Matsumi - Speisekarte

Colonnaden 96, 20354 Hamburg, Hamburg, Germany

🛍 Sushi, Fisch, Japanisch, Meeresfrüchte

4.1 💬 6646 Bewertungen
Matsumi

Telefon: +4940343125

Adresse: Colonnaden 96, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Stadt: Hamburg

Menü Gerichte: 35

Bewertungen: 6646

Webseite: http://www.matsumi.de/

"Ich hatte Lust auf einen Abend mit japanischer Küche, und die Bewertungen dieses Restaurants sind eingetroffen und ich war neugierig. Also reservierte ich einen Platz in der Sushi-Bar. Das Restaurant strahlt eine 100% japanische Atmosphäre aus. die Gastgeberin, empfange mich freundlich und brachte mich auch zu meinem Platz in der Sushi-Bar. Ich habe mich für das sechsgängige Spezialitätenmenü mit Sukiyaki und etwas Ebi-Tempura zum Aperitif entschieden. Nachdem ich bestellt hatte, stellte sich heraus, dass das Öl für das Ebi-Tempura nicht schnell auf Temperatur sein konnte, so dass sie es nach Kurs 2 im Menü verwenden würden. Ich würde nicht sagen, dass ich es mochte, aber ich machte kein Problem. Der kleine Salat aus Seetang und Gurke als erster Teller war super gut! sehr geschmackvoll. aber dann bekam ich Curs 2, das Yakitori und das EBI-Tempura gleichzeitig. zwei warme Gerichte auf einmal. Ich fragte, ob sie das Yakitori servieren könnten, nachdem ich das andere beendet hatte. Mein Server war auch verärgert, dass es zur gleichen Zeit serviert wurde, also kein Problem. Das Ebi war gut, aber nicht so, wie es sein sollte, und für den verlangten Preis erwarten sie ein ausgezeichnetes Ebi-Tempura. Das Yakitori hingegen war sehr saftig und die Sauce sehr gut gewürzt. der suimono war gut, aber das sashimi danach, wie der 4. cur, war mäßig und viel zu kalt. Die Köche hatten das Sashimi bereits geschnitten und dann wieder in einen zu kalten Kühlschrank gestellt. Das Schöne an einer Sushi-Bar ist, dass der Koch die Sashimi nach der Zubereitung sofort servieren kann, damit sie den frischen Geschmack optimal genießen können. An diesem Punkt wechselte ich vom Chablis zu einem Glas Rotwein, das zum Hauptgericht zum Sukiyaki empfohlen wurde. das Weinen war überhaupt keine Verbindung mit dem Gericht, und das Gericht selbst war sehr schlecht; es hatte nichts mit den Aromen zu tun, die sie normalerweise zu einem solchen Gericht schmecken. das Fleisch war zu hart. Ich fragte den Server nach der Abrechnung und machte deutlich, dass ich denke, dass die Qualität des Essens angesichts der von ihnen verlangten Preise weit unter dem Punkt liegt. Er sagte, er stimme meinen Ergebnissen zu und bot an, die Menüschalen aus der Rechnung zu nehmen. Das fand ich sehr richtig und vernünftig. wenn ich das nächste mal in hamburg bin, fahre ich wieder hin, und hoffentlich zeigen sie mir, was sie wirklich können. 3 Sterne und beim nächsten Mal hoffentlich 5."

Ganze Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Sushi Nigiri

Nachspeise

Beilagen, Vorspeisen & Salate

Vorspeise

Extras

Sushi-Menüs

Asiatisch

Moriawase Sushi & Sashimi

Sushirollen

Vegetable Sushi

Vorspeise Kalt

Komorebi

Combinations And Specialties

Edomae Nigiri Sushi

Speciality Menu

Suppen

Sushi - Nigiri

Menu Yama 9 Momentos

Grillgerichte

Kugeln

Sushi

Rindfleischgerichte Mit Reis

Japanische Spezialitäten

Onigiri

Salate

Magnus Magnus

Das Essen war ausgezeichnet, obwohl der Service etwas langsam war. Es ist das dritte Mal, dass ich gehe und ich bin immer zufrieden.

Adresse

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Bewertungen

Diethelm
Diethelm

Wir hatten alle Sushi, das von sehr hoher Qualität, aber auch etwas teuer war. Sehr authentisches Restaurant mit großem Service und aufmerksamem Personal.


Claus-Dieter
Claus-Dieter

Wir hatten das traditionelle Menü, was etwas enttäuschend war, weil alles in Ordnung war. aber nicht mehr als das vermissten wir den Spirit der gehobenen japanischen Küche


Thea
Thea

Essen ist ausgezeichnet, gute Qualität und tolle Präsentation. Sehr entgegenkommend bei Sonderanfertigungen und der frische Wasabi ist ein Erlebnis für sich. das zweite Mal hier und wir kommen wieder. kann diesen Ort nicht genug empfehlen Speisekarte ansehen


Bianka
Bianka

Ein unglaubliches Erlebnis. Wirklich erstklassige Küche gepaart mit einer schönen und entspannenden Atmosphäre. Es ist wie eine Reise nach Japan selbst. Wunderbar gestaltete Möbel, traditionelle japanische Dekorationen und ein netter und komfortabler Service. Es ist zwar teuer, aber es lohnt sich absolut. Von Sushi bis Sukiyaki ist alles ein erstklassiges Erlebnis. Kombinieren Sie es einfach mit dem hervorragenden Tee und Sie haben ein wunderbares Erlebnis, das Sie nicht vergessen werden.


Gertrude
Gertrude

Nur hier fühlt man sich wirklich wie in Japan und ganz Hamburg. Das Essen kann in dieser Stadt ein wenig fad und phantasielos sein, obwohl Restaurants und Sterne reichlich vorhanden sind. Nachdem ich ein paar Jahre in der Stadt gelebt und neue asiatische oder japanische Restaurants ausprobiert habe, kann ich definitiv sagen, dass dies immer noch mein absoluter Favorit ist und ich definitiv alleine oder mit Freunden dorthin gehe, um exzellentes Sushi und andere köstliche japanische Häppchen zu genießen .


თეა
თეა

das älteste japanische restaurant in hamburg. Es ist alt, aus einem Grund, von den Lobpreisungen nur eine Anmerkung zu den Besonderheiten, dass die Währung 1982 nicht dieselbe ist und die Inflation auch nicht dieselbe ist. Qualität war gut, aber den extremen Preis nicht wert ... was soll ich sagen, wir haben gerade einen Döner gegessen. noch eine Anmerkung, die mit dem Persönlichen nicht stimmt. ist es normal, kunden auf ihr gesicht zu richten!? wie beleidigend! woher kommen sie, um solche Kostüme zu behandeln. nie wieder! Speisekarte ansehen


Ronny
Ronny

GRUND DES BESUCHS Geschäftsessen mit einem Kollegen, der behauptet, dies sei der beste japanische Ort der Stadt. ESSEN (15 € für ein Mittagsmenü mit Trinkgeld) Ich hatte ein Tonkatsu-Schweinefleisch-Mittagsmenü mit einer Miso-Suppe zum Auftakt, dann eine riesige Schüssel mit Reis und paniertem Schweinefleisch. Sie bekommen auch eine Art Mini-Mini-Salat und Kohl. Das Tonkatsu wird auch mit einer Sauce an der Seite geliefert, die Sie hinzufügen können, oder Sie finden auch Soja auf den Tischen. Jeder erhält kostenlos kostenlosen grünen Tee. Generell fand ich das Essen sehr gut, besonders für ein Mittagsmenü. Ich würde jedoch sagen, dass dies etwas teurer ist als andere asiatische Orte in der U...


Else
Else

Meine Tochter und ich hatten ein so tolles Mittagessen im Matsumi (das Mittagsmenü ist begrenzter als am Abend), dass wir am Samstagabend einen Tisch für vier Personen bestellten und bekamen, obwohl das Restaurant ausgebucht war. In Bezug auf die Sitzgelegenheiten gibt es eine Sushi-Bar und Tische für zwei oder vier Personen (ich bin mir nicht sicher, ob es auch private Räume gibt). Der Eingang auf der Straße ist relativ klein, also achten Sie bei Ihrem ersten Besuch darauf, und Sie schlängeln sich dann ein paar Stufen hinauf, um das älteste japanische Restaurant Hamburgs (gegründet 1981) mit dem beruhigenden Anblick orientalischer und westlicher Gäste zu erreichen . Menüs sind sowohl in Eng...


Evi
Evi

Ich hatte Lust auf einen Abend mit japanischer Küche, und die Bewertungen dieses Restaurants sind eingetroffen und ich war neugierig. Also reservierte ich einen Platz in der Sushi-Bar. Das Restaurant strahlt eine 100% japanische Atmosphäre aus. die Gastgeberin, empfange mich freundlich und brachte mich auch zu meinem Platz in der Sushi-Bar. Ich habe mich für das sechsgängige Spezialitätenmenü mit Sukiyaki und etwas Ebi-Tempura zum Aperitif entschieden. Nachdem ich bestellt hatte, stellte sich heraus, dass das Öl für das Ebi-Tempura nicht schnell auf Temperatur sein konnte, so dass sie es nach Kurs 2 im Menü verwenden würden. Ich würde nicht sagen, dass ich es mochte, aber ich machte kein Pro... Speisekarte ansehen

Hamburg

Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Kategorien

  • Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
  • Japanisch
  • Meeresfrüchte Tauchen Sie ein in die frischesten Fänge des Meeres mit unserer Meeresfrüchte-Auswahl, die exquisite Gerichte mit hochwertigem Fisch und Schalentieren bietet. Genießen Sie den Geschmack des Ozeans in jedem Bissen!

Ausstattung

  • Amex
  • Ec-karte
  • Speisekarte
  • Sitzplätze
  • Menü
  • Mastercard

Ähnliche Restaurants

Bianc

Bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Abholung • Mediterrane • Lieferdienst


"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."