Telefon: +4936414060
Adresse: Lutherplatz 2, 07743 Jena, Thuringia, Germany
Stadt: Jena
Menü Gerichte: 32
Bewertungen: 105
Webseite: http://www.schwarzer-baer-jena.de/
"Jena prosperiert, erhält durch die FSU ein kosmopolitisches Flair und wird von Jahr zu Jahr sauberer und schöner - einzig die Kulinarik kann nicht mithalten!Um so angenehmer das es neben zigfachen kulinarischen Klim-Bim und unerträglich vielen, uns vergiftenden Fastfoodinstitutionen mit Migrationshintergrund, auch noch den ehrwürdigen Schwarzen Bären mit einer jahrelangen kulinarisch-vinophilen Tradition gibt.Die alten Jenenser Stuben atmen neben Historie und Stil auch die Größe der vergangen Zeiten seit dem 15. Jahrhundert und vermitteln den Eindruck als ob Martin Luther noch immer anwesend wäre.Seit vielen Jahren besuchen wir diesen Hort der Gastlichkeit zu Familienfeierlichkeiten wie auch zu Geschäftsessen und sind wirklich jedesmal zufrieden zum Tore hinaus. Küche wie Keller sind für Jenaer Verhältnisse sehr zu loben! Meister Osburg hat es seit verblichenen Zonenzeiten, durch alle Wirren der Jahre hin geschafft, sein Küchenpersonal gut auszuwählen und weiterzubilden.Ein wirklich anständiges Küchenhandwerk wird geboten und die Auswahl der Karte ist stimmig und ausreichend.Der Keller bietet gute Gewächse auch von Saale-Unstrut, ist allerdings gerade hier noch ausbaufähig.Die Thüringer Küche ist für mich nicht nur eine der besten (klassische Rezepte wie Thür.Roulade, die Jenaer und Buchaer Bratwurst... etc.) sondern auch eine der schmackhaftesten kulinarischen Erfahrungen, hier im Schwarzen Bären wird Sie noch gelebt.Schön das sich dieses wertvolle Erbe hier erhalten hat!Preis: Gerechtfertigt!Leistung: Hohes gastgeberisches Niveau!Gesamturteil Restaurant Schwarzer Bären : unumwunden zu empfehlen!"
Ganze Speisekarte - 32 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Nachspeise
Aus Topf Und Pfanne
Suppen
Vegetarisch
Vorspeisen
Fischgerichte
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Artgerecht Vom Land
Vorspeisen / Suppen & Hessische Kleinigkeiten
Hausspezialitäten
Weinküche
4Th Gang
Unsere Hauptgänge
Traditionelles Aus Der Bärenküche
2Nd Gang
Dievorspeisen & Kleinenzwischengerichte
Für Den Kleinen Hunger
Alt Bewährt Und Immer Wieder
Suppe, Salate Und Kleine Leckereien
Getränk
Steak
1St Gang
Ida
Ich hatte einen tollen Hirsch und Thüringer Klöße von denen ich glaube sie waren selbst gemacht. Gut geschmeckt hat es zumindest.
Adresse
Bewertungen
User
Lecker fürs Auge und den Gaumen. Schöne Portionen, nicht das 3 Personen davon satt werden. Preis Leistung top. Geht hin, es lohnt sich.
User
Bestes Restaurant im Zentrum von Jena. Wer gerne in gemütlicher Atmosphäre Speisen möchte und dazu eine gute Küche haben will, sollte im Traditionshaus verwöhnen lassen.
User
Ich wurde in das Restaurant dieses Hotels eingeladen. Die Lage war gut und das Personal war sehr gut. Das Essen war sehr lecker und gut präsentiert. Über den Preis kann ich nichts sagen. Speisekarte ansehen
User
Wir waren zur Weihnachtsfeier in einem Nebenraum. Sehr gut betreut vom aufmerksamen Service. Sehr gutes Essen - Gans mit Klößen - und hervorragender Nachtisch (siehe Foto). Ganz gute Weinauswahl. Kann man weiterempfehlen.
User
Gesellschaftswissenschaften: guter aufmerksamer Service. Gehobenen thüringer Küche. Selbst habe ich Steak gegessen. War knapp an der Grenze zum zähen. Habe schon bessere fleischqualität auf dem Teller gehabt. Ambiente im Nebenraum sehr gepflegt.
User
Ich war geschäftlich in Jena und habe dort übernachtet. Das Zimmer war sauber und in Ordnung. Aber das Zimmer braucht in meinen Augen auch einen etwas modernen touch. Auch empfand ich den Geruch etwas "alt". Allerdings war das Frühstück sehr vielfältig und ausreichend.Fazit: etwas mehr Modernisierung, dann würde ich dort auch wieder übernachten. Speisekarte ansehen
User
Ich komme zwar nicht aus der Region, aber seit Jahren bin ich von der Küche nicht enttäuscht worden. Ob es nun die regionalen Gerichte sind, oder die deutsche Küche: Alles immer tadellos gewesen! Die Einrichtung ist zwar etwas altbacken, aber Küche ist sehr gut. Bei den Zimmern ist es ebenso: Standard ist charmanter (sorry) ost Style aber die Luxuszimmer (EZ < 80€) sind superstylisch und groß.
User
Wir haben hier extra Halt gemacht, weil ich in einer Biografie über Martin Luther davon gelesen habe. Auf seiner Reise von der Wartburg nach Wittenburg hielt Luther hier zum Essen an. Obwohl wir ohne vereinbarte Reservierung zur Mittagszeit an einem geschäftigen religiösen Feiertagssonntag (15. Mai) ankamen, setzte uns die freundliche Kellnerin an einen sehr schönen Tisch mit Aussicht. Ich war so aufgeregt, in demselben Gasthaus zu sein, in dem Luther aß, dass ich keine Erwartungen an das Essen hatte. Aber das Essen war so lecker! Nach der so leckeren Spargelcremesuppe hatte ich das Gratin mit Spinat-Gnocchi und Ricotta-Lasagne. Lecker. Mein Mann bat um ein typisches Gericht der Region, und...
User
Jena prosperiert, erhält durch die FSU ein kosmopolitisches Flair und wird von Jahr zu Jahr sauberer und schöner - einzig die Kulinarik kann nicht mithalten!Um so angenehmer das es neben zigfachen kulinarischen Klim-Bim und unerträglich vielen, uns vergiftenden Fastfoodinstitutionen mit Migrationshintergrund, auch noch den ehrwürdigen Schwarzen Bären mit einer jahrelangen kulinarisch-vinophilen Tradition gibt.Die alten Jenenser Stuben atmen neben Historie und Stil auch die Größe der vergangen Zeiten seit dem 15. Jahrhundert und vermitteln den Eindruck als ob Martin Luther noch immer anwesend wäre.Seit vielen Jahren besuchen wir diesen Hort der Gastlichkeit zu Familienfeierlichkeiten wie auch... Speisekarte ansehen
Jena
Jena, eine lebendige Universitätsstadt in Thüringen, ist bekannt für ihre Mischung aus historischem Charme und Modernität. Typische lokale Gerichte sind Thüringer Rostbratwurst und Zwiebelkuchen.
Kategorien
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Suppe Warme und tröstliche Suppen, um Ihre Seele zu nähren. Wählen Sie aus einer Vielzahl von geschmackvollen Brühen und herzhaften Zutaten, perfekt für eine einfache Vorspeise oder eine sättigende Mahlzeit an einem kühlen Tag. Speisekarte ansehen
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Ausstattung
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