Süß Sauer
Ambiente Thaiküche

Ambiente Thaiküche

Hansstraße 1, 68519, Viernheim, Germany

Saft • Deutsch • Asiatisch • Thailändisch


"Schön thailändisch essen gehen ohne lange Anfahrtswege, so die Vorgabe für diesen Samstagabend. Mir kam das Restaurant Ambiente – Thaiküche in Viernheim in den Sinn. Ein paar Bewertungen im Netz hatte ich schon gelesen und auch die Homepage hatte mein Interresse geweckt. Hier wirbt man mit kleiner Speisekarte und der Bitte um Voranmeldung, da die Gerichte frisch zubereitet werden und man auch Frische und Qualität bei der Vorratshaltung garantieren will. Sehr angenehm, denn das Ambiente wirbt mit: „Unsere Philosophie 10 zufriedene Gäste sind besser als 20 abgefertigte!“ Ach wenn diese Philosophie doch mehr Restaurants bevorzugen würden.   Das Ambiente liegt im süd östlichen Teil der südhessischen Stadt Viernheim in einem Wohngebiet. Viernheim ist dafür bekannt, dass es auf Grund des Rhein Neckar Zentrums regelmäßig zu Baden Württembergischen, nicht aber Hessischen Feiertagen von Württembergern erobert wird als hätte das RNZ nur an diesen Tagen geöffnet.   Beheimatet ist das Ambiente in einem zweigeschossigem Eckhaus, Zugang wird nur nach erklimmen von drei Stufen, Klingeln und der Abfrage der Reservierung gewährt. Hat man diese „Prüfung“ bestanden wird einem, nein, kein Radeberger serviert sondern Einlass gewährt.   Ambiente Außenansicht Der vordere Gastraum bietet an vier Tischen etwa Platz für 20 Personen, wobei der größte Tisch im Raum alleine schon für acht Personen gedacht ist. Laut Homepage gibt es noch einen weiteren Nichtraucherraum mit 8 Sitzplätze und 5 Thekenplätze sowie einen Raucherraum mit 5 Thekenplätze, 10 Sitzplätzen und 8 Sitzplätzen am Stehtisch. Diese Bereiche liegen dann im hinteren Bereich des Restaurants, waren aber zum Zeitpunkt unseres Besuches allerdings nicht belegt. Der vordere Gastraum bietet dunkelbraune Holztische sowie eine ebensolche Eckbank im Erker am Achtertisch. Die Stühle an den anderen Tischen mit dunklem Kunst Leder an den Sitzflächen und Rückenlehnen gepolstert. Hier sitzt man bequem. Die Decke mit Bambusmatten und dunklem Holz getäfelt, die Wände in einem fast mediterranem Stil verputzt. Ob das in Thailand auch so aussieht entzieht sich meiner Kenntnis. Ambiente Gastraum Raumtrenner im Asiastyle, ebensolche Lampen, ein Bambusvorhang vor einer ehemaligen Durchgangstür, zum Ambiente passende Bilder an den Wänden, dezente aber effektvolle Deko sowie passende Blumen auf dem Tisch sorgen für eine zur Küchenausrichtung passende Stimmung. Ambiente Tischdeko Eingedeckt wurden die Tische mit einem bambusartigem Platzset, Besteck und orangefarbenen Papierservietten der besseren Art. Dazu das Gefühl in einem ehemaligem Wohnzimmer zu sitzen ist mir 4 für das Ambiente wert.   Wir wurden nach dem klingeltechnisch geäußertem Wunsch um Einlass und check unserer Reservierung freundlich begrüßt, eingelassen und an unserem Vierertisch für zwei Personen geführt. Die Speisekarten in dunklem Ledereinband wurden gereicht und wir hatten ausreichend Zeit in diesen zu schmöckern. Natürlich kommt auch hier ein gewisses Baukastenprinzip zum Tragen, aber wenn die verschiedenen Hauptgerichte mit den unterschiedlichen Fleisch und Fischzutaten gerade einmal zwei Seiten umfassen ist dies schon etwas anderes wie wenn man die Nummer 497 aus einer Speisekarte, dick wie das Telefonbuch von München, bestellt. Der Getränkewunsch wurde nach angenehmer und passender Wartezeit abgefragt, auch die Zeit bis zur Aufnahme der Bestellung empfanden wir als passend. Volker Größle schmeißt hier als Inhaber den Service, höflich, präsent aber nicht aufdringlich. Bei der geringen Anzahl an Plätzen geht es natürlich auch entspannt zu, dementsprechend kamen die Getränke nach kurzer Zeit an den Tisch und sowohl auf die Vor wie auch Hauptgereichte mussten wir für eine frische Zubereitung nur eine angemessene Wartezeit in Kauf nehmen. Der Bezahlvorgang lief ebenfalls schnell mit vernünftigem Bon von statten. Beim freundlich erfragten Blick in die anderen Gasträume ergab sich dann noch ein kleiner, netter Plausch. 4,5 Sterne für den Service.   Bestellt hatten wir einen einen Eistee 0,5l € 3,80 , einen herkunftsmässig nicht näher bezeichneten Grauburgunder aus Rheinhessen 0,25l € 5,20 und ein Paulaner Hefeweizen 0,5l € 3,40 . Ambiente Eistee Als Vorspeise wählten wir den selbig benannten Teller mit zwei gebackenen Wantan, zwei Frühlingsrollen und einer gebackenen Spezialität mit Garnelen und Hackfleisch € 5,10 sowie die Satee Spieße mit Erdnusssauce € 4,90 , Letzteres ein wiederkehrendes „must have“ für meine Frau. Bei den Hauptspeisen viel die Wahl meiner Frau auf Hühnerfilet knusprig paniert € 1,50 mit grünem Curry, Gemüse und Reis € 14,00 , ich entschied mich für knusprige Ente mit Tamarinden, Gemüse, Cashewkernen und Reis € 17,50 .   Der Vorspeisenteller eine sehr gelungene Abwechslung zu dem, was man sonst üblicherweise als Mixteller angeboten bekommt. Die Wantans knusprig aber nicht fettig mit gut abgeschmeckter Füllung, gleiches gilt für die beiden kleinen Frühlingsrollen, welche schon von der Art des Einschlagens selbstgemacht daher kamen. Auch die gebackene Spezialität würzig lecker, außen knusprig und innen saftig. Klasse statt Masse steht hier erfreulicherweise im Vordergrund. Dazu eine fruchtig scharfe Sauce, guter Auftakt für mich, 4,5 Ambiente Vorspeisenteller Aber auch die Satee Spieße wurden von meiner Frau gelobt. Vier Spieße mit saftig gegrilltem Hähnchenfleisch an einer Erdnusssauce, welche ihren Namen auch verdient hatte. Perfekt abgeschmeckt wurden dieses Gericht auf einem länglichem Teller serviert. Die nett anzusehende Veggiedeko passt dazu und unterstrich nochmals den Anspruch an frische Zutaten, auch hier 4,5 . Ambiente Satee Spieße Das Hauptgericht meiner Frau eine mehr als üppige Portion. Sieben bis acht knusprig ausgebackene Stücke Hühnerfilet, gut gewürzt und saftig auf einem extra Teller serviert. Dazu frisches, knackig bissfest zubereitetes Gemüse bestehend aus Karotten, Gurke, roter Paprika, Brokkoli und Blumenkohl. Das Ganze durfte dann mit einer großen Portion körnigem Reis in einer grünen Currysauce auf einem schwarzem, rechteckigem Teller baden. Das komplette Gericht absolut gelungen, sowohl vom Fleisch her, wie auch beim Gemüse und der schön abgeschmeckten Sauce. Auf Grund der Portionsgröße durfte musste ; ich probieren und war ebenfalls begeistert.   Ambiente Hühnchenfilet grüner Curry Meine Wahl mit der knusprigen Ente stand dem Geschmackserlebnis in nichts nach. Auch hier das Entenfleisch knusprig, saftig und zart. Das Gemüse ebenfalls knackig, der Reis körnig und die Tamarindensauce ebenso hervorragend abgeschmeckt wie die anderen Zutaten des Gerichtes. Und an keiner Stelle kam der Gedanke an irgendwelche Pülverchen und Helferchen zur Geschmacksverbesserung auf. Dieses Gericht würde ich auf jeden Fall wieder wählen. Ambiente Ente Tamarinde Da mir jetzt wirklich kein Kritikpunkt einfällt für beide Hauptgerichte 5 . An der optischen, also für den Gast zu erkennenden Sauberkeit im Restaurant gab es nichts zu bemängeln, also das, was man als Gast erwartet, deshalb hier 4 .   Bezahlt haben wir an diesem Abend € 55,20, nicht nur für die Quantität sondern viel mehr für die Qualität der Gerichte ein mehr als angemessener, wenn nicht sogar günstiger Preis. Den Qualität schlägt Quantität. Deshalb beim PLV 5 .   Das Fazit unseres Besuches deshalb: 5 – unbedingt wieder – Es hat zwar etwas länger gedauert bis wir das Ambiente in Viernheim das erste Mal besucht haben, aber die authentische Küche, der kleine Gastraum und die kleine aber feine, für frische Zutaten stehende Karte werden uns hier sicher noch öfters einkehren lassen. 1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder nach Küchenreise ."

Seoul Korea Restaurant

Seoul Korea Restaurant

Landstuhler Str. 23, 66877 Ramstein-Miesenbach, Rhineland-Palatinate, Germany

Kebab • Sushi • Fastfood • Vegetarier


"Wir sind vor 2 Monaten aus Korea nach Deutschland gezogen und haben uns entschieden, dieses Restaurant auszuprobieren, weil wir uns gefragt hatten, ob es gut ist. Meine Familie (Mann, 2 Kinder und ich) kamen an einem Wochentag zwischen 1830 und 1900 zum Abendessen herein. Wir wurden sofort an der Tür begrüßt und setzten uns sofort. Meine Kinder waren begeistert, das Dekor im Inneren zu sehen, das ähnlich dekoriert war wie die koreanischen Tempel, die wir vor nicht allzu langer Zeit besucht hatten. Sie bemerkten auch die Seladon-Keramik und die ausgestellten Puppen mit Hanbok. Stellen Sie sich vor! Wir sahen uns die Speisekarte an und beschlossen, Yaki Mandu, Kimchi, Japchae, Beef Bulgogi zu probieren, und die Kinder wollten Bibimbap teilen. Außerdem fragte unser Sohn, ob er die Kimchi-Suppe bekommen könnte, da sie einer seiner Favoriten in seiner koreanischen Vorschule war. Wir haben festgestellt, dass die Preise definitiv NICHT Korea-Standard waren (30.000 ₩ für uns 4, um gut zu essen), aber das ist in Ordnung. Das Yaki kam heiß heraus und war köstlich! Es waren 5 Stück in einer Bestellung. Unser Kimchi kam und war perfekt: nicht zu fischig und genau die richtige Menge an Würze, die uns gefehlt hatte. Mein Sohn bekam seine Kimchi-Suppe, und obwohl sie etwas scharfer war als in der Schule, genoss er sie, und mein Mann und ich aßen, was er nicht tat, da sie näher am Boden der Schüssel schärfer wurde. Unser Bulgogi, Japchae und Bibimbap kamen zusammen heraus, zusammen mit 2 Portionen Reis (in den richtigen Reisbehältern!). Bibimbap und Bulgogi brutzelten! Wir hatten es versäumt, keine Paprikapaste für das Bibimbap anzufordern, da die Kinder es teilten, aber ich habe das meiste herausgekratzt, und es war von Anfang an nicht besonders scharf. Das Bulgogi kam mit Winter- und Sommer-Kimchi (Kohl bzw. Gurke), Daikon-Rettich-Kimchi und dem Krautsalat, den die Deutschen bevorzugen. Der Bulgogi war großartig! Schmackhaft, genau richtig gewürzt und keine "geheimnisvollen" Stücke wackeligen Rindfleischs. Das Japchae war köstlich! Es hatte das gleiche Bulgogi-Rindfleisch, Brokkoli und Zwiebeln. Das Bibimbap war auch perfekt! Es war wirklich mehr für unser Geld, da es genug für die Kinder war, um es zu teilen. Oh Mann, ich habe fast geweint, als alles so gut war! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Obwohl es keine billige Mahlzeit war, waren wir ALLE superglücklich, also hat es sich gelohnt! * Wir werden alle unsere Metall-Stäbchen-Fähigkeiten weiter üben müssen. Es stellt sich heraus, dass sie dich verlassen, wenn du nicht regelmäßig übst *"

Kang-nam

Kang-nam

Lyoner Straße 44-48, 60528 Frankfurt Am Main, Germany, Frankfurt am Main

Suppe • Pasta • Asiatisch • Koreanisch


"Dieses Restaurant befindet sich im Frankfurter Geschäftsviertel, direkt neben dem (übrigens wenig berauschenden) Sheraton Congress Hotel, in dem ich auf einer Geschäftsreise übernachtet habe. Außerhalb der Bürozeiten gibt es in diesem Viertel nichts zu sehen oder zu tun, aber wenn Sie auf der Suche nach authentischem koreanischem Essen sind, dann ist es sicherlich eine Reise wert. Das Interieur ist altmodisch koreanisch und lässt sich am besten als kitschig beschreiben. Das Restaurant wird von einer koreanischen Familie geführt, und als ich dort war, war es voller koreanischer Expats. Es gab kaum Einheimische, aber ich hörte ein paar Gespräche auf Englisch und Polnisch mit. Der Service ist sehr koreanisch: Es ist tatsächlich üblich, das Personal anzuschreien oder zu winken, um seine Aufmerksamkeit zu erregen, daher kann es etwas länger dauern, bis es Ihre Bestellung entgegennimmt. Das könnte die Kommentare anderer Rezensenten über den schlechten Service erklären. Ich hatte kein Problem damit. Kang Nam serviert auch einige chinesische und japanische Gerichte, aber ich bin mir sicher, dass die koreanische Küche ihre Spezialität ist. Die Speisekarte ist an deutsche Erwartungen (und Geschmäcker) angepasst, daher etwas unübersichtlich. Wenn Sie mit koreanischem Essen vertraut sind, fragen Sie am besten direkt das Personal, wonach Sie suchen. Gut zu wissen ist, dass die meisten klassischen Fleischgerichte – Bulgogi, Sampgyeopsal etc. – in Zweierportionen serviert werden. Da ich ausdrücklich nach Bulgogi gefragt hatte, aber zufällig alleine war, machten sie keine große Sache daraus und servierten eine Portion für einen (inklusive Reis und Beilagen). Ich bestellte einen Kimchi-Chigae (Kimchi-Eintopf) als Beilage, der groß genug gewesen wäre, um ihn zu teilen. Ich hatte nach authentischem koreanischem Essen gesucht, hauptsächlich in den Niederlanden, war aber nie ganz zufrieden mit dem, was ich fand. Völlig unerwartet ist dies das Beste, was ich außerhalb von Korea hatte. Lassen Sie sich nicht von der Lage, den kulturellen Unterschieden oder der Atmosphäre täuschen: Wenn Sie auf der Suche nach authentischem koreanischem Essen für einen sehr vernünftigen Prinzen sind, suchen Sie nicht weiter."