"Ein Gourmetrestaurant (mit einem Michelin-Stern). Wir möchten die Großzügigkeit des Gourmetrestaurants zeigen und haben uns beinahe uneingeschränkt von den köstlichen Menüs überraschen lassen. Auch wurden wir freundlich zum Kindergarten geführt, den unsere kleine Tochter sehr interessant fand. Wir fühlten uns zu jeder Zeit gut betreut und freuen uns auf jeden Fall wiederzukommen (und das Menü des Gourmetrestaurants auf jeden Fall auszuprobieren). Es gibt absolut nichts zu bemängeln! Das Restaurant bereichert unsere Region. Lediglich die Beschilderung könnte verbessert werden. Wenn man aus Mainz kommt, zeigt ein Schild zum Restaurant, was schon sehr gut ist. Wenn es auf diesem Schild eine Entfernungsanzeige geben würde, zum Beispiel nach rechts, dann hätten wir das zweite Schild gewusst, dass es ist. Der sehr freundliche Service ist wohl nicht zu übersehen. Der Service sehr freundliches Personal. Sehr kinderfreundlich (was in einem Restaurant hoher Preisklasse nicht unbedingt selbstverständlich ist). Dass wir beschlossen haben, den Tag zu empfehlen. Einen Zungen- und diesen X bestellt. Unsere kleine Tochter (Jahre alt) wollte auch eine geistige Geschmack. Da ein ganzer Teil zu viel war, wurde die geistige Verfassung unserer Tochter so geteilt, dass das Große in die Freude eines super großen Teils kam. Das Hauptgericht war insgesamt sehr gut. Nur auf dem Meer fand ich die Tatsache, dass es mit Mehl verunreinigt und gebraten war (was nicht ungewöhnlich ist), für den ansonsten sehr guten Geschmack ein wenig tolerierbar. Gebraten a la nature in reiner Butter ist hier für mich persönlich die einfachste und beste Zubereitung. Das Tomatenconfit, reich an Algen und gebratenem Spargel, war insgesamt sehr gut, aber für meinen Geschmack in Kombination mit dem zarten wirtschaftlichen und feinen Fisch ein wenig zu dominant. Die Desserts (Mangotartelette Zitronencrepe) waren sehr lecker, auch wenn ich mir gewünscht hätte, dass meine Zitronencreme frisch zubereitet wurde. So sah es ein wenig nach einem vorbereiteten Gericht aus, das nur auf Bestellung serviert wird. Der Geschmack tat dem keinen Abbruch. Das Preis-Leistungs-Verhältnis scheint für uns sehr gut. Wir tranken zum Fisch zwei Gläser weißen Burgunder für 1 EUR). Die Qualität des von uns getrunkenen Weins war im Vergleich zu anderen Restaurants in der Auswahl der Geschmackweine sehr großartig. Eine separate Weinkarte haben wir nicht erhalten. Wir haben nicht danach gefragt. Die Umgebung ist ein wunderschön restauriertes Restaurant. Hier sieht man auf den ersten Blick, dass an nichts gespart wurde. Sehr schöne Außenfläche. Leider war es sonnig im Mai, aber ein wenig zu windig. Ansonsten hätten wir gerne draußen gegessen: Sauberkeit alles picobello. Hier gibt es nichts zu bemängeln!"
