Teriyaki Schütteln
Tenmaya

Tenmaya

Theresienstraße 43, 80333 München, Germany

Tee • Sushi • Japanisch • Asiatisch


"In Tenmaya habe ich das erste Mal Sushi gegessen. Lange Zeit habe ich mich dagegen gewährt, rohen Fisch auch nur anzufassen, doch eines Tages traf ich meine ehemalige Arbeitskollegin. Nach kurzem Gespräch hat sie uns erzählt, dass sie jetzt in Tenmaya arbeitet, und das Restaurant sehr gelobt. Da sie eine aufgrund ehrliche Person ist, habe ich ihr alles auf Anhieb geglaubt. Da haben wir uns entschieden den Running Sushi für damals knapp 19 Euro pro Person auszuprobieren. So sind wir nun hin, ich und 2 Sushi-Erfahrene Arbeitskolleginnen. Wir fanden das Restaurant auf Anhieb gemütlich. Es war schon ziemlich voll, doch die nette Bedienung hat uns sofort zu einen Tisch am Running-Sushi Band geführt. Die Auswahl auf dem Band war echt groß, zu meiner Freunde gab es nicht nur Sushi, sondern auch warme Fleischgerichte, Salate und kleine Snacks. Während meine Kolleginnen sich auf das Sushi stürzten, habe ich erst diese Köstlichkeiten durchprobiert. Alles war ausgesprochen lecker. Dann kam nun Sushi an die Reihe, ich habe mich für ein Maki mit Lachs entschieden und fand es köstlich. Auch meine Kolleginnen pflichteten mir bei, dass die Qualität sehr gut sein. Man merkte auch, dass hier alles wirklich frisch ist. Unser Tisch wurde von dem freundlichen Personal immer ziemlich flott von den Bergen leerer Teller befreit. Zu Schluss gab es noch Nachtisch, natürlich auch von Band: frisches Obst, Tapioka-Bällchen, frittierte Banane und der super leckere Schokoladenkuchen. Seit dem war ich ein paar Mal dort und jedes Mal ist es ein Erlebnis. Das Preis-Leistungsverhältnis ist hier ausgezeichnet."

Matsumi

Matsumi

Colonnaden 96, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Sushi • Fisch • Japanisch • Meeresfrüchte


"Ich hatte Lust auf einen Abend mit japanischer Küche, und die Bewertungen dieses Restaurants sind eingetroffen und ich war neugierig. Also reservierte ich einen Platz in der Sushi-Bar. Das Restaurant strahlt eine 100% japanische Atmosphäre aus. die Gastgeberin, empfange mich freundlich und brachte mich auch zu meinem Platz in der Sushi-Bar. Ich habe mich für das sechsgängige Spezialitätenmenü mit Sukiyaki und etwas Ebi-Tempura zum Aperitif entschieden. Nachdem ich bestellt hatte, stellte sich heraus, dass das Öl für das Ebi-Tempura nicht schnell auf Temperatur sein konnte, so dass sie es nach Kurs 2 im Menü verwenden würden. Ich würde nicht sagen, dass ich es mochte, aber ich machte kein Problem. Der kleine Salat aus Seetang und Gurke als erster Teller war super gut! sehr geschmackvoll. aber dann bekam ich Curs 2, das Yakitori und das EBI-Tempura gleichzeitig. zwei warme Gerichte auf einmal. Ich fragte, ob sie das Yakitori servieren könnten, nachdem ich das andere beendet hatte. Mein Server war auch verärgert, dass es zur gleichen Zeit serviert wurde, also kein Problem. Das Ebi war gut, aber nicht so, wie es sein sollte, und für den verlangten Preis erwarten sie ein ausgezeichnetes Ebi-Tempura. Das Yakitori hingegen war sehr saftig und die Sauce sehr gut gewürzt. der suimono war gut, aber das sashimi danach, wie der 4. cur, war mäßig und viel zu kalt. Die Köche hatten das Sashimi bereits geschnitten und dann wieder in einen zu kalten Kühlschrank gestellt. Das Schöne an einer Sushi-Bar ist, dass der Koch die Sashimi nach der Zubereitung sofort servieren kann, damit sie den frischen Geschmack optimal genießen können. An diesem Punkt wechselte ich vom Chablis zu einem Glas Rotwein, das zum Hauptgericht zum Sukiyaki empfohlen wurde. das Weinen war überhaupt keine Verbindung mit dem Gericht, und das Gericht selbst war sehr schlecht; es hatte nichts mit den Aromen zu tun, die sie normalerweise zu einem solchen Gericht schmecken. das Fleisch war zu hart. Ich fragte den Server nach der Abrechnung und machte deutlich, dass ich denke, dass die Qualität des Essens angesichts der von ihnen verlangten Preise weit unter dem Punkt liegt. Er sagte, er stimme meinen Ergebnissen zu und bot an, die Menüschalen aus der Rechnung zu nehmen. Das fand ich sehr richtig und vernünftig. wenn ich das nächste mal in hamburg bin, fahre ich wieder hin, und hoffentlich zeigen sie mir, was sie wirklich können. 3 Sterne und beim nächsten Mal hoffentlich 5."

Wok of Fame

Wok of Fame

Heifeskamp 22, 45475 Muelheim an der Ruhr, North Rhine-Westphalia, Germany, Oberhausen

Sushi • Fleisch • Asiatisch • Chinesisch


"Wir waren abends gegen 19 Uhr dort. Mit unseren Kindern (8 und 11). Der Kellner der uns empfing war zunächst sehr sympathisch. Wir nutzten das gute Wetter und setzten uns auf die Dachterrasse, Der Tisch war komplett leer, was uns erst einmal nicht störte, allerdings sahen wir später, dass andere Tische zumindest mit Besteck und Serviette eingedeckt wurden. Das selbst zu organisieren fand ich nicht schlimm, aber das Buffet war bereits ziemlich leer und alles was fehlte wurde nur auf Nachfrage überhaupt aufgefüllt.Champignons kamen im Laufe des Abends nicht mehr dazu, Kroepok auf Nachfrage. Das Sushi war ebenfalls leer, auf Nachfrage meiner Kinder wurde extra etwas neugemacht. Dabei konnten sie sogar zusehen. Der Koch drückte meinen Kindern durch de Durchreiche einen Teller Sushi in die Hand, den sie mit nach draußen brachten. Beinah am Tisch giftete dann ein Kellner meine Kinder an, dass das Sushi für alle sei und sie das so nicht hätten nehmen dürfen. Ich wurde noch nie zuvor in einem Restaurant dazu aufgefordert- schon gar nicht nonverbal - eigenhändig das Buffet aufzufüllen. Zumal eine Platte für das Sushi am Buffet stand und meine Kinder einen herkömmlichen Teller in die Hand gedrückt bekamen. Auf meine Frage warum zwei Kinder dann vom Koch persönlich einen Teller bekämen und wessen Aufgabe das Füllen des Buffets sei erhielt ich lediglich von anderen Gästen die Antwort, dass dies nicht selten so vorkäme. Meine Kinder gaben den Teller komplett wieder in der Küche ab und hatten auch kein weiteres Interesse mehr das Buffet aufzusuchen. Davon abgesehen, das auch das falsche Getränk - trotz schriftlicher Bestellung- zum Tisch kam, war das Essen insgesamt leider auch nicht besonders gut. Zu guter Letzt stellten wir dann noch fest, dass unsere Rechnung auf 4 Buffetvollzahler ausgestellt war, was bei der Vorgeschichte einen wirklich bitteren Nachgeschmack hinterlässt."

Chilli House

Chilli House

Rüttenscheider Straße 49, 45128, Werden, Germany

Sushi • Asiatisch • Mexikaner • Vegetarier


"Meine Frau und ich besuchten diesen Ort, da wir nur über einen begrenzten deutschen Wortschatz verfügen. Wir waren erfreut, dass die Speisekarte Gerichte mit japanischen Namen enthielt, z. Ramen, Don, Teriyaki usw. Dies machte die Bestellung unseres Essens weniger zu einer Herausforderung. Sicherlich war die Atmosphäre geschäftig und lebendig und die Einrichtung ist die übliche eklektische Mischung aus fernöstlichen Utensilien, die für das ungeübte Auge einfach gleich bleiben wird. Aber eigentlich ist es ein Mischmasch verschiedener Kulturen, genau wie die Speisekarte. Obwohl es sich hauptsächlich um eine japanische Speisekarte handelt, gab es Dinge, die thailändisch, chinesisch und koreanisch waren. Es gab keine "Fusion" -Gerichte, die ich immer enttäuschend finde, also war dies definitiv ein Bonus. Das andere Gute an diesem Ort war, dass die Portionen für die von uns bestellten Nudelsuppen sehr groß waren. Natürlich waren wir damals hungrig, hatten aber auch schon ein paar Vorspeisen, die Nudelsuppen waren auch ziemlich schwer zu beenden. Sie waren auch dampfend heiß und voller Geschmack. Was jedoch von diesem Ort enttäuscht wird, war, wie "nicht japanisch" die Gerichte waren, die wir bestellt hatten. Ich bestellte den Agadashi-Tofu und dieser war mit viel rotem Chili garniert, und darum geht es bei diesem Gericht sicher nicht, da es ein leichtes, mildes Gericht sein soll. Wir bestellten auch das Schweinefleisch Satay, was in Ordnung war. Für unsere Nudelsuppen bestellte ich die Tori Ramen und meine Frau hatte die Chasui Udon. Zuerst haben wir alles gegessen, aber ich glaube, wir waren beide überrascht, dass sie nicht so aussahen, wie wir es erwartet hatten. Wie beim Agadashi-Tofu bestand aus irgendeinem Grund der Wunsch, sie mit gehackter roter Chili zu bedecken. Aber diese Gerichte wurden nicht als scharf hervorgehoben. Zweitens war das Fleisch unserer Gerichte sicherlich nicht nach japanischer Art zubereitet. Ich hatte erwartet, dass das Hühnchen so etwas wie ein Teriyaki ist und das Chasui (Schweinefleisch), das wir erwartet hatten, wie gerollte Fleischscheiben auszusehen. Stattdessen hatten wir in beiden Fällen einfach viele Scheiben gut mariniertes Fleisch. Sie haben gut geschmeckt, aber ich glaube, wir hatten andere Hoffnungen. Zusammenfassend war das Essen gut für ein Restaurant im asiatischen Stil, aber angesichts der Speisekarte nicht authentisch."