"Zuerst die wichtige Frage: Warum nicht 5 Sterne? Ganz klar: Wir waren mehrfach im Villagio und manchmal hätte man sogar 7 Sterne geben können, aber manchmal hat es hier und da noch etwas gefehlt. Es gab bei manchen Besuchen noch Steigerungsbedarf, und das würde ich gerne mit 4 statt 5 Sternen ausdrücken.
Ich schildere hier nun erst einmal, wie unglaublich gut es sein KANN: Wenn das Villagio nicht aus allen Nähten platzt, dann ist es hier nahezu perfekt. Der Service ist extrem aufmerksam, freundlich und humorvoll, ohne dabei aufdringlich zu sein. Man wird herzlich willkommen geheißen, und der Umgang mit Kindern ist wirklich außerordentlich gut. Zusätzlich zur Standardkarte gibt es sehr attraktive (Wochen-)Gerichte auf einer Tafel, das alles zu gehobenen, aber nicht übertriebenen Preisen. Das Küchenteam hat Zeit und bereitet, auch bei größeren Bestellungen, alle Gerichte wirklich extrem lecker zu. Wir gehen viel essen, in verschiedenen Preisklassen, aber was hier geboten wird, zählt geschmacklich zu den besten. Von klassischer Pizza über Fisch vom Grill bis Saltimbocca, alles wirklich äußerst lecker und frisch. Top!
Lediglich mein Standardessen bei jedem ersten Italiener-Besuch, Pasta Aglio e Olio, war tatsächlich eher nicht so top, und dabei ist das Gericht für mich eigentlich ein Dauerbrenner. Hier hat man sich eventuell nicht gerade darauf spezialisiert, mit einfachen Bauerngerichten zu punkten. Schade. Als eines unserer Kinder einmal sein Getränk nicht nur auf dem Tisch, sondern auch auf dem Teller eines anderen Familienmitglieds verteilte, bekam es gleich kostenlos ein neues Getränk serviert, und das Essen wurde sofort auf einem neuen Teller angerichtet und vor dem Saft gerettet. Dazu wurde noch getröstet und alle hatten das Malheur sofort vergessen. Ganz tolle Reaktion des Teams.
Nun noch kurz zu einem 'schlechteren Tag': Wenn der Laden voll ist, schwindet stressbedingt die Freundlichkeit des Personals doch schon merklich. Klar, es ist menschlich ganz normal, aber die Preise sinken ja auch nicht; und warum soll der Kunde für ein weniger gutes Erlebnis dasselbe Geld bezahlen wie für eines, das top war? Es wäre vielleicht ratsam, dann lieber einen Tisch weniger zu besetzen, um die sonst außerordentliche Qualität des Services zu erhalten. Oder zu sagen: "Passt auf, es dauert heute etwas länger. Hier ein Prosecco und ein bisschen Brot aufs Haus, macht es euch gemütlich, wir kommen, sobald wir können, mit voller Aufmerksamkeit zu euch." Das wäre sicher auch eine Variante. Auch das Essen ist dann an vollen Tagen nicht ganz so gut, sondern etwas weniger sorgfältig zubereitet und dadurch nicht ganz so frisch und aromatisch. Wir haben das gleiche Gericht vergleichen können und es waren bereits bedeutende Unterschiede in Anrichtung und Geschmack festzustellen.
Trotz alledem ist das Villagio dann noch gut, keine Frage, aber es fehlt mir das gewisse Gefühl: Hier will ich am liebsten sofort wieder hin, weil es SO GUT war. Wenn das Villagio dieses Problemchen noch in den Griff bekommen könnte, dann wäre es wirklich einer meiner absoluten Lieblingsrestaurants, nicht nur in Volksdorf, sondern in ganz Hamburg!"
