Geschmorter Sellerie
Kuro Mori

Kuro Mori

Grünwälderstraße 2, 79098 Freiburg Im Breisgau, Deutschland, Freiburg im Breisgau, Germany

Terrasse • Mexikanisch • Vegetarisch • International


"Nachgereichte Bewertunng vom 18.02.2023: Asien trifft Schwarzwald trifft Überteuerte Preise so könnte man die Erfahrung an einem Samstag Mittag beschreiben. Aber von Anfang an: Aufmerksame Bedienung, die aber vor allem darauf bedacht war, nicht soweit laufen zu müssen. Der hintere, nicht reservierte Teil des Restaurants blieb uns verwehrt. Auch setzte man uns fünf Minuten nachdem wir in dem noch fast leeren Restaurant Platz genommen hatten, einen weiteren Gast direkt an den eng plazierten Nachbartisch. Dabei war der hintere Teil des Restaurants noch komplett leer. Wenn man sich auch leise nicht mehr privat unterhalten kann, legt sich so schon zu Beginn ein negativer Hauch über das Restauranterlebnis. Zwei mal Tom Ka Gai Suppe war geschmacklich raffiniert aber doch etwas zu mild weil vermutlich zu viel Kokosmilchanteil und vor allem mit 16 EUR/Teller deutlich zu teuer. Als Hauptgang folgten dann Ente bzw. Wirsing vom Lindenbrunnenhof. Ente geschmacklich sehr gut, die Speise hatte von der Menge allerdings Sterne Restaurant Niveau und für 38 EUR bin ich hier nicht satt geworden. Der Wirsing musste auch nach Anwendung des Zwei Gaumen Prinzips als geschmacklich schwach bewertet werden. Von den Zutaten Ingwer und Trüffel war nichts zu schmecken. Mein Fazit: Wir waren nun schon zwei mal in der Nachmittagszeit hier, wo es nur eine reduzierte Karte gab und dies machte uns Lust auf mehr. Der heutige Besuch zur Mittagszeit hat enttäuscht. In der Kombination kleine Portionen, zu wenig gewürzte Speisen und gepfefferte Preise wird es so schnell keine Wiederholung geben. Update 30.3.2024: Kuro Mori versucht derzeit mit Hilfe eines Rechtsbeistands, diese ähnlichlautende Bewertung auf einem anderen Internetportal entfernen zu lassen. Es wird u.a. argumentiert, dass ich Kuro Mori nicht bekannt bin, man in keinem Rechtsverhältnis zu mir steht und es sich deshalb bei meiner Bewertung um eine unwahre Tatsachenbehauptung handeln muss. Glücklicherweise hat die Smartphone Allgegenwärtigkeit auch Vorteile: So kann ich lückenlos anhand der Zeitstempel und GPS Tags der Bilder auf meinem Handy dokumentieren, dass die Bewirtung am Samstag, den 18.02.2023 stattgefunden hat. Die Suppen wurden gegen 12:19 Uhr serviert. Ente und Wirsing folgten gegen 12:42 Uhr. Ich stelle ein paar Bilder hier ein. Dort ist auch ein Teil des leeren Restaurants zu unserem Besuchsbeginn sowie der nahestehende Nachbarstisch, der jegliche Privatsphäre verhindert hat, zu sehen. Ob man das Geld für einen Rechtsbeistand nicht besser in Servicequalität, geschmackliche Wahrnehmung der Speisen sowie Portionsgröße investieren sollte, muss Herr Steffen Disch selbst wissen. Ich jedoch werde mich in Zukunft fragen müssen, ob der positive Gesamteindruck, den ich beim Lesen der Bewertungen über Kuro Mori auf verschiedenen Plattformen erhalte, der Realität entspricht oder doch eher verzerrt wiedergegeben wird, weil möglicherweise einige kritische Bewertungen gelöscht wurden."

Jouliard

Jouliard

Scheidter Straße 66, 66123, Saarbruecken, Germany

Deutsch • Fleisch • Europäisch • Französisch


"Wir hatten also Reservierungen für acht, haben aber alles früh erledigt, also haben wir angerufen, um zu sehen, ob wir früher kommen könnten, war kein Problem. Wir treten kurz nach sechs ein, wir wurden von Tim, einem großartigen Gastgeber und Restaurantleiter, begrüßt! Ich habe unsere Plätze bekommen und die Speisekarte erkundet. Aber es gibt ein paar Dinge, die ich ansprechen werde, die nur ein negatives Buch sind, mich aber nicht davon abhalten, wiederzukommen. Die Kellnerinnen sind ein bisschen faul, ich sage das, denn nachdem meine Freundin sie daran erinnert hatte, dass sie ihren Wein zum Abendessen möchte, musste sie sie auch währenddessen noch einmal daran erinnern und dann musste sie wieder einen der Kellner fragen. Das sind insgesamt negative Punkte für den Service. Aber der hausgemachte Mango-Eistee, den ich hatte, war unglaublich. Mein anderer negativer Punkt geht nur an meinen NY-Käsekuchen, der ein bisschen nach Gefrierbrand oder Kühlschrankgeschmack war, es war nicht schrecklich und ich brauchte eine Minute, um es herauszufinden, aber ich bin ein dickes Kind, ich habe meinen Käsekuchen fertig . Die Ente und Tonkabohne Crème Brûlée waren genau richtig, aber ich denke, mein Schweinebauch war der beste Teil der gesamten Mahlzeit. Es hat einen knusprigen Crunch und das Fleisch schmilzt einfach auf der Zunge. Ich freue mich auf den nächsten Besuch, weil ich mir ziemlich sicher bin, dass ich wieder einsteigen werde, außer mit einer anderen Wüste. Oh, ich kann meine Ei-Ravioli mit Trüffel-Homerun nicht vergessen! Hoffentlich wird mein nächster Besuch Sterne sein! Auch die Präsentation des Essens war fantastisch. Es tut mir leid, dass ich keine Bilder gemacht habe, die meine Freundin dort gemacht hat, aber sie werden nicht von meinem Telefon in diese App importiert! Es tut mir Leid!"