Knoblauchreis Knoblauchreis
893 Ryotei

893 Ryotei

Kantstraße 135, 10625 Berlin, Germany

Tee • Sushi • Hühnchen • Japanisch


"Wenn Sie auf der Suche nach exzellentem modernen japanischen Essen in einer coolen, clubähnlichen Umgebung sind, probieren Sie diesen Ort aus. Ich habe in den letzten Jahren einige japanische Lokale in ganz Berlin ausprobiert und schließlich bei 893 Rotei reserviert. Kurz gesagt, wenn Sie nach einem Ort suchen, der etwas "cooler" ist als die vielen anderen Orte in Berlin, versuchen Sie es bitte mit 893 Ryotei. Zwar ist der Platz und das Gesamtkonzept etwas "konstruiert", aber es hat mir gefallen und es war nie "over the top". Das Restaurant ist technisch gesehen ein ziemlich langer, dunkler, schmaler Tunnel mit einer zentralen offenen Küche / Bar. Wir haben uns einen Tisch für zwei Personen gesichert, was absolut in Ordnung war. Wenn Sie daran interessiert sind, "Leute zu beobachten", sind die Plätze an der Bar oder im offenen Bereich möglicherweise besser. - Viele Leute waren mit unaufmerksamem Service nicht zufrieden, was ich nicht bestätigen kann. Unser Kellner war sehr professionell und wirklich bemüht zu helfen und gute Empfehlungen zu geben (sowohl Essen als auch Sake). Wir hatten: Chawanmushi (pikanter Eierpudding), Tako (gegrillter Oktopus), Daniel's Tartare, Tiradito Hiramasa (gelber Schwanz nach peruanischer Art), Corazon (Rinderherz), Muno (Hauptgericht mit Hühnchen), Teriyaki-Rindfleisch. Alle Artikel waren sehr gut. Ich fand das Tiradito und das Octopus hervorragend. - Vielleicht suchen viele Gäste immer zu angestrengt nach absolut umwerfendem und lebensveränderndem Essen. Bei Ryotei ist das Essen möglicherweise nicht absolut originell oder einzigartig (viele Techniken wurden möglicherweise von Nobu oder anderen modernen japanischen Köchen inspiriert). Das ist mir aber egal, denn die Gesamtqualität der Zutaten, die Zubereitung und die allgemeine Stimmung haben super gepasst. Alle Elemente sorgen für ein ziemlich gutes und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis. Ich werde auf jeden Fall beim nächsten Mal in Berlin wiederkommen. . ."

Moriki

Moriki

Taunusanlage 12, 60325, Frankfurt am Main, Germany

Sushi • Japanisch • Asiatisch • Meeresfrüchte


"Wir waren am Samstag zum Mittagessen dort. Der Ort war vielleicht halb voll. Es ist ein schöner Ort mit vielen Sitzmöglichkeiten, sowohl drinnen als auch draußen. Zwischen uns bestellten wir die Tori Gyoza, Drachenprüche, Soft Bowl Crab Roll, Black Cadjau, Beef-Talloin, gegrilltes Mais und Knoblauchreis. Das Essen war im Allgemeinen sehr gut. Wir hatten hauptsächlich die Drachenpfannes (die riesig waren!), den Black Cadry und den Mais. Das Fleisch war perfekt gekocht, aber etwas trocken. Der Knoblauch war gut, aber es fehlte etwas an Knoblauch. Die Portionen waren größer als erwartet und wir hatten etwas übrig, das wir mit nach Hause nahmen, da wir zu voll waren, um Nachtisch zu probieren. Der Service war freundlich und recht effizient, aber könnte etwas aufmerksamer sein (z.B. beim Nachfüllen von Getränken). Manchmal war es schwer, unsere Kellnerin darauf aufmerksam zu machen. Die Rechnung für unser Mittagessen einschließlich Getränken belief sich auf 240 €, davon 60 € für Getränke. Wir leben in London und diese Preise schienen angemessen für Londoner Verhältnisse, sind uns aber nicht sicher, wie es sich in Frankfurt verhält. Wir haben hohe Ansprüche an pan-asiatisches Essen, angesichts der unzähligen großartigen Optionen in London, aber ich freue mich zu sagen, dass Moriki nicht enttäuscht hat. Es gäbe Raum für Verbesserungen, aber insgesamt war es ein solides Essen und ich würde einen zweiten Besuch in Betracht ziehen."