parkplatz dient (Tor 1). Zu empfehlen: Vorspeise - Geräucherter Aal auf getoastetem schwarzem Ganzen Getreidebrot. Eine kleine Portion, aber sehr lecker und ein norddeutscher Klassiker.Hauptgericht - eine großzügige Portion Kalbsleber nach Berliner Art mit gebratenen Apfelscheiben und Zwiebeln, schmackhafter Soße und Kartoffelpüree. Das weniger Gute:Hauptgericht - Filet 300g mit Spinat und Bratkartoffeln. Das Fleisch war auch zart in der Pfanne gebraten, aber zu lange gekocht. Die Medium Rare erweisen sich als nahezu gut gemacht. Der Sahnespinat hatte einen unauffälligen Geschmack und die Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck waren ölig und nicht frisch. Das Prime Rib mit Knochen 500 g war dünner als erwartet, aber gut gekocht, aber auch in der Pfanne gebraten. Die Pommes waren verkocht und matschig. Der Service war freundlich, nicht aufmerksam und langsam. Die Preisgestaltung ist moderat. Für ein so etabliertes Steak- und Fleischrestaurant wie die Schlachterbörse hätten wir mehr erwartet. Das Braten eines teuren Fleischstücks wird seiner Qualität nicht gerecht. Das Abendessen war ein Déjà-vu-Erlebnis, das wir gerne vermieden hätten. Sorry, aber außer für das einzigartige Ambiente können wir es nicht empfehlen."

Restaurant 'Le Sonalon'

Restaurant 'Le Sonalon'

Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 1936, Verbier

Berg • Schweizer • Europäisch • Restaurants


"Lass uns in Verbier zu Mittag essen. Ich weiß, dass es eine tolle Sache ist. 1/2 Stunde später und auf dem Weg zwischen den 'Eingeborenen ' in Verbier Skifahren, wo sie den Hügel hinauflaufen. . Wir kamen endlich zu einer Bushaltestelle. Nur gab es ein Restaurant namens Le Sonalon . Die Kinder waren müde, 15 und 18 Jahre alt, und Ehemann und ich hatten Hunger. Es ist harte Arbeit, mit Slalom Ausrüstung über Land zu fahren! Sobald wir drinnen waren, wurde uns klar, was für ein Juwel wir gefunden hatten! Es gibt ein wunderschönes Feuer im Eingang und einige Stufen führen Sie hinunter zu einem Sitzbereich, der Verbier und die Berge überblickt. Mein Sohn und ich beschlossen, drei Vorspeisen zu haben, und mein Mann und meine Tochter taten dies auch. Wir hatten Escargot Sohn und Tochter und Ehemann, ich hatte demi viande sechee und! Terrine de Fois Gras mit dem Sohn teilen Devine! Alles absolut fabelhaft! Als Hauptgericht hatte ich Quenellles de Brochet etwas, das ich sehr gerne in Stockholm habe hervorragend! Francesca hatte Coquelet en crapaudine, was fantastisch war anscheinend das Beste, was sie hatte! und ich mache sie ab und zu! Wie auch immer Sohn hatte Pot au feu und er hat nichts hinterlassen! Es war sehr lecker! Ehemann hatte Tartare de Boeuf und das war das Beste, was er seit langem hatte! Sohn stimmte zu! Ich muss zugeben, da dies so entschieden wurde, dachte ich, es würde viel mehr sein als es war. Es war jeden Cent wert und absolut lecker! Ich kann Le Sonalon zu 100% weiterempfehlen. Ich fragte nicht nach dem Namen des schönen und netten jungen Mädchens, das uns bediente, aber sie war professionell, voller Wissen und Rat und sehr nett und aufmerksam. Die anderen Mitarbeiter waren ebenfalls sehr zielgerichtet. Der Küchenchef streckte den Kopf aus und war auch sehr freundlich und gesprächig. Nur ein schönes Mittagessen in einer perfekten Umgebung. Wenn du Zeit hast, geh hier! Du wirst es lieben!"