Matsumi - Speisekarte

Colonnaden 96, 20354 Hamburg, Hamburg, Germany

🛍 Sushi, Fisch, Japanisch, Meeresfrüchte

4.1 💬 6644 Bewertungen
Matsumi

Telefon: +4940343125

Adresse: Colonnaden 96, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Stadt: Hamburg

Menü Gerichte: 35

Bewertungen: 6644

Webseite: http://www.matsumi.de/

"Meine Tochter und ich hatten ein so tolles Mittagessen im Matsumi (das Mittagsmenü ist begrenzter als am Abend), dass wir am Samstagabend einen Tisch für vier Personen bestellten und bekamen, obwohl das Restaurant ausgebucht war. In Bezug auf die Sitzgelegenheiten gibt es eine Sushi-Bar und Tische für zwei oder vier Personen (ich bin mir nicht sicher, ob es auch private Räume gibt). Der Eingang auf der Straße ist relativ klein, also achten Sie bei Ihrem ersten Besuch darauf, und Sie schlängeln sich dann ein paar Stufen hinauf, um das älteste japanische Restaurant Hamburgs (gegründet 1981) mit dem beruhigenden Anblick orientalischer und westlicher Gäste zu erreichen . Menüs sind sowohl in Englisch als auch in Deutsch verfügbar. Die frischen Meeresfrüchte, die alle üblichen Verdächtigen abdecken, werden von Hummer Pedersen geliefert und einige davon sind hervorragend, besonders wenn sie weniger „Flugmeilen“ haben (z. B. der lokale Hering war erstklassig, ebenso wie die süßen Garnelen, während die chilenische Uni war etwas weniger). Grundnahrungsmittel wie Miso-Suppe, Edamame und Gurken sind genau richtig, das Unagi ist gut zubereitet und der Agadashi-Tofu ist ausgezeichnet. Das Wakame war nicht ganz so aufregend, da fast die Hälfte des Gerichts aus Gurken bestand. Sie müssen möglicherweise eine kurze Weile auf Sushi- und Sashimi-Artikel warten, wenn der Service voll ist, aber es lohnt sich. Es gibt eine Auswahl an Bieren (gezapft dauert länger als in Flaschen abgefüllt, da es einen Kopf nach deutscher Art bekommt), guten grünen Tee und eine schöne Auswahl an Sake. Alles in allem ist Matsumi ein großartiger Ort, wenn Sie eine Abwechslung von traditionellem norddeutschem Essen wünschen - der Service ist freundlich und effizient, das Essen ist lecker und anders, und es gibt eine schöne, gemütliche Atmosphäre."

Ganze Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Sushi Nigiri

Nachspeise

Vorspeise

Extras

Sushi-Menüs

Asiatisch

Moriawase Sushi & Sashimi

Sushirollen

Vegetable Sushi

Komorebi

Combinations And Specialties

Beilagen, Vorspeisen & Salate

Vorspeise Kalt

Edomae Nigiri Sushi

Speciality Menu

Grillgerichte

Suppen

Menu Yama 9 Momentos

Sushi - Nigiri

Kugeln

Sushi

Rindfleischgerichte Mit Reis

Japanische Spezialitäten

Salate

Onigiri

Reisschale Mit Belägen

Imke Imke

Das Personal war sehr freundlich. Wir werden das Restaurant wieder besuchen

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Beatrice
Beatrice

Authentisch. Sowohl in Atmosphäre als auch beim Essen. Sehr aufmerksamer aber entspannter Service. Sehr lecker.


Lucie
Lucie

Super Essen, super Service. immer eine Empfehlung, es schmeckt alles sehr gut, Präsentation und Geschmack sind eine Freude.


Henri
Henri

Die Karte ist sehr eingedampft worden und nötigt einem ab mehrere Gänge zu bestellen . Die HP Suppe für 89. Euro !! er aber sehr gut . Speisekarte ansehen


Вукмир
Вукмир

wir waren Freunde in Matsumi zu essen und es war (wieder) brillant. das Spezialmenü mit sukiyaki und wagyu war unglaublich lecker, sehr empfehlenswert. der Service war sehr nett und aufmerksam. Wir kommen wieder.


Johannes
Johannes

In typischer japanischer Umgebung kann man fantastisch essen. Es ist wirklich sehr authentisch, von exzellenter Qualität ist das Essen, sehr variantenreich, absolut frisch und auf den Punkt zubereitet. Ein sehr aufmerksames Personal. Die Barplätze erlauben es den Künstlern die die Sushis zubereiten genau auf die Finger schauen.


Dorit
Dorit

das älteste japanische restaurant in hamburg. Es ist alt, aus einem Grund, von den Lobpreisungen nur eine Anmerkung zu den Besonderheiten, dass die Währung 1982 nicht dieselbe ist und die Inflation auch nicht dieselbe ist. Qualität war gut, aber den extremen Preis nicht wert ... was soll ich sagen, wir haben gerade einen Döner gegessen. noch eine Anmerkung, die mit dem Persönlichen nicht stimmt. Ist es normal, Kunden nach ihren Gesichtern zu beurteilen?! wie beleidigend! woher kommen sie, um solche Kostüme zu behandeln. nie wieder! Speisekarte ansehen


Frank
Frank

Ich hatte einen sehr schönen Abend oder eine sehr schöne kulinarische Kurzreise in matsumi. Essen ist wirklich authentisch, traditionell, lecker und liebevoll zubereitet. es erinnerte mich an meinen 2,5 Wochenurlaub in Japan: Das Menü und das kleine Wochenmenü sind sehr vielfältig. Jeder würde viele leckere Dinge finden. Aber da ich nicht alles ausprobieren konnte, möchte ich mindestens 5 7 Nächte dort verbringen, um alles zu versuchen. vor allem. Ich möchte einen Platz in der Sushi-Bar beim nächsten Besuch in Matsumi reservieren. Ich glaube, da wirst du vom Sushi-Meister verwöhnt und du könntest sein Handwerk bewundern. vielen Dank an Mattsumi-Team und bis bald!


Ida
Ida

Ich habe dort eine Lebensmittelvergiftung erwischt. weil wir mit einem kleinen Kind da waren, wurden wir in die Küche gebracht. Es war laut und hektisch. andere Gäste waren sehr laut. gegen Ende unserer 6 Gang-Menü wurden wir nicht mehr serviert. Getränke wurden nicht mehr mitgebracht, der bestellte Tee kam nie an und das Kinderauto müsste auf die Toiletten gestellt werden. alles war alt und abgenutzt. seit den 80ern ist nichts getan worden. die Toiletten nur bedingt sauber. wir mussten unsere Reise früher beenden und wegen meines Gesundheitszustandes nach Hause fahren. das isst, für alle, die schon echt gegessen haben Japanisch oder in Japan, nichts Besonderes. die Abschnitte sind sehr klei...


Else
Else

Meine Tochter und ich hatten ein so tolles Mittagessen im Matsumi (das Mittagsmenü ist begrenzter als am Abend), dass wir am Samstagabend einen Tisch für vier Personen bestellten und bekamen, obwohl das Restaurant ausgebucht war. In Bezug auf die Sitzgelegenheiten gibt es eine Sushi-Bar und Tische für zwei oder vier Personen (ich bin mir nicht sicher, ob es auch private Räume gibt). Der Eingang auf der Straße ist relativ klein, also achten Sie bei Ihrem ersten Besuch darauf, und Sie schlängeln sich dann ein paar Stufen hinauf, um das älteste japanische Restaurant Hamburgs (gegründet 1981) mit dem beruhigenden Anblick orientalischer und westlicher Gäste zu erreichen . Menüs sind sowohl in Eng... Speisekarte ansehen

Hamburg

Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Kategorien

  • Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
  • Japanisch
  • Meeresfrüchte Tauchen Sie ein in die frischesten Fänge des Meeres mit unserer Meeresfrüchte-Auswahl, die exquisite Gerichte mit hochwertigem Fisch und Schalentieren bietet. Genießen Sie den Geschmack des Ozeans in jedem Bissen!

Ausstattung

  • Ec-karte
  • Sitzplätze
  • Speisekarte
  • Mastercard
  • Menü
  • Visa-karte

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Bianc

Bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Abholen • Mittelmeer • Zustelldienst


"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."