Brathähnchen Brathähnchen
Stube Küche Florian Bürger

Stube Küche Florian Bürger

Tillmannsstr. 41, 58135 Hagen, North Rhine-Westphalia, Germany, Ennepetal

Fisch • Pizza • Kebab • Hühnchen


"Was macht dieses kleine Restaurant so besonders? Florian Bürger kocht gerne für seine Gäste! Man merkt, dass er dies tut, weil er wirklich hier sein möchte, und nicht, weil es keine andere Jobmöglichkeit gibt. Er ist ein gelernter Koch und WILL hier sein. Die Küche bietet eine bodenständige deutsche Hausmannskost, die erfreut und darf ich sagen, glücklich macht?! Auch wenn das Mittagsgericht mit gefüllten Paprika und einigen gekochten Kartoffeln mit einem kleinen Beilagensalat langweilig erscheinen mag, ist es das nicht. Das Gericht schmeckt hausgemacht, und der Salat enthält saisonales Gemüse, z.B. Würfel von eingelegtem Kürbis. Die besonders beliebten Mittagsangebote, die von den Einheimischen geschätzt werden, bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und stellen eine Alternative zu den üblichen Döner Kebab und Pizza in der Nachbarschaft dar. Abends kann man aus einer angenehm kurzen Speisekarte wählen, die Gerichte wie Burger mit Bio-Rindfleisch, Schnitzel, Fisch mit Kartoffeln und Senfsauce sowie Pork oder Lamm bietet, das 16 Stunden geräuchert wurde. Mir gefällt auch, dass man, wenn man Schnitzel bestellt, hört, wie es in der Küche plattgeklopft und dann gebraten wird. Hier bekommt man kein vorgebackenes Schnitzel! In der Nähe des Heubinger Bahnhofs gibt es viele kostenfreie Parkplätze. **Fazit:** Deutsche Küche mit einem neuen Twist. Wenn Sie also deutsche Küche in einem gemütlichen Restaurant genießen möchten, während Sie herzhaftes Hausessen mit den Einheimischen teilen, sind Sie hier genau richtig! Florian hat immer Zeit für ein freundliches Gespräch mit seinen Gästen, während sie bestellen, und gibt gerne Empfehlungen. Guten Appetit!"

Ruen Thai

Ruen Thai

Lavesstraße 79, 30159, Hannover, Germany

Deutsch • Asiatisch • Vegetarisch • Thailändisch


"Ruenthai ist das älteste – und auch das beliebteste Thai-Restaurant in Hannover – nachdem die Sawaddi vor Jahren verschwunden ist. Betrachtet man die in der Treppe hängenden Bilder mit Autogramm, ist es sogar beliebt mit verschiedenen Größen von Sportunterhaltung. Mittags ist es immer sehr voll von 12:30, die Mittagessen aus einer kleinen Karte kostet alle 7,90 €, einschließlich täglich wechselnder Suppe. 0,2 l Softdrink 2,10 €, 0,4 für 3,80 €. Die PLV passt auf jeden Fall, aber die Qualität der Lebensmittel ist leider nicht konstant – aber es ist – bei allen meinen Besuchen(mehr als 30) im Laufe der Jahre, nie schlecht. Ein la Carte ist zum Mittag nicht möglich - am Abend ist die Auswahl der Hauptmessen deutlich größer, auch eine gute Auswahl an verschiedenen Vorspeisen ist im Menü. Die Begrüßung findet am Nachmittag statt, weil das Servicepersonal wirklich nur läuft. Kindlich ja – teils „asian“ reserviert. Das Interieur soll einen Hauch von Thailand nach Hannover bringen – es ist schon einfach, „kitschig“ für das „typische“ Deutsch – aber asiatische Thai scheint es zu mögen. Die Tatsache, dass es das älteste thailändische Restaurant in Hannover ist, ist leider in vielen kleinen Dingen in den Ecken spürbar. Anstelle des Abends verwendet Bas Matten, die laminierten Mittagessen Karten sind auf den Tischen, mit Thai Besteck (Garten und Löffel). In Thailand wird in der Regel mit Besteck gegessen (außer in Indianern, Pakis und den anderen Völkern des Nahen Ostens). Die Gerichte sind – so habe ich von einem Thai-Jahre gesagt, mit dem Löffel “promoted” im Mund, die Gabel dient als “Aid” und von ihm zu Essen wird als “unglücklich rude” in Thailand betrachtet – kann jemand von Ihnen bestätigen, dass? Als Suppe dienten wir eine klare, ungebundene Gemüsesuppe, mit frischen Kräutern (Kalorien, großblättrige Petersilie, Zitronengrass, Gallanga Wurzelstücke), eine Prise thailändischer Curryrot, Hühnerfleischstücke, Bambusstreifen, ein paar TK-Eerbsen, Pilze (Käse aus der Dose), alle leicht angesäuert. Ich habe mit einer süßen Sojasauce und sehr kleinen roten eingelegten Chili gewürzt. Total lecker. Als Hauptgerichte wählten wir eine rote und eine grüne Curry mit Huhn (vergoldet), mit Auberginen (nicht von den kleinen thailändischen Auberginen – die auf die Kosten des Mittagessen Tisches zum Opfer fallen), einige Zucchini in der grünen Curry, in der roten Paprika Perücke in Ampelfarben, dann die üblichen Bambusstreifen, Zitronengras Basilikum. Beide Currys sind scharf, der rote leicht süßlich-raus im Geschmack, das Grün hat eine leicht bitter schärfende Note. Ich bevorzuge die „rote“ Note, meine Frau die grüne Curry. Die Kokosmilch sorgt jedoch für ein passendes rundes Geschmackserlebnis. Wie bereits geschrieben, gibt es Schwankungen in der Qualität und Menge der Zutaten, in der Saison. Beide Curry waren geschmackvoll sehr lecker, die Menge an Fleisch war gut. Die Sauberkeit im WC-Bereich ist gut, aber auch hier nennt sich der Zahn der Zeit. Weniger schön war, dass einige (wieder) getrocknete Reiskörner auf unserem Tisch (mit einer schmalen Seite) an einer Wand gefunden wurden. Da wir uns noch an das Essen des Inders erinnern, fanden wir sehr subjektiv, dass die Thai-Feeds – wahrscheinlich aufgrund des Spicings – doch mehr im Magen sind. Hier nehmen wir wieder eine längere Pause."