"Wir waren am 1. Weihnachtsfeiertag zum Abendessen in der Fuchs'schen Mühle zu Gast. Dies war der 4. Besuch dieses Restaurants in diesem Jahr, wohl aber der letzte für immer! Die Karte war für Weihnachten extrem abgespeckt und einfallslos. Die Vorspeisen boten lediglich Feldsalate, Räucherlachs und Suppen, also nicht gerade sehr einfallsreich. Die Hauptgänge waren durchdachter, wobei sich die Beilagen ähnelten. Die Vorspeisen waren noch ganz gut, aber der Service und 4 der 5 Hauptgänge einfach schlecht. Rehkeule schmeckte nach nichts und war sehr zäh. Sie wurde anstatt mit Preiselbeeren mit einer Konfitüre gereicht, was nicht gut harmonierte. Die Knödel und das Rotkraut schienen Fertigprodukte zu sein und schmecken fad. Garnelen waren nicht gewürzt und schienen ebenso Fertigprodukte zu sein. Sie schmückten nur nach lauwarmem Wasser. Der dazu gereichte Blattspinat war gut, aber nicht herausragend. Lediglich das Rumpsteak mit einer Zwiebelsauce schmeckte gut. Leider ein Reinfall und das auch noch zu Weihnachten. Die Gerichte wurden zudem auch noch, anstatt gleichzeitig, in Etappen serviert. Eine Beanstandung dieses Umstands führte zu einer Begegnung mit der Chefin, die anstatt sich zu entschuldigen auch noch anfing zu diskutieren. Danach wurde nur noch der Lehrling vor geschickt, da die Chefin whs zu feige oder sonst was war. Miese Führung nennt ich sowas und extrem schlechter service. Nach dem Hauptgang haben wir unseren Abend im Hause Fuchs'sche Mühle abgebrochen, um nicht noch mehr schlechte Erfahrungen zu machen. Sehr schade, denn bisher waren die Besuche in diesem Restaurant ganz gut, aber so etwas geht gar nicht."
