"Das "Culinarius" in Köln, Dürener Strasse wendet sich an ein Publikum, das niveauvolle italienische Küche nicht wirklich kennt oder einfordert, denn es gibt - gerade in Köln - eine ganze Reihe von Beispielen, wo man erstklassig gemachte, klassische italienische Küche erhält - und durchaus nicht etwa teurer.Die hinter dem Haus befindliche wintergartenähnlich verglaste Terrasse demgegenüber ist ein Erlebnis... und ebenso die engagierten Cameriere (Servicekräfte), die ein unglaubliches Pensum zu absolvieren haben, wenn "volles Haus" angesagt ist.Das "Culinarius" ist von der Anzahl der Tische und Sitzplätze und vom Gesamtcharakter her ein Großbetrieb, wodurch "Masse" und nicht "Klasse" aus der Küche kommt.Aber.....offenbar gefällt dies einer Vielzahl von Besuchern...mir nicht!!"
