Schweinekotelett
Korff

Korff

Kölner Str. 256 47807 Krefeld, Germany

Lässig • Deutsch • Mexikanisch • International


"Wir , ein Paar, waren am 14.07.2017 im Restaurant, um dort gemütlich zu Essen. Das Essen war auch sehr gut, Respekt, da gibt es nichts zu bemängeln. Doch der Service, der Umgang mit dem Gast ist verbesserungsbedürftig! Das beginnt mit dem Einsetzen und Ausheben der Speisen - und endet letztendlich mit der Präsentation der Rechnung und der Verabschiedung der Gäste. Davon, dass uns eine geöffnete Flasche Wasser an den Tisch gebracht wurde, möchte ich eigentlich gar nicht sprechen - hier bedarf es wohl einer Schulung der Mitarbeiter. So sollten beim Eindecken des Tisches Servietten, die auf den Boden gefallen nicht, entsorgt, und nicht weiter verwandt werden.Wir bekamen eine Rechnung präsentiert, die leider zwei Positionen enthielt, die wir nicht bestellt hatten. Unsere Reklamation würde entgegengenommen, die neue Rechnung würde etwas später wieder abgeliefert mit der Bemerkung, dass jetzt wohl alles richtig sei. Sicher nicht einem Gast gegenüber angemessen!Als ich diese Mängel am Ende des Besuchs dem Restaurantleiter mitteilte - hörte ich auch von diesem keine Entschuldigung, lediglich das Eingeständnis, dass dies wohl alles seitens der Mitarbeiter nicht korrekt abgelaufen sei. Keine Entschuldigung, keine versöhnliche Geste seitens des Restaurants, um den Kunden zufrieden zu stellen - einen solchen Umgang sind wir nicht gewohnt, hier sollte vielleicht eine gastorientierte Schulung vorgenommen werden."

La Casserole

La Casserole

Schützenstraße 54, 12165, Berlin, Germany

Wein • Lässig • Französisch • Mediterrane


"Ah! - Was für ein schöner Abend wir hier hatten! Wir - das war ich mit meiner Familie zwei Kinder und meinen gesetzlichen Vater von Prag und meinen Inlaws aus London, besuchten den Ort zwischen Xmass und dem neuen Jahr. Da ich arbeite ... in der Nähe und wir hatten dort ein paar schöne Mittagessen dort, heute sind sie nur Abends offen - zu schlecht ... ich kannte den Ort. La Casserole bietet einfach die beste Mischung aus französischer und nordafrikanischer arabischer Küche, die ich in Berlin kenne. Hier unsere Abendfreude: Alle acht von uns waren leicht davon überzeugt, das Menü des Abends zu haben. Eine ausgezeichnete Amusegueule-PARSNIP-Mousse und ein kleines Lamm-Noisette, Starterplate "Aux Delicés Mediterranee" Mein Favorit: das Tabulé, das mich ergab - ein Freund - besser als meine Mütter meines arabischen Freundes, ein schreckliches Wild-Hirsch-Hauptgericht die Sauce mit einem Stück Kastaniener Sirup - lecker! und eine einfach sensationelle Dessertplatte: Es gab ein Figuermond-Teller, das traditionell zu Morko oder Tunesien sein muss, was gerade aus dieser Welt war! Die Mousse-Aux-Schokolade Weiß und Braun waren großartig, aber dieses FiguEaldond-Zeug war nur etwas, das ich noch nie hatte. Über solche ausländischen Plaisirs hinaus: Mein eher traditioneller Vater von Böhmen hatte die Ente mit Rotkohl und Kohl mit Kartoffelknödel und - während er vom Knödel-Hauptquartier der Welt kam - war mehr als zufrieden. Das Jammern, mit dem wir mit diesem hatten, war ein Pouilly-Dampf, den ich nicht rot haben kann, tut mir leid und ein Cabernet Sauvignon für meine Schwägerin. Alle Weintrinker waren glücklich und das Bier- und Koksfraktion auf dem Tisch war - auf ihre bescheidenen Wege - auch gefreut; All dies könnte ziemlich unkompliziert klingen, aber einfache Dinge werden mit Sorge, die auf Vorbereitung und Präsentation aufgenommen werden sollen. Unser Abend war in beiden Aspekten ausstehend! Wer wissen möchte, wie zwei Kulturen Französisch und Araber einander anrechen, und dritten mitteleuropäisch, werden in "La Casserole" am richtigen Ort finden. Danke, wir werden bald wiederkommen! P.S.: Wenn ich vielleicht ein ja in Bezug auf die Weine haben könnte: Bitte ziehen Sie in Betracht, etwas von dem anständigeren deutschen German zu haben - z. Von palatinatischen Renten - in Ihrem Keller. Sie würden mit Ihrem Geschirr hervorragend gehen und sind viel vernünftiger, dann gleichwertige qualitativ hochwertige französische Flaschen. P.P.S.: An wen könnte es ansprechen und auf die Gefahr, über Geld zu sprechen, das für ein berührendes Thema ist: Der Gesamtpreis pro Person für diesen Abend war weniger als €"

Am Kiependräger

Am Kiependräger

Biether Str. 2, 41334 Nettetal, North Rhine-Westphalia, Germany

Tee • Bistro • Deutsch • Desserts


"Immer auf der Suche nach neuem sind wir hier gelandet. Das Restaurant gibt es wohl erst seit Juni 2016. Wir haben also spontan einen Tisch für den nächsten Abend reserviert, nachdem wir das auf großen Tafeln geschriebene Speisenangebot studiert hatten. Man betritt das Restaurant, das sich selbst Bistro/Restaurant nennt, durch einen dicken Vorhang um dann fast direkt in die Kühltheke zu fallen, linker Hand auf der Fensterbank die verschiedenen Brote. Das ist wirklich nicht schön. Ein anderer Platz wäre hier besser. Die Räumlichkeiten sind übersichtlich (ca. 30Pax) in weiß gestrichen, mit dunkelrot wurden Akzente gesetzt. Das Licht ist für unseren Geschmack zu hell. Die großen Tafeln sind nach Fisch / Fleisch etc. aufgeteilt. Wir bekamen einen Tisch direkt neben der Theke am Abgang zum Sanitärbereich (wurde nicht besucht). Dieser Platz würde sich ideal als Mise en Place anbieten somit wäre der Eingang frei. Zum Zeitpunkt unseres Besuches waren noch 6 Tische besetzt, wobei wohl die Mehrzahl schon gegessen hatte. Der Service bestand aus 3 Personen, eine Person hinter der Theke und zwei weitere Personen, eine davon wohl die Chefin. In der Küche konnten wir zwei Personen ausmachen. Nachdem wir platziert waren wählten wir auf Nachfrage der Getränke ein stilles Wasser und zwei Aperitifs die ebenfalls auf einer Tafel zur Auswahl stehen. Nach angenehmer Wartezeit bekamen wir unsere Aperitifs. Dann war Pause. Das Wasser wurde erst auf Nachfrage serviert, die Nachfrage nach Vorspeisen wurde mit „Karte kommt gleich“ beantwortet. Dieses gleich dauerte ca. 15 Minuten, da wohl nicht genug Karten zur Verfügung stehen. Die Karte mit den Vorspeisen und Desserts die uns dann aber gereicht wurde hat uns beide dann aber wirklich überrascht. So kann man sich seine Vorspeisen aus einer Auswahl an  unterschiedlichen Amuse-Bouche auswählen, gleiches gilt für das Dessert, wobei die Karte im Schaukasten einige Vorschläge mehr zu bieten hat!! Komisch, aber sonst eine tolle Idee. Madam wählte Gratinierter Ziegenkäse und Grünkohl an Blutwurst ,meine Auswahl viel auf Auster gebacken und Praline von der Jakobsmuschel. Als Hauptgang wählt Madam Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffelklösen, für den Herren gab es Entrecote vom Kalb mit Ratatouille und Polenta. Die Weinauswahl wird den Ansprüchen der Speisenauswahl leider nicht gerecht. So gibt es nur 4 Rotweine auf der Karte, alle aus Deutschland ebenso bei den Weißweinen. Wir konnten dann auf Nachfrage noch einen Roten von Meyer-Näkel außerhalb der Karte wählen. Hier fehlt eindeutig die Auswahl!!! Als dann das Vorspeisen Potpourri serviert wurde versprach schon die Art der Anrichtung einen genussvollen Abend. Die Vorspeisen waren wirklich perfekt. Auch wenn dem Ziegenkäse von Madam der Pfiff  etwas gefehlt hat. Als dann die Hauptspeisen kamen, war die Entäuschung leider sehr groß. Teller mit hohem Rand, zu klein, lieblos angerichtet, gleiches gilt für das Entrecote. Geschmacklich gut, aber nicht auf dem Niveau der Vorspeisen. Das schlimmste waren der labbrige totgegarte  Rotkohl (Fertigprodukt) sowie die Fertigklöse, laut Aussage „Hausgemacht“. Langsam kann ich dfas nicht mehr hören!! Fertigpulver mit Wasser mischen und dann die Klöse selber formen, ja. Aber ich erwarte bei diesen Preisen „Selbstgemacht“!! Ein no go!!!!!! Das Dessert von Madam, ein …. sowie ebenfalls Apfel…..   des Herren waren wieder wirklich top. Man hat das Gefühl das hier zwei unterschiedliche Köche am Werk waren. Auch wenn die Mousse ein sehr gutes Connvinice  war, der Apfelpfannkuchen war perfekt und hat das wieder rausgerissen. Für das komplette Essen incl. Wein haben wir also 127 Euronen bezahlt, für das gebotene eindeutig zu teuer!!!! Die Rechnung war ohne UST ID als auch als „Zwischenrechnung“ ausgewiesen, kann man sich auch einen Reim darauf machen. Ob das auf Dauer dann diesem Standort funktioniert???"