"Vor meinem Besuch in diesem versteckten Restaurant hatte ich mehrere Bloggerbewertungen gelesen — insbesondere bei Berlinfoodstories, diesem Kollegen werde ich nie wieder glauben — über diesen „wirklich authentischen Koreaner“, ihre Kimchi-Pfannkuchen, die zum Sterben lecker sind, ihre marinierten Tintenfische und Schweinefleisch auf einem Tischgrill... Nun, glücklicherweise betrug die Rechnung nur Euro für drei, inklusive Bier und einer großen Flasche Wasser. Vielleicht war mein Fehler zu denken, dass koreanisches Essen eine einfachere Version der japanischen Küche mit „Kimchi“ ist. Ich lag falsch. Bei Hodori waren wir die einzigen nicht-koreanischen Gäste im Restaurant, das um PM schließt. Die Beleuchtung, das Ambiente, die halb offene Küche, die Gruppe koreanischer Millennials (einige mit blondem gefärbtem Haar) sahen alle echt genug aus. Das Hauptgericht, die Kimchi-Pfannkuchen, war tatsächlich ein dickes, frittiertes Pfannkuchenstück, das in Quadrate geschnitten wurde, schmackhaft, wenn man sein Essen fettig mag. Röhren aus Tintenfisch und dünne Scheiben Schweinefleisch, überhäuft mit dem, was wir später als ihren hausgemachten scharfen Ketchup verstanden, wurden zusammen gemischt und kalt auf einen Teller geschüttet, der von einem Tischgrill erhitzt wurde... und man musste es selbst kochen. Der Tintenfisch war von Anfang an zäh, das Schweinefleisch roh. Nach dem Kochen war das Schweinefleisch zwar gar, aber der Tintenfisch hatte sich in ungenießbaren Gummi verwandelt. Hätten sie die Zutaten getrennt, hätte vielleicht etwas Schmackhaftes dabei herauskommen können, wer weiß? Ein Freund hatte das marinierte scharfe Rindfleisch, das bei uns eine Welle der Ostalgie auslöste, Essen aus dem ehemaligen Ostdeutschland: grau. Mit weißen Zwiebelstreifen. Empfohlen, um Feinschmeckern (wie mir) eine Lektion zu erteilen: Warum den gewohnten Weg verlassen, nur um zu erkennen, dass schlechtes Essen Zeitverschwendung ist? Das Personal war für koreanische Verhältnisse freundlich. Und das Kimchi war in Ordnung. Wir haben ihre berühmten Suppen mittags (bis PM) für € nicht ausprobiert und ehrlich gesagt, wir werden es auch nicht tun. Dezember"
