"Wir kamen pünktlich mit einer Reservierung an und unsere Gruppe saß prompt… Die beiden Kellner waren prompt und da wir an diesem Tag spät zu Mittag gegessen hatten, bestellten wir unsere Vorspeisen direkt… Die Menüauswahl war großartig und der Cocktail kam und kam heraus. . . sehr klein. Sie geben Schnapsglas eine ganz neue Bedeutung, ich würde empfehlen, vor Ihrer Ankunft zu trinken. Während wir bestellten, sah ich einen Hamburger an einen anderen Tisch gehen… WOW Das war meine Entscheidung… Hey, ich dachte, seit der Hamburger in Hamburg erfunden wurde, kann ich nichts falsch machen. Die anderen bestellten alle andere Gerichte auf der Speisekarte, BBQ, Fisch aus der Region, Schnitzel…. Der Kellner nahm meine Burger-Bestellung entgegen, sagte mir, es sei die HAUSSPEZIALITÄT, also schrieb er sie auf … Dann fragte ich den Kellner danach, ob er frisch sei, könne er ihn medium rare servieren … Er sagte OK und nahm dann die Bestellung aller anderen entgegen. Die Bestellung aller anderen war perfekt, alle anderen sagten, ihr Abendessen sei fantastisch ... Mein Burger war bei der Ankunft tot ... Derselbe Kellner sagte mir in perfektem Englisch: Wir müssen unser gesamtes gefrorenes Fleisch gut durchkochen. Ich fragte ihn, warum er es tat Erklären Sie nicht, als ich während der Bestellung fragte, dass das Burger-Fleisch der Hausspezialität ein gefrorenes Pastetchen ist? Der Koch kam aus der Küche, um mich zu beruhigen, sich zu entschuldigen, also sitze ich hier, alle haben ihr Abendessen beendet, ich bin fertig. Also… Besitzer des Hafenhauses, wenn ihr das hier lest, holt den gefrorenen Hockeypuck von der Speisekarte und bei so vielen Kühen, die ich in Emden gesehen habe, holt euch frisches BEEF"
Sashimi
